Bambu filizleriyle bira kızarmış domuz pirzolası yaparken, bu 2 ipucunu unutmayın, kaburgalar kokusuz ve yumuşaktır.
Giriş: Bambu filizleriyle bira kızarmış domuz pirzolası yaparken, bu iki ipucunu unutmayın, kaburgalar kokusuzdur ve yumuşaktır.
Yemek kültürünün sürekli değiş tokuşu ve gelişmesi ile artık günlük diyetimizde birçok farklı pişirme yöntemi görebiliyoruz.Et yemeklerini pişirmek için meyve veya bazı içecekler kullanmak çok yaygındır.Meyveler arasında, Armut, elma ve portakal çok yaygındır ve içeceklerde bira, kola ve süt de sıklıkla kullanılır.Et yemeklerini pişirirken bazı meyve veya içecekleri doğru şekilde eşleştirmek iyi olacaktır. Et yemeklerinin balıksı tadı bastırmak ve tanıdık kolalı tavuk kanatları, bira ördeği vb. Gibi tüm yemeğin tadını artırmak için çok iyi bir seçimdir.
Yedek pirzola, uygun fiyatlı ve besleyici bir et içeriğidir.İnsanlar bunları genellikle haşlar, karıştırıp kızartır veya buğulama yapar.Yedek pirzola pişirirken, kullanılan malzemelerin özel duruma göre belirlenmesi gerekir. Kurutulmuş bambu filizleri ile eşleştirilen ve beyaz su yerine bira ile pişirilen bu kızarmış domuz pirzolasını sizlerle paylaşmak istiyorum.Kurutulmuş bambu filizleri kırmızımsı, yağlı ve iştahı artırabilecek yumuşak bir malzemedir. Shengjin'in iştah açıcı etkisi çok iyi bir malzemedir.Ayrıca evde kurutulmuş bambu filizleri de yiyebiliriz.Bu bira kızarmış domuz pirzolasını kurutulmuş bambu filizleriyle öğrenelim.
Birada kurutulmuş bambu filizleriyle kızarmış domuz pirzolası:
Yedek malzemeler: 500 gr pirzola, 200 gr kurutulmuş bambu filizi, 2 adet yeşil biber, 500 ml bira, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda kavurma soya sosu, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda anason, uygun miktarda defne yaprağı, kum zencefil Orta miktarda, orta miktarda baharatlı darı;
Üretim süreci: İlk adım, kurutulmuş bambu filizlerini suya koymak ve tamamen ıslatmak, dikkatlice yıkamak ve gerekli miktarı hazırlamaktır;
İkinci adımda, yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimler halinde kesin, kum zencefilini, defne yapraklarını, yıldız anason ve darıları baharat torbasına koyun ve sıkıca bağlayın;
Üçüncü aşamada yeşil biberleri temizledikten sonra elle iri parçalara ayırın;
Dördüncü adım, kaburgalar hazır olduktan sonra, onları pirinç yıkama suyuna koyun ve 30 dakika bekletin (kaburgaları pirinç yıkama suyuyla ıslatmak yağı ve kanı etkili bir şekilde çıkarabilir, böylece balık tadı olmaz);
Adım 5: Çıkarın ve akan su altında durulayın, ardından emici kağıda koyun ve nemi emmek için iki parça emici kağıt kullanın;
Altıncı adım, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtmak, ince bir yağ tabakası ile fırçalamak, işlenmiş pirzola üzerine koymak, kapağı kapatmak ve her iki tarafta da altın rengi olana kadar kızartmaktır;
Adım 7: Kaburgalar kızartıldıktan sonra, bir güveç içine koyun, koyu soya sosu ve kızarmış soya sosunu dökün, taze soğanları ve zencefil dilimlerini koyun ve kaburgaları renklenene kadar orta ateşte kızartın (bitmiş kaburgaları yumuşatabilir;
Sekizinci adımda kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin, istiridye sosu, kaya şekeri ekleyin, birayı dökün ve malzeme poşeti ile birlikte yüksek ateşte kaynattıktan sonra kapağı kapatın ve 1 saat pişirin;
Dokuzuncu adım, yüksek ateşe döndürün, suyu toplayın, çorba neredeyse bittiğinde, yeşil biberi ve biraz tuzu ilave edin, ocağı kapatın, yeşil biberi, güveçte kalan ısıyla eşit şekilde kesilene kadar karıştırın. yedim.
Yemek pişirme ipuçları: 1. Kaburgaları yıkadığımda, kaburgaları bir süre pirinç suyuyla ıslatmayı ve ardından akan su altında durulamayı seçtiğimi de anlayabileceğine inanıyorum.Bu yöntemin doğru olduğunu söylemeliyim. Çok güzel, kaburgaların pirinç suyuyla yıkanması, kaburgalardan yağ ve kanı çıkarmada çok etkilidir, bu yüzden kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
2. Kaburgaları kızartmak için kızartma tavası yerine elektrikli fırın tepsisi kullanın, böylece çok fazla yağ koymanıza gerek kalmaz ve kızartılmış kaburgaların şekerle kızartılmasına gerek kalmaz. Doğrudan koyu soya sosu ve kızarmış soya sosu kullanın. Kaburgalar özellikle yumuşak olacaktır.
3. Kaburgalar her zaman kuru ve kokuyor mu? Bu 2 ipucunu deneyin, kaburgalar yumuşak ve lezzetlidir.
Bu bira kızarmış domuz pirzolasını bambu filizleriyle yaparken, pirzola pirinç suyuyla ıslatmayı ve kaburga iki küçük numara olana kadar kızartma yerine elektrikli bir fırın tavası kullanmayı unutmamalısınız. Pişmiş pirzola lezzetli ve yumuşaktır. Balık kokusu olmayacak.
