Bahar geldi, hem lezzetli hem de sağlık açısından birçok faydası olan daha yeşil "orijinal" yabani sebzeleri ye.
Bahar geldi ve her şey düzeliyor ... Hava hala kış gibi biraz soğuk olsa da yol kenarındaki yabani otlar şiddetli soğuğa direndi ve büyümeye koştu, yeşillikler çok güzel. Pek çok insan sadece havanın iyileşmesini bekler ve güneş parladığında birlikte yürüyüşe çıkabilirler. Bazıları parka gitmeyi sever, bazıları dağlara gitmeyi sever, ama şimdi daha çok insan kırsala gitmeyi sever.Yalnızca manzarayı seyretmekle kalmaz, kırsala da yabani sebzeler toplamak için gitmek ister.
Yabani sebzeler çok uzun zaman önce pek çok fakir insanın açlığını gidermek için kullanılıyordu. Daha sonra zamanın ilerlemesiyle uzun süre unutulmuşlardı ama artık kırsalda yabani sebzeleri neden sevmeye başladıklarını artık bilmiyorlar. Belki de öyledir. Şehirde yaşamaya alıştım ve kırsal yaşama dönmek istiyorum; belki dağların ve denizlerin lezzetlerini yemeye alıştım ve damak tadımı değiştirmek istiyorum; ya da belki herkes sağlığı korumanın orijinal ekolojik yolunu izliyor. Elbette nedeni ne olursa olsun, daha önce tanınmayan yabani sebzeler şimdi tekrar sofraya getiriliyor ve lezzetli bir şekilde yeniliyor.
Bahar geldi, sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlık açısından birçok faydası olan daha yeşil "orijinal" yabani sebzeleri ye.
Yu Qianer
Yuqianer bir avuç para gibidir, çok güzel ve bu yabani sebze ilaç olarak kullanılabilir, ayrıca yemek pişirmek için de kullanılabilir, protein, yağ, şeker, ham lif, kalsiyum, fosfor, demir, karoten, niasin bakımından zengindir. Ve çeşitli vitaminler. Dalağı canlandırmak ve sinirleri yatıştırmak, kalbi temizlemek ve ateşi azaltmak, öksürük ve balgamı gidermek, ısı ve diürezi temizlemek, ısıyı ve detoksifikasyonu gidermek işlevlerine sahiptir.
Küçük bambu filizleri
Bambu ormanlarının her yerinde görülen bu tür yabani sebzeyi ancak baharda görebilirim.Ayrıca yemeyi çok sevdiğim bir ilkbahar yabani sebzesidir. "Doğal" bir yabani sebze olduğu söylenebilir. Küçük bambu filizleri protein, yağ, karoten, B vitamini, C vitamini vb. Yönünden zengindir. Sindirimi teşvik etme, dalağı iştah açma ve güçlendirme, balgamı azaltma ve öksürüğü giderme ve kan basıncını düzenleme işlevleri olan düşük şekerli ve çok lifli bir besindir.
Dağ pırasa
Dağ pırasası sıradan pırasa ile çok benzerdir, doğada yetişmesine rağmen besin değeri asla pırasa kadar kaybolmaz.Sıradan pırasaya göre daha fazla su, protein, demir ve karoten içerir. Ağrıyı hafifletme, iltihabı azaltma, kan stazını ve detoksifikasyonu giderme etkilerine sahiptir ve bulunması kolay, ucuz bir tıbbi malzemedir. Ayrıca pırasa çiçekleri yüksek lif içeriğine sahiptir.Düzenli tüketimi kabızlık olgusunu etkin bir şekilde çözebilir.Çok faydalı bir yabani bitkidir ve herkes tarafından çok sevilir.
Artemisia
Artemisia sphaerocephala, çok yıllık şaft köklü küçük bir çalılıktır.Kırsal alanlarda yol kenarlarında yaygın bir yabani sebzedir.Sadece tıbbi malzeme olarak değil, genç yaprakları günlük besin olarak da kullanılabilir. Artemisia angustifolia metoksikumarin, flavonoidler ve diğer maddeler bakımından zengindir.Bu maddeler, sadece karaciğerin detoksifikasyon yeteneğini geliştirmekle kalmayıp aynı zamanda karaciğeri korumak için karaciğer hücrelerini hasardan koruyan doğal karaciğer koruyucu bileşenlerdir. Görevi. Dahası, Artemisia sphaerocephala'nın çok güçlü bir anti-kanser etkisi vardır, ancak birçok insan kokusundan dolayı beğenilmemektedir.
Not: Resim internetten geliyor
