1. Pazartesi
Soğuk mor lahana + salatalık elma suyu
İçindekiler: mor lahana (uygun miktarda)
Baharat: şeker (uygun miktarda), rafine tuz (uygun miktarda), beyaz sirke (uygun miktarda)
Yöntem: Mor lahananın eski derisini soyun, parçalayın, temiz bir kaba aktarın, biraz tuz serpin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin. Temiz, küçük bir kase alın, bir çorba kaşığı beyaz sirke dökün, üzerine şeker serpin ve tatlı ve ekşi bir çorba oluşturmak için karıştırın. Kırmızı lahana turşusunun suyunu kontrol edin, tatlı ve ekşi çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın. Baharatlılıktan hoşlanıyorsanız bir kaşık acı biber yağı ekleyebilirsiniz ve karıştırdıktan sonra baharatlı, ekşi ve tatlı tadı çıkacaktır.
İpuçları: Lahana bir süre tuzla marine edilir, ancak çıtır çıtır ve yumuşak değildir.
İçindekiler: elma (1), salatalık (2), su (uygun miktarda)
Yöntem: Elmaları ve salatalıkları hazırlayın ve küçük küpler halinde kesin. Duvar kırıcıya veya meyve sıkacağına bir filtre takın, salatalık ve elma ekleyin, bir kase ılık su ekleyin, anahtarı açın ve 30 saniye bekleyin.
2. Salı
Muzlu haşlanmış yumurta + ejderha meyveli yoğurt kabı
İçindekiler: muz (1), yumurta (1), su (uygun miktarda)
uygulama:
1. Muzu 1/4 kısımlara, 3/4 kısımları küçük parçalara kesin ve bir karıştırma kabına koyun.
2. Uygun miktarda su ekleyin ve daha ince ezilmiş bir muz yapmak için bir karıştırıcı kullanın.
3. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.
4. Ezilmiş muzu yavaşça yumurta sıvısına dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
5. Daha sonra köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın.
6. Soğuk su kabında yüksek ateşte buharlayın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte çalıştırın.
7. Muzun kalan 1/4 bölümünü dilimler halinde kesin ve buharda pişirilmiş muhallebi içine koyun.
İçindekiler: taze süt (800 gr), yoğurt mantarı (1 paket), mor kalp pitaya (yarım)
Yöntem: Yoğurt makinesinin iç haznesini kaynar suyla haşlayın, 800 gram taze sütü fıçıya koyun, ardından küçük bir paket dondurulmuş taze süt bakterisini süte dökün, temiz bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın, haşlama fıçısındaki sıcak su damlatılabilir Yoğurt makinesinde kovadaki süt eşit şekilde ısıtılabilir.İç ve dış kapakları kapatarak elektriği açıp ısıtmaya başlayabilirsiniz.Birkaç saat sonra pürüzsüz ve narin orijinal yoğurt elde edebilirsiniz.Kapağını kapatarak buzdolabına koyunuz. Saatler sonra yiyin, beslenmesi ve tadı daha iyi olur. Fincana uygun miktarda sade yoğurdu dökün, küp küp küpleri ekleyin ve hazır!
3. Çarşamba
Kahverengi Pirinç ve Coix Çekirdekli Kırmızı Fasulye Çorbası
İçindekiler: kahverengi pirinç (100 gr), kırmızı fasulye (100 gr), coix tohumu (70 gr), su (900 gr)
Yöntem: Bir gece önce arpayı ıslatın (en az 2 saat ıslatın), ham maddeleri düdüklü tencereye dökün, 900 gram su ekleyin, kapağı kapatın ve 30 dakika bekletin. Kendi zevkinize göre, yemek yerken biraz esmer şeker koyabilirsiniz, tadı daha güzeldir!
4. Perşembe
Mor Tatlı Patates Yulaf Sütü Çorbası
İçindekiler: mor patates püresi (150g), hazır yulaf ezmesi (100g), süt (700ml)
uygulama:
1. Mor patates püresini ve sütü süt kabına koyun;
2. Düşük ateşte ısıtın ve tavanın dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın;
3. Mor tatlı patates sütte tamamen eriyene kadar karıştırın, anında yulaf ezmesi ekleyin;
4. Karıştırmaya devam edin, kısık ateşte ısıtın, hafifçe köpürene kadar pişirin, ocağı kapatın ve servis yapın.
5. Cuma
Papaya Tremella Çorbası + Yulaflı Kek
İçindekiler: kurutulmuş beyaz mantar (18 gr), lotus tohumları (50 gr), kurutulmuş hünnap dilimleri (35 gr), papaya (300 gr), kaya şekeri (60 gr)
uygulama:
1. Beyaz mantarı ve lotus tohumlarını önceden ayrı ayrı ıslatın.
2. Papayayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, ıslatılmış beyaz mantarı çıkarın ve saplarını çıkarın, ardından küçük parçaları yırtın ve tencereye su ekleyin.
3. Lotus tohumlarını kaynatın ve kaya şekerini ekleyin.
4. Papayayı ekleyin ve 20 dakika pişirin, hünnap dilimleri ekleyin ve 10 dakika pişirin, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
İçindekiler: yulaf (120 gr), mango (180 gr), süt (150 gr)
İçindekiler: yumurta (bir), badem (30 gram), pişmiş susam (10 gram), zeytinyağı (uygun miktarda)
uygulama:
1. Deriyi çıkarmak için bademleri suya batırın
2. Mango soyulmuş ve özlü
3. Yulaf, badem ve pişmiş susam tohumlarını kırık duvarlı pişirme makinesinin fıçısına koyun.
4. "Öğütme" konumuna ayarlayın, bir karıştırma çubuğu ile karıştırın ve kabın içine dökün
5. Mango hamurunu kırık duvar pişirme makinesinin namlusuna ekleyin ve bir yumurtayı çırpın
6. "Sebzeler ve Meyveler" tezgahlarına aktarın ve ince bir macun yapın
7. Çırpılmış tozu ve macunu ekleyin, bir macun yapmak için süt ekleyin
8. Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıttıktan sonra, bir kat zeytinyağı sürün
9. Yulaf ezmesi hamurunu dökün, bir spatula ile düzleştirin, "büyük kek" konumuna ayarlayın ve yaklaşık dört dakika kızartın
10. Ters çevirin ve pişene kadar iki veya üç dakika kızartın
11. Detoksifikasyon ve kilo kaybı için yulaf ezmeli kek hazır
İpuçları:
1. Yulaf ezilerek ince toz haline getirilmeli ve çırpma işlemi durdurulmalıdır.Aşağı daha eşit hale getirmek için pişirme makinesinin namlusunu çıkarın ve birkaç kez sallayın;
2. Yulaf ezmesi ezmesi, kızartma sırasında dengelenmesi kolay olacak şekilde akışkan bir duruma ayarlanabilir;
3. Çok nazikçe yenemiyorsanız, pişmiş yulaf ezmesi kullanmak en iyisidir, aksi takdirde kızartırken pişirmek kolay olmayacaktır; Dördüncüsü, susam önceden kısık ateşte kızartılmalıdır, pişen susam daha güzel kokar.
6. Cumartesi
Yosun + Yulaf Sütlü Mısır Suyu
İçindekiler: deniz yosunu (uygun miktar)
Baharat: kırmızı biber dilimleri (uygun miktarda), zencefil dilimleri (uygun miktarda), yeşil soğan (uygun miktarda), tuz (uygun miktarda)
uygulama:
1. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, kıyılmış zencefil, kırmızı biber parçaları ve yeşil soğanı ekleyin, aromayı orta ve küçük ateşte karıştırın.
2. Tozu çıkarmak için toprağı çok yavaş suyla yıkayın. (Suyun hemen üzerinde, ıslatma, bu bir tür tek kullanımlık laver, ama ben onu durulamaya alışkınım)
3. Tencereye koyun ve biraz tuz ekleyin.
4. Kaynattıktan hemen sonra tencereyi çıkarın. (Orta ve kısık ateşte pişirilebilir, uzun süre pişirmeyin)
İçindekiler: tatlı mısır (2 kök), süt (500ML), arıtılmış su (400ML), yulaf (30g)
Yöntem: Tatlı mısırı yıkayın ve pişirmek için tencereye koyun, soğuduktan sonra mısır tanelerini soyun, duvar kırıcıya veya meyve sıkacağına koyun, diğer malzemeleri ekleyin ve açmak için tahıl fonksiyon tuşuna basın.
7. Pazar
Somon sashimi
İçindekiler: Somon (uygun miktarda), perilla yaprağı (uygun miktarda), portakal (uygun miktarda), limon (uygun miktarda), buz küpleri (uygun miktarda)
Baharat: Yusheng soya sosu (uygun miktarda), hardal ezmesi (uygun miktarda)
Yöntem: Ezilmiş buzu tabağa koyun, buzu dondurmak için kalay folyo veya taze film olmadan saf su kullanırım. Temiz fesleğen yapraklarını buzun üzerine dökün ve dilimlenmiş balığı üzerine koyun, basitçe şekillendirebilirsiniz. Etrafını sarmak için portakalları kullanın. Küçük bir kase alın, sashimi soya sosu dökün, wasabi ezmesi ile sıkın, iyice karıştırın ve servis yapın.