Orijinal | Yonghui, Tencent JD ile El Ele Aldı: "Taze Süpermarket" den Teknolojiye Geçiş
Giriş
2017'de Çin'deki en büyük beş süpermarketin toplam pazar payı% 27.6 oldu. Bunların arasında sırasıyla% 8.6,% 7,% 5.3,% 3.6 ve% 3.1 ile Sun Art Retail, China Resources, Wal-Mart, Carrefour ve Yonghui ile birinci sırayı aldı. Beşler. Büyük süpermarketler arasında Yonghui'nin taze ürünlerden elde ettiği gelir en yüksek orana sahipti ve% 45'e ulaştı.
"Gelecekte gelişebilecek perakende şirketleri, mağaza yönetimi yeteneklerine, tedarik zinciri yönetimi yeteneklerine, mevcut kablo altında yetenek kademesi oluşturma yeteneklerine ve İnternet teknolojisi uygulama yeteneklerine sahip olmalıdır. İlk üç öğe, iç yönetim yeniliği sayesinde belirli bir rekabet avantajına sahiptir , Ve son yetenek Yonghuinin kusuru. Bu eksikliği nasıl telafi edeceğiniz, Yonghuinin dönüşümünün anahtarıdır. " Yonghui Süpermarket başkanı Zhang Xuansong, kalbinden anlıyor.
Metin / Li Mengjun, Jing Bing
Yonghui modeli: taze yiyeceklerle bir hendek inşa edin, taze yiyecekler% 45'tir
Kurucu Zhang Xuansong, 1971 yılında Fujian, Minhou İlçesinde doğdu.
Ağustos 1998'de, Fuzhou Tren İstasyonu bölgesindeki Yonghui Süpermarket açıldı.Bu, Zhang Xuansong'un "Yonghui" adını taşıyan ilk süpermarketiydi.
2000 yılında Fujian, ülkedeki masa kirliliğini kontrol etmede başı çekti ve bu modele "tarım reformu süper" deniyor. Zhang Xuansong, burada bulunan iş fırsatlarını büyük bir dikkatle yakaladı ve Yonghui Süpermarket'in ana iş yönü olarak "taze tarım ürünlerini modern süpermarketlere taşımaya" ve "taze gıda bölgesi" nin faaliyet alanını tüm süpermarketin% 50-% 70'ine genişletmeye karar verdi. , Ana ürünler deniz ürünleri, sebzeler ve meyveler, tarım ve yan ürünler ve sofralık yiyeceklerdir ve fiyatı çiftçinin pazarından% 10 daha ucuzdur. Konum açısından, şehir merkezi ve ticaret merkezinden kaçının ve yerleşim alanları ile ikincil arter yollarının kentsel-kırsal kesişimini seçin. Temmuz 2000'de Yonghui'nin ilk yeni süpermarketi "Pingxi Mağazası" açıldı.
İş modeli açısından Yonghui, "doğrudan tedarik ve doğrudan operasyon" modelini benimsiyor. Taze su ürünleri satın almak için Yonghui'nin satın alma gemileri, balıkçı teknelerine bağlanmak için doğrudan denize sürülebilir; Fujian'daki bazı Yonghui mağazalarında saat sabah 5'tir. Müşterileri karşılamak için kapıyı yarıya kadar açın, sadece müşterilere mümkün olan en kısa sürede taze yiyecek sağlamak için. Tarımsal ürünler açısından Yonghui, doğrudan çiftliklerden sipariş verir ve çiftçilerle uzun vadeli işbirliği ilişkileri kurar. Bu tür bir "hanehalkına satış sigortası" yaklaşımı, yalnızca istikrarlı bir mal tedariki elde etmekle kalmaz, aynı zamanda çiftçilerin ürünlerin satılamayacağına dair endişelerini giderir ve üretime olan heveslerini artırır. Yonghui'nin taze fiyat avantajı bundan kaynaklanıyor.
Yonghui Stratejik Dönüşüm ve Yükseltme
Taze gıda e-ticareti ortaya çıktı. 2012 yılında Benlai.com'un "Chucheng" etkinlik pazarlaması büyük bir başarıydı.Aynı yıl SF Express ve JD.com'un taze gıda kanalı açıldı. 2013 yılında Ali Tmall süpermarket taze gıda kanalını açtı ve taze gıda e-ticareti hızlı bir gelişme dönemini başlattı.
2013 yılında Yonghui dönüşümü denemeye başladı, dönüşümün yönü bir merkez ve dört dönüşümle özetlenebilir. Sözde tek merkez, müşteri düşüncesine odaklanmıştır. Dört dönüşüm, tedarik zinciri dönüşümü, organizasyonel dönüşüm, İnternet dönüşümü (O2O dönüşümü) ve fiziksel mağaza dönüşümü ile ilgilidir. Tüm dönüşümler tüketicilere hizmet etmelidir.
Tedarik zinciri dönüşümü: Fiyatlandırma gücünü kontrol etmek için benzerleri ve yukarı ve aşağı yönde öz sermaye ile paketleyin
Tedarik zincirinin dönüşümünde Yonghui, markalı Costco şirketine karşı küresel bir tedarik zinciri şirketi olmaya çalıştı. Yonghui'nin peşinde olduğu şey, tedarik zincirini derinlemesine geliştirerek fiyatlandırma gücünü kontrol etmektir. Yonghui, eşitlik bağlama şeklinde akranları ve yukarı ve aşağı yönde derinlemesine işbirliği yürütür, satın alma pazarlık gücünü ve tedarik zincirini güçlendirir ve tüm taraflar için çığır açan alan arar.
Yönetim sistemi yeniliği: Huawei'yi kıyaslamak, ortaklık planını zorlamak
Ortaklık kavramı, süpermarketteki her bir dolap grubuna bir ortak ve her çalışana bir operatör olarak davranmaktır. Yonghui, bir hipermarketteki her bir kabine grubunu bir iş birimi olarak görüyor, büyük bir mağaza 16-18'e, süper tür mağazaları 8-10'a, Yonghui Life 1-2'ye bölünmüş, her bir iş birimi 6 + 1 ortaktan oluşur ve takım lideri seçilir. Mağazanın genel performansının elde edilmesi temettüye katılım için bir ön koşuldur.İşletme departmanından lojistik departmanına, çalışanlardan mağaza müdürüne kadar tüm çalışanların katılımını ve mağazanın ortak operasyon amacını yansıtan tüm katılımcılar.
Mağazanın işletilmesi sırasında, bu performans standardını aşan artan karlar ilgili ortak sistemine göre temettü olarak alınacaktır. Temettü aldıktan sonra mağaza yöneticisi, mağaza pozisyonunun katkısına göre ikinci bir dağıtım yapacak ve nihayet temettü mekanizmasının her tabandan çalışanla ilgilenmesini sağlayacaktır. Profesyonel alıcılar gibi önemli ön cephedeki çalışanlar için ortaklık sisteminin yanı sıra öz sermaye teşvikleri de sağlanmaktadır.
İnternet teknolojisi dönüşümü: Bağımsız O2O'nun başarısızlığından sonra, JD ile birlikte çalışın
7 Ağustos 2015'te Yonghui Süpermarket, JD ile stratejik işbirliği çerçeve anlaşmasının imzalandığını duyurdu. JD.com, Yonghui'ye 4,3 milyar RMB'ye yatırım yapacak. Her iki taraf da "çevrimiçi ve çevrimdışı işbirliği modellerini ve O2O iş geliştirme, depolama ve lojistik işbirliği ve ortak madenciliği keşfedecek İnternet finans kaynakları gibi alanlarda işbirliği.
Yonghui, JD ile iki yıldan fazla bir süredir işbirliği yapmaktadır. İki taraf arasındaki işbirliği "JD Daojia" ile sınırlıdır ve taze ürün tedarik zincirinde neredeyse hiçbir koordinasyon yoktur. Yonghui, JDnin taze gıda bölümünü işletmek için "sözleşme yapmaya" çalıştı, ancak Müzakere sonuçta başarısız oldu. 2017 sonu itibariyle Yonghui, JD Daojia'da 235 Yunchao ve 166 Yunchuang dahil olmak üzere toplam 401 mağaza kurdu.
Yeni perakende format yeniliği: Hema taze yiyeceklerini kıyaslama, "süper türleri" zorlama
Yonghuinin fiziksel mağaza dönüşümü beş evrim geçirdi. "Süper Türler" lansmanına kadar "kırmızı etiketli mağaza", "yeşil etiket mağazası", "hassas etiket mağazası" ve "üye mağazası" olmak üzere dört işletme biçimi ortaya çıktı. Tüketim sahnesini sürekli olarak yükseltin.
Super Species, Yonghui Fine Standard Store temelinde yeniden yükseltilmiş ve derinlemesine entegre "süpermarket + catering" modelidir. 1 Ocak 2017'de "Süper Türler" resmi olarak Fuzhou'ya indi.Yonghui Süpermarketinin yeni bir perakende formatı olan Süper Türler, entegre bir çevrimiçi ve çevrimdışı çalışma modeli uyguluyor. Süper Tür mağazalarının iş alanı genel olarak 650-1500 metrekare; teslimat açısından Süper Türlerin 18 yuan tüketimle ücretsiz olarak teslim edilmesi gerekiyor ve menzil 3 kilometre içinde 30 dakika. Çevrimiçi işlemler açısından, birden fazla portal vardır ve tüketiciler, çevrimiçi sipariş vermek için Yonghui Life Uygulaması, WeChat Mini Programı ve Ele.me platform portallarını kullanabilir. Bu "süpermarket + catering" modelinin hem çevrimiçi hem de çevrimdışı senaryoları olmasına rağmen, gerçek operasyonlar açısından, mevcut tüketimin çoğu çevrimdışı fiziksel mağazalarda yapılmaktadır.
Yazar hakkında | Li Mengjun: Cheung Kong Graduate School of Business Case Center'da Araştırmacı; Jing Bing: Cheung Kong Graduate School of Business'ta Pazarlama Doçenti
Makalenin kaynağı | Bu makale, "Tsinghua Management Review" dergisindeki "Yonghui Süpermarket:" Taze Süpermarket "ten Teknolojiye Geçiş" adlı Eylül 2018 makalesinden bir alıntıdır.
Baş Editör | Gao Jingyang
Posta Kutusu | gaojy@sem.tsinghua.edu.cn
