Hayvan etinin "gerçek gövdesi" nedir? Unda "kusma toksini" var mı? Kontrol eder etmez öğreneceksin! Bundan ayrılamaz
Geçmişte laboratuvarda bir günlük gıda güvenliği testi yapılırken günümüzde hızlı test teknolojisi ile 5-30 dakikada sonuçlar alınabilmektedir.
İlk Çin Uluslararası İthalat Fuarı'nın gıda ve ilaç güvenliği için sağlam hazırlıklar yapmak amacıyla bugün, Belediye Pazar Denetim Sendikası Çalışma Komitesi ev sahipliğinde ve Belediye Gıda ve İlaç İdaresi Sistemi Sendikası tarafından üstlenilen Belediye Pazar Denetim Sistemi, Çin Uluslararası İthalat Fuarı Gıda Güvenliği Hızlı Test Becerileri Yarışması'nı ağırlıyor. Etkinlik resmi olarak Oriental Land'de yapıldı.
Bölge pazar denetim bürolarından 270'den fazla kişi, yarışmaya katılan liderler, sendika liderleri, yarışmacılar, sosyal denetçiler, personel ve gönüllülerden sorumluydu.
Yarışma üç bölüme ayrılmıştır
Çeşitli düzeylerdeki seçimlerin ardından, her bir bölge piyasa denetim bürosu, yarışmaya katılmaları için üç ön kolluk görevlisi gönderdi. Yarışma üç bağlantıya bölünmüştür: teori rekabeti, operasyon rekabeti ve hızlı denetim ekranı.
Teori yarışması bağlantısı, Her yarışmacı, gıda güvenliği hızlı denetim kanunları ve yönetmelikleri, normatif belgeler, standart prosedürler ve temel bilgilerle ilgili 50 yarışma testi sorusunu 20 dakika içinde tamamlayarak, bilgi rezervini ve tabandan kolluk kuvvetlerinin gıda güvenliği hızlı denetimi konusundaki ustalığını etkin bir şekilde inceleyerek .
Operasyon rekabet bağlantısı, Gıda güvenliğinin günlük denetimini ve büyük olayların korunmasını yakından takip eden tüm yarışmacılar, 4 kör numune testi ve hızlı testi tamamlamak için kendi hızlı test ekipmanlarını kullandı.Her bir bölgedeki her ekip toplam 12 kör numune testini tamamladı. Yarışmacıların tespit doğruluğu ve tespit hızı ile diğer becerilerinin kapsamlı bir şekilde değerlendirilmesi ve operasyon bağlantısının puanının değerlendirilmesi.
Daha sonra teorik yarışma ve operasyon yarışma puanlarına göre her oyuncunun yarışma puanını oluşturmak için toplanır.
Hızlı inceleme ekranı bağlantısında, Hızlı test aracının sağladığı deneysel ortamı (su kaynağı, güç kaynağı vb.) Kendi ekipmanını, reaktiflerini ve sarf malzemelerini kullanarak kör numune hızlı testini tamamlamak için her bölgeden 1 yarışmacı seçildi.Tüm yarışmacılar mükemmel hızlı testlerini gösterdi. kabiliyet.
Gıda denetim uzmanları yarışmacıların yarışması hakkında kapsamlı bir yorum yaptı.
Şiddetli rekabetin ardından, Jinshan Bölgesi Pazar Denetleme Bürosu takımın birincilik ödülünü, Huangpu Bölgesi Pazar Denetim Bürosu ve Qingpu Bölgesi Pazar Denetim Bürosu, takım ikincilik ödülünü, Baoshan Bölgesi Pazar Denetim Bürosu, Jing'an Bölgesi Pazar Denetim Bürosu ve Jiading Bölgesi Pazar Denetimi'ni kazandı. Büro, takımın üçüncülük ödülünü kazandı.
Bireysel birincilik, ikincilik ve üçüncülük ödülleri de yayınlandı.
Fast food güvenliği denetimi 86 ana maddeyi kapsamıştır
Şangay'ın gıda güvenliği hızlı denetim teknolojisi on yıldan fazla bir süredir geliştirilmiştir.
Belediye Parti Piyasa Gözetim Komitesi Sekreteri Yan Zuqiang, Şangay'ın mevcut hızlı denetim projelerinin 86 ana maddeyi kapsadığını ve yılda 5-10 küçük parça oranında yeni ürün eklendiğini açıkladı. Şangay'ın 2002 yılında hızlı denetim teknolojisine pilotluk yapmaya başladığı bildirildi. 2004 yılında tabanlar hızlı denetim ekipmanı ile donatılmaya başlandı. 2005 yılında Şangay ilk hızlı denetim aracına sahip oldu. 2015 yılında hızlı denetim teknolojisi Gıda Güvenliği Yasası uyarınca kolluk kuvvetleri için bir temel olarak kullanılabilir.
Bu şehirde, çok çeşitli gıda çeşitleri ve özellikleri, yoğun denetim görevleri ve yüksek profesyonel gereksinimleri olan 200.000'den fazla gıda üretim ve işletme işletmesi bulunmaktadır. Yerel gıda güvenliği denetiminin etkinliğini artırmada düşük maliyetli, taşınabilir ve hızlı tespitin önemli rolünü daha da oynamak için, son yıllarda, Belediye Gıda ve İlaç İdaresi, kilit bilimsel ve teknolojik araştırma projeleriyle birleştirdi ve pratiklik ilkesine dayanarak 80'den fazla hassas ve uygun seçildi. Hızlı algılama ekipmanı ve mobil algılama araçlarıyla donatılmış hızlı algılama yöntemi, nispeten eksiksiz bir hızlı algılama sistemi oluşturmuştur. Şehir, gizli gıda güvenliği tehlikelerini zamanında tespit etmek ve bunlarla zamanında başa çıkmak için her yıl 1 milyondan fazla numuneyi hızlı bir şekilde test ediyor ve bu da yasa dışı gıda operatörleri üzerinde açık bir caydırıcı etkiye sahip.
1. Hızlı gıda güvenliği denetimi, tabandan gelen gıda güvenliği denetimi çalışmaları için güçlü bir silahtır ve denetçilerin şüpheli sorunları kısa sürede keşfetmesine ve taramasına ve denetim verimliliğini artırmak için ilgili önlemleri hızla almasına olanak tanır.
2. Hızlı gıda güvenliği testi aynı zamanda rutin laboratuvar testleri için yararlı bir tamamlayıcıdır, gıda güvenliği bariyerini ileri taşır ve rutin laboratuvar testlerinin uygunluğunu iyileştirir;
3. Hızlı gıda güvenliği testleri, şüpheli faktörleri hızla tarayıp toplu gıda zehirlenmesini önleyebilen önemli olay garantileri ve acil müdahale çalışmaları için de önemli bir araçtır.
Uluslararası İthalat Fuarı için iki yeni hızlı inceleme odası kurun
Zhou Guijun, China International Import Expo'nun genel deposunda ve eylül ayı sonunda tamamlanacak olan sergi salonunda hızlı bir inceleme laboratuvarı kurulacağını öğrendi.Su ürünlerinde malakit yeşili tespiti gibi son iki yıldaki yeni hızlı inceleme öğeleri de kullanılacak. Unda bulunan "kusma toksini" ve hayvan etinin "gerçek gövdesi" nin tespiti tek tek gerçekleştirilebilir.
Belediye Gıda ve İlaç İdaresi müdürü Yang Jinsong, hızlı gıda güvenliği denetimleri ve ilk Çin Uluslararası İthalat Fuarı garantisinin kombinasyonuna dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Özellikle Qingpu, Changning, Jiading ve Minhang ilçelerinde, büyük olayların korunmasında hızlı gıda güvenliği denetiminin rolüne tam anlamıyla yer vermek ve CIIE Pavyonu ve çevresindeki alanlarda gıda güvenliğini etkin bir şekilde sağlamak gereklidir. Diğer bölgeler de genel olarak iyi bir iş çıkarmalı, yüksek tüketime, kısa raf ömrüne sahip ve pişmiş et ürünleri, domuz ürünleri ve süt ürünleri gibi nispeten yüksek gıda güvenliği risklerine sahip gıda ve yenilebilir tarım ürünlerine odaklanmalıdır. Nitrit, asılı beyaz topak, formaldehit, clenbuterol ve diğer öğelerin hızlı tespiti, şehrin ilk Çin Uluslararası İthalat Fuarı'nın gıda güvenliğini sağlama çabalarını kullanacak.
Hızlı gıda güvenliği denetim çalışmalarını teşvik etmek ve hızlı denetim girişini standartlaştırmak için, Belediye Gıda ve İlaç İdaresi, çeşitli bölgelerde hızlı denetim veri bilgilerinin gerçekleştirilmesini kolaylaştırmak ve daha da standartlaştırmak ve hızlandırmak için Şangay Gıda Güvenliği Ağı üzerinde "Şangay Gıda Güvenliği Hızlı Denetim Yönetim Platformu" nu başlattı. Muayene operasyonu süreci sırasında, hızlı tetkik sonuçlarının büyük verilerinin analizi ve kullanımı gerçekleştirilir, böylece gözetim verimliliği daha da iyileştirilir.
