Buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirirken, dolguları bu şekilde karıştırmak büyük bir hatadır, çörekler hoş kokulu ve tatsız olmamasına şaşmamalı!
Herkese merhaba. Ben aptal bir kız kardeşim. Öğlen yemek yerken, üst kattaki teyzem bana buharda pişirilmiş çörek ve çiçek böreği getirdi. Bu teyze, topluluğumuza emeklilik için bir ev satın almaya gelen bir Beijinger. Tabii ki Pekinlilerden bahsetmiyorum ve Buharda pişirilmiş çörek hakkında konuşalım. Üst kattaki ve alt kattaki insanlar birbirlerine küçük bir hediye verdiler. Aslında komşular arasında bir nezaketti. Bunda yanlış bir şey yok. Taze buharda pişirilmiş çörekler kapıya teslim edildi ve reddedemem. Evet, aldım, teşekkürler ve kabul et. (Aslında komşular birbirlerine hediye veriyorsa yemek vermemeleri gerektiğini düşünüyorum çünkü çok tanıdık gelmiyorlar. Sizde de benzer duygularınız var mı acaba?)
Sonra buharda pişirilmiş çöreklerden beş baharat tozunu kokladım.Son sayıda da bahsettiğim gibi annem köfte yaparken beş baharat tozunu da eklerdi, aslında en erken değil, daha sonra süpermarkette eklendi. Gittikçe daha fazla çeşni var ve yaşam koşulları gittikçe daha iyi hale geliyor.Sonra bir çok baharat aldım ve rastgele ekledim.
Açtım ve bir baktım.Pırasa ve kıyma ile doldurulmuş çörekler beş baharat tozu veya on üç çeşnili baharatlarla doldurulmuş. Dürüst olmak gerekirse, pırasa dolması değilse, lahana ve turpla doldurulmuş saf kıyılmış, biraz baharatlı Erişteyi anlayabiliyorum, pırasa gibi bir sebzeye beş baharat tozu eklemenin çok fazla olacağını söylediniz. Bu yüzden şahsen, yanlışlıkla beş baharat tozu eklemenin genellikle yaşlı insanların uygulaması olduğunu düşünüyorum, tıpkı annem gibi, 50-70 yaşındakiler beş baharat tozu eklemeye alışkındır.
Buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirirken, dolguları bu şekilde karıştırmak büyük bir hatadır, çörekler hoş kokulu ve tatsız olmamasına şaşmamalı! Aslında domuz dolgusuna beş baharat tozu eklenmesine gerek yok.Birincisi beş baharat tozunda biber var Domuz eti domuzlarda biber olmadığını ve kuzuların kokulu olmadığını vurguladı, yani domuz etine biber eklenirse yağsız etin tadı çok odunsu olur. Lezzetlidir ve pırasa çok taze bir yemektir. Buharda pişirilmiş çörek ve köfte yapmak için pırasa kullanırsanız, başka çeşniler eklemenize gerek yoktur, sadece tuz ve biraz aroma eklemeniz yeterlidir.
Çörek ve köfte doldurmanın sade ve doğru yönteminden kısaca bahsedelim: önce domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin (güneydeki arkadaşlar genellikle kıymaya karıştırır, Yantai tarafımız genellikle kıyma kullanır, bu yüzden tadı daha iyidir. Daha iyisi) zencefil, şarap pişirme, tuz, çok taze, fıstık yağı ekleyin, bir süre marine edin, marine etmek çok etkilidir, buharda pişirilmiş çörekler yapmak için et daha güzel kokulu ve daha lezzetli olur, hamur hamurdan sonra açılır Sebzeleri ve eti eşit olarak karıştırın ve sarmaya başlayın.Önce sebzeleri ve eti bir araya koyarsanız, tabaklar renk değiştirecek, kararacak ve çirkinleşecek, bu yüzden onları sarmak istediğinizde eşit olarak karıştırın.
Üç adet sebze dolgulu ve pırasalı taze karidesli çörek iseniz, sebzeleri ve karidesleri karıştırın, yağ ilave edin ve eşit şekilde karıştırın, ardından pırasa renginin güzel olması ve kararmaması için tuz ilave edin.Pırasalı buharda pişmiş çörekler 15 dakika sonra , Pırasa ve domuz ekmeği bile kesinlikle 15-20 dakikada, diğer sebze dolgularından çok daha hızlı pişecek, prensibi bilmiyorum, deneyim.
Et dolgusunu karıştırırken bunu eklemekten kaçınmalısınız 10 kişiden 9'u yanlış kullanıyor Et dolgusunun hoş kokulu ve lezzetli olmamasına şaşmamalı.Çörek yaparken beş baharat tozu, on üç baharat ve diğer baharatları da ekliyor musunuz? Herkesin kendi damak zevkine sahip olmasına rağmen sizi beş baharat tozu kullanmamaya zorlamamalıyım ama bu tür baharatlar gerçekten etin içine köfte ve çörek yapmak için konulmamalı, güveçte kullanmak güzel.
Bugünün paylaşımı burada. Makarna yemeyi seven arkadaşlar onlara daha fazla ilgi gösterebilir. Geçmişte birçok yemek videosu ve makale izleyebilirsiniz. Aptal kız kardeşe yardım edin, toplayın, beğenin ve destekleyin. Yorum alanında çörekler doldurma hakkındaki kişisel fikirlerinizi paylaşmaya hoş geldiniz. Deneyimler ve görüşler, daha fazla arkadaşın yararlanmasına izin verin ~
