Salgın altında, 50.000 milyarlık devasa bir pazar muazzam değişiklikler geçiriyor
Bu salgın taze gıda e-ticaretini "kurtarabilir" mi?
Ülke salgınla mücadele ederken, bazı geleneksel endüstriler hayatta kalma kriziyle karşı karşıya, ancak bazı yeni endüstriler ve yeni fırsatlar ortaya çıkıyor.
Salgın durumu altında, kilitlenmeden toplumun kapalı yönetimine kadar, "evde izole ve hareketsiz kalmak" salgını önlemek ve kontrol etmek için gerekli bir önlem haline geldi. Çevrimdışı yemek servisi, turizm, sinema salonları ve diğer tüketici endüstrileri ciddi şekilde etkilendi. Bunların arasında, yalnızca yemek endüstrisi, Bahar Şenliğinin 7 günündeki ekonomik kayıpların tahmini değeri 500 milyar yuan'a ulaşabilir.
Keskin bir tersine, 2019'da, "patlayıcı" olan taze gıda e-ticareti, aniden patlayıcı bir büyümeye yol açtı. Çeşitli şirketlerin açıkladığı verilere göre:
Yılbaşından Ay Yeni Yılının dördüncü gününe kadar, Youxian'ın gerçek günlük işlem hacmi geçen yılın aynı dönemine göre% 321 arttı;
Yılbaşı gecesi (24 Ocak), Dingdongun market alışverişi siparişleri yıllık bazda% 300ün üzerinde arttı;
Bahar Şenliği sırasında, Meituan Maicai'nin Pekin bölgesindeki günlük ortalama sipariş hacmi tatil öncesine göre 2-3 kat daha fazlaydı;
Geçen hafta, Hema Xiansheng'in Guangzhou, Shenzhen, Chengdu ve diğer yerlerdeki siparişleri normalin 5-10 katına ulaştı;
Yılbaşından Yeni Yıl'ın dokuzuncusuna kadar, JD Daojia'nın tüm platformunun işlem değeri bir önceki yıla göre% 374'ün üzerinde arttı;
...
Aynı zamanda, sermaye piyasası da net bir yanıt aldı.Önde gelen taze gıda e-ticaret listesi olarak Yonghui Süpermarket (601933), son altı ticaret gününde% 24'ün üzerinde yükseldi ve toplam piyasa değeri 90 milyar yuan'a yaklaşıyor.
Salgın karşısında, Yonghui Süpermarket'in evden eve hizmeti ülke çapındaki mağazalarda acilen "temassız teslimat" başlattı. 1 Şubat'ta yalnızca bir günde Yonghui Süpermarket'in yurt içi sipariş hacmi, Bahar Şenliği sırasında ilk kez 200.000'i aştı ve satışlar 20 milyon yuan'ı aştı.
Yonghui Süpermarket, siparişlerdeki ani artışla baş edebilmek için acil teslimat programı başlattı, ilk ayın ikinci gününden ilk ayın altıncı gününe kadar çalışma saatlerinden dönen çalışan sayısı 600'den 2.200'e yükseldi ve 24 saat kesintisiz dağıtım mekanizması devreye alındı.
Yıllardır "yükselmek" için ağlayan Çin'in taze gıda e-ticaret endüstrisi, bu sefer trendden gerçekten faydalanabilir mi?
Salgın altında "kapma savaşı"
Salgın şiddetleniyor ve çevrimiçi market alışverişi bu en özel Bahar Şenliği tatilinin ana akımı haline geldi ve taze gıda e-ticaret siparişlerinin sayısı önemli ölçüde arttı, bu da son derece popüler.
"Bugün yemeği yedin mi?" Bir zamanlar birçok aile için en çok endişelenen konulardan biriydi.
Bazı insanlar, taze yiyeceklerin "yeni" olmasını beklemek ve ertesi gün teslimatı almak için yiyecekleri zamanında kapmak için sabah 12'ye kadar kaldılar (Golden Unicorn Analyst); biri uyanır ve taze sebze ve domuz eti gibi popüler kategorilerin tükendiğini görür. Sadece bir gün daha bekleyebilir ...
Ani çok sayıda siparişle karşılaşıldığında, birçok taze gıda e-ticaret APP'si tarafından vaat edilen "yarım saatlik teslimat" ın tamamlanması neredeyse imkansızdır.
Alinin yerel yaşam verilerine göre, ayın yirmi sekizinci ayından ilk ayın dokuzuncu gününe kadar, Hangzhou vatandaşlarının Ele.me platformundaki mutfak taze yiyecek siparişleri, Bahar Şenliği sırasında geçen yılın aynı dönemine kıyasla yaklaşık üç kat artarak% 282'ye ulaştı.
Bahar Festivali'nin sadece 7 gününde, Dingdong'un market alışverişi siparişleri 4 milyon siparişi tamamladı ve müşteri birim fiyatı 60 yuan'dan yaklaşık 100 yuan'a yükseldi. Dingdong Shopping'den bir teslimat görevlisi, genellikle günde 70-80 sipariş teslim ettiğini ve şimdi iş yükünü ikiye katlayarak günde ortalama 150-160 sipariş teslim etmesi gerektiğini söyledi.
Qimai'den alınan verilere göre, salgın sırasında Dingdong Maicai APP'nin ortalama günlük indirmeleri 40.000'i aştı ve platformun GMV'si (toplam işlem tutarı) bir önceki yıla göre 6 kat arttı ve müşteri birim fiyatı da% 70 arttı.
Ani sipariş patlamasıyla karşı karşıya kalan tüm taze gıda e-ticaret şirketleri, insan gücü sıkıntısı, satın almada güçlük ve tedarik zincirinin kısıtlı olması gibi sorunlarla karşı karşıya.
Örnek olarak Hema'yı ele alalım: Guangzhou, Shenzhen, Chengdu ve diğer yerlerdeki online siparişleri normalin 5-10 katına ulaştı. Hema'nın bir mağaza müdürüne göre, mağazadaki herkes dağıtım işine dahil oluyor, günde 14 saatten fazla çalışıyor ve hatta teslimat için özel arabaları kullanılıyor.
3 Şubat'ta Hema Xiansheng, Yunhai Cuisine and Youth Restaurant'tan (Pekin) yaklaşık 500 çalışanı Hema'nın Pekin, Şangay ve diğer şehirlerdeki mağazalarında "çalışmak" için kabul edeceğini duyurdu ve diğer çevrimdışı yemek şirketlerine "işe alım" yaptı. İşgücü sıkıntısını geçici olarak telafi etmek için "emir".
Buna ek olarak, salgın Bahar Bayramı tatilinde üst üste bindirildi ve bazı taze ürün alanları Yeni Yıl tatiline girdi ve yetersiz sebze arzı büyük bir sorun haline geldi. Dingdong Maicai'nin CEO'su Liang Changlin'e göre, Dingdong Maicai, çalışmaya devam etmek için sebze üretim alanlarını seferber etmek için acilen ülkenin her yerine 100'den fazla alıcı gönderdi.
Şu anda, büyük taze gıda e-ticaret uygulamalarının sebze arzı, zamanında kapatılması gereken yalnızca az sayıda en çok satan ürünle temelde normale döndü.
Canlı bir "ot kapma savaşının" arkasında, Çin'in taze gıda e-ticaret endüstrisinin eğiliminin gerçekleştiğini gösteriyor gibi görünüyor.Bazı piyasa katılımcıları, Çin'in taze gıda e-ticaretinin 2003'teki SARS döneminde Taobao ve Jingdong'un liderliğini kopyalayabileceğine dikkat çekti. E-ticaret endüstrisinin büyüme süreci.
500 milyar! Çin'in taze gıda pazarı muazzam değişimler geçiriyor
Çin'in taze gıda pazarının yeterince büyük olduğu yadsınamaz. Euromonitor verilerine göre, Çin'in taze gıda pazarının büyüklüğü 2018 yılında 4,97 trilyona ulaştı ve bir önceki yıla göre% 5,3 arttı ve 2019'da 5 trilyonu aşması bekleniyor (veri henüz açıklanmadı).
Bununla birlikte, şu anda, Çin'in taze gıda işlemlerine hala% 50'den fazla pazar payı ile çevrimdışı çiftçi pazarları hakim durumda ve taze gıda e-ticaret kanalı payı sadece% 2,5. Gelişim eğilimleri açısından bakıldığında, tarımsal pazarda kanalların payı küçülmekte, süpermarketlerin ve e-ticaret kanallarının payı giderek artmakta ve ikame etkisi önem taşımaktadır.
Taze gıda e-ticaretinin çok büyük bir alternatif alanı olduğu görülmektedir.Gelişmiş ülkeler örnek alındığında, tarımsal ticaret kanallarının payı genellikle sadece% 20-30'dur. Çin'in "tarım reformu ve süper" politikasının daha da ilerlemesiyle, tarım ürünlerinin pazar payı düşmeye devam ediyor ve yeni kanalların hızlanan yükselişi kaçınılmaz hale geldi.
Ve bu ani salgın şüphesiz yeni kanalların yükselişini hızlandırıyor. 2003 SARS salgınında, çok sayıda kullanıcı çevrimiçi alışverişi kabul etmek ve kullanmak üzere eğitildi.Bu salgın aynı zamanda pazarı eğitmek için mükemmel bir fırsat ve kullanıcılar ayrıca çevrimiçi sebze ve meyve satın alma alışkanlığını geliştiriyor.
Sektör uzmanları, tüketicilerin 4-5 kez sipariş vererek bir tüketim alışkanlığı oluşturabileceğine dikkat çekerken, salgın 18 günden fazla sürdü ve çoğu kullanıcı 5 kattan fazla çevrimiçi gıda satın aldı.
Şu anda Çin'de taze gıda e-ticaretinde pek çok oyuncu var.China Merchants Securities raporuna göre 2016 yılında yerli taze gıda e-ticaret şirketlerinin sayısı 4000'e ulaştı ve bunlar başlıca üç kategoriye ayrıldı:
Ön depo modeli, ağırlıklı olarak yoğun bölgelerde depolama, ayırma ve dağıtım için depolama noktaları kurmaktır.Mağaza açılmaz. Temsilci şirketler arasında Daily Fresh Food, Dingdong Food, Pupu Supermarket, Meituan Food, vb .;
Mağaza + ev kombine modeline, çevrimdışı mağazalara güvenerek, kullanıcılar çevrimiçi olarak sipariş verebilir veya mağazadan satın alarak Yonghui ve Hema gibi şirketleri temsil edebilir;
Platform modeli, platformun mevcut süpermarketler ve mağazalar için evden eve hizmetler sağlamak için üçüncü bir taraf olarak hareket ettiği anlamına gelir. Temsilci şirketler arasında JD Daojia, Taoxianda, Duodian, Ele.me, Meituan vb.
Şu anda, endüstri rekabeti hala şiddetli ve yeni girişler ortaya çıkmaya devam ediyor. Çin'in taze gıda e-ticaret endüstrisinin temel rekabet engellerinin henüz oluşmadığı görülmektedir.
Tedarik zinciri, taze gıda e-ticaretinin ömrünü ve ölümünü belirler
Bununla birlikte, Çin'in taze gıda e-ticaret endüstrisi tarihin en güçlü "satış noktası" ile karşılaştı. Ancak taze gıda e-ticaretinin gelecekteki gelişimini belirleyen faktörler sadece yeni kullanıcılar değil, tüketim alışkanlıkları, sipariş hacmi ...
Hepimizin bildiği gibi, taze gıda üretimi, çok sayıda sirkülasyon bağlantısı, katmanlı fiyat artışları ve uzun sirkülasyon süreleri ile oldukça dağınıktır. Aynı zamanda, taze ürünler son derece bozulabilir ve yüksek bir kayıp oranına sahiptir. Taze ürünler çoğunlukla tarımsal ürünlerdir, marka isimleri yoktur ve standardize edilmesi çok zordur ve satın alma ve kalite kontrol maliyeti yüksektir. Üç faktörün birleşimi, taze gıda perakende satışının brüt kar marjını çok düşük hale getirir.
Winshang.com'un "2018'de Taze Gıda Perakende Pazarının Durumu Araştırması" nda, bu sektördeki tüm bağlantılar çöktüğünde kayıp oranı% 30'a kadar çıkacak. Bu, 10 milyon yuan'a satın alınan malların yalnızca 7 milyonunun satıldığı anlamına gelir.
E-ticaret Araştırma Merkezi'nden alınan verilere göre, Çin'in taze gıda e-ticaret oyuncularının çok sayıda oyuncuya sahip olmasına ve pazar büyüklüğü 200 milyar yuan'ı aşmasına rağmen, şirketlerin yalnızca% 1'i karlı, kar ve zararların% 4'ü sabit, kalan% 88'inin işletme zararı var ve% 7'si Büyük kayıplar.
Örnek olarak deneyimli oyuncu Daily Youxian'ı ele alalım. 2019 itibariyle ülke genelinde 20'den fazla şehirde konuşlandırıldı, ancak yalnızca Pekin bölgesinde pozitif nakit akışı sağladı ve hala büyük ölçekli karlılık elde edemedi.
Aynı zamanda sektörde çok sayıda oyuncu var, rekabet ve sübvansiyonlar devam ediyor. Taze gıda e-ticareti, ağırlıklı olarak öz sermaye finansmanına dayanmaktadır.Dingdong Maicai'yi örnek olarak ele alırsak, kuruluşundan bu yana üç yıldan kısa bir süre içinde 9 tur finansman gerçekleştirmiştir.
E-ticaret Araştırma Merkezi'nden alınan eksik istatistiklere göre, 2018'de 22 yerli taze gıda e-ticaret şirketi toplamda yaklaşık 12 milyar yuan topladı. Bununla birlikte, 2019'da hem finansman miktarı hem de finansman sayısı keskin bir şekilde düştü ve birçok tanınmış taze gıda e-ticaret platformu, finansman zorlukları ve bozuk sermaye zincirleri nedeniyle sonunda kapandı ve kaçtı.
Açıkçası, salgının patlak vermesinden önce taze gıda e-ticaret endüstrisi bir değişim sürecine girmiştir. Ani salgın, yalnızca endüstri değişiminin hızını hızlandırdı, ancak taze gıda e-ticaret endüstrisindeki mevcut ölümcül sorunları değiştirmedi: tedarik zinciri, büyük kayıplar, zor kalite kontrolü, zor karlılık ...
Kesin olan şey salgının eninde sonunda üstesinden gelineceğidir.Taze gıda e-ticaret endüstrisinin kısa vadeli refahından sonra, ölümcül sorunun çözülüp çözülemeyeceği sektörün geleceğinin anahtarıdır.
Bu makale Panorama Finans'tan
