Kang Gong'un toplantısı, Kanton tarzı balmumu üretimi ... Panyu somut olmayan miras proje öneri listesi yayınlandı
Kang Kang'ın ellerine dokunarak zengin olabilirsiniz; sonbahar esintisi yükselir ve kurutulmuş et yiyebilirsiniz; tahta vapur, büyük torba iki sepet daha; üç iyi zanaatkar, herkes övüyor ... bu "eski sözler" Panyu'nun kültürünün ne olduğunu tahmin edebilir misiniz?
Bugün, Guangzhou Daily'den tüm medya muhabirleri, Panyu Bölge Hükümeti'nin resmi web sitesinin, Panyu Bölgesi'ndeki somut olmayan kültürel mirasın beşinci temsilci projelerinin önerilen listesini kısa süre önce duyurduğunu öğrendi.
Panyu Bölgesi Kültür, Radyo, Televizyon, Turizm ve Spor Bürosu, bu yıl Mart ayında Panyu Bölgesi'nde somut olmayan kültürel mirasın beşinci temsili proje grubu için başvuruyu başlattı. Her şehrin (cadde) kültür ve spor hizmet merkezinin önerisi ve uygulaması ve bölge uzmanı inceleme komitesinin değerlendirmesinden sonra, Panyu Bölgesi'nin beşinci somut olmayan kültürel miras temsilcisi proje listesi öneri listesi oluşturuldu.Kanton tarzı bambu ve ahşap yemek kapları dahil olmak üzere toplam 4 öğe Üretim becerileri, Panyu Kanton tarzı lavanta üretim becerileri, Zhongcun Kang Gong, Shawan Luban inancı ve gelenekleri.
Kanton tarzı bambu ve ahşap yemek kabı yapma becerileri
Kanton tarzı bambu ve ahşap yemek kaplarının işçiliği, Qing Hanedanlığı'nın sonlarında ve Çin Cumhuriyeti'nde oluşmuştur.Bambu, çeşitli mutfak eşyaları ve mutfak eşyaları yapmak için ana hammaddedir. Geleneksel işçiliğe Kanton mutfağı eşlik eder.Panyu Kanton yemek kültürünün önemli bir parçasıdır. Pratiklik ve dekorasyon, küresel turizm ile kültür, ticaret ve seyahatin entegre gelişimini teşvik etmek için olumlu öneme sahiptir. Antik çağlardan beri, Guangfu bölgesindeki yiyecekler "balıklı kızarmış pilav çorbası" ve "renk, koku, şekil ve şekil" ile karakterize edilmiştir. Yiyecekleri buharda pişirmek için kullanılan kaplar, su ısıtıcıları ve retorlar Batı Han Hanedanlığı'ndaki Nanyue Kralının mezarından çıkarılmıştır.
Ahşap vapur
Lingnan'da çok sayıda bambular ve odun var ve bambu ve ahşap yemek kapları için hammaddelerin elde edilmesi kolaydır.Seramik ve metallerle karşılaştırıldığında, yapımı daha kolaydır.Şarkı ve Yuan Hanedanları'ndan sonra, bunlar sadece yiyecekleri süslemek ve dağıtmak için değil, aynı zamanda dekorasyon ve güzelleştirme için de kullanılır. İşlev, Kanton yemek kültürünün önemli bir parçası haline geldi. Ming ve Qing Hanedanları'ndan Çin Cumhuriyeti'ne, Kanton tarzı bambu ve ahşap yiyecek ve içecekler, Kanton mutfağını ve Kanton yemeklerini tamamlayan zıvana ve zıvana yapısını iyi bir şekilde kullandı ve şekiller daha çeşitli ve zarifti.
Nanpu Fushou Çorba Rafı
Panyu'nun benzersiz doğal ortamı, konum avantajları ve müreffeh bir catering endüstrisi, catering endüstrisi için pazar talebi ve teknik destek sağlar. Luopu Caddesi, Kanton tarzı bambu ve ahşap yemek kabı yapma becerilerinin ana dağıtım alanlarından biridir. Panyu'da miras kalan Kanton tarzı bambu ve ahşap yiyecek ve içecek işçiliği altı kuşaktan beri izlenebilir.Hem usta hem de çırak mirası ve aile mirası var ve şimdi dördüncü nesil. Kanton bambu ve ahşap yemek kapları yapmak için marangozluğun 5 işleme ayrıldığı ve yaygın olarak kullanılan 10 zıvana ve zıvana yapısı olduğu anlaşılmaktadır.Zıvana ve zıvana arasında hafif bir sıkılık eksikliği stabilitesini etkileyecektir ve boşluk çok büyüktür. Esnekliğini etkileyeceğinden, yalnızca kesin hesaplamalarla "sıkıca oturtulabilir".
Panyu Kanton tarzı lavanta yapma becerileri
Kanton tarzı lavanta, Ming ve Qing hanedanlarından beri Panyu halkının günlük yaşamında mutlaka bulunması gereken bir yemektir. Geniş ve derin bir miras temeline sahiptir. Hammaddeleri ve üretim teknikleri benzersiz yerel özelliklere sahiptir ve Panyu geleneğinin tanıtımına katkıda bulunan Kanton tarzı lavantanın Guangzhou'daki mirasını ve gelişimini etkilemiştir. Yemek kültürünün mirası ve gelişimi olumlu bir öneme sahiptir.
Kanton Turu
Guangzhou Panyu Food Co., Ltd., projenin koruma birimidir.Yushan Lami Fabrikası'na girerken, sadece bir "La Wei Grand View Garden" dır, bunlar arasında en ünlüleri sosis ve domuz pastırması olan kurutulmuş ördekler, sosisler ve domuz pastırması yer alır.
Sosis yapmak için en geleneksel el yapımı sosis kullanılmalıdır.İyi arka bacak eti ve yağlı yağ küçük parçalara bölünür ve soya sosu, şeker ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır. Muhafazalar sosislere doldurulduktan sonra, fazla havayı çıkarmak için muhafazaların dış yüzeyini delmek için bir çivi tırmığı gerekir. Son olarak, lavmanı daha küçük parçalara bölmek için tek tip kalınlıkta bir kenevir ipi kullanın. Deneyimli işçiler ne kadar tecrübeli olursa, sosisler o kadar çekici olur: İlk bakışta sosislerin ipleri dolgun ve tatlıdır.
Zhongcun Kang Kulübü
Zhongcun Kanggong Kulübü, Ming Hanedanlığı'ndan beri Zhongcun ve çevre köylerde oluşan önemli bir halk inancı ve doğum günü halk geleneğidir ve tarihi bağlamı açıktır. Çağdaş canlanma ve miras aktiftir ve topluluk temeli derindir, Panyu ve Zhongcun'da halk sanatının sergilenmesi, kalıtımı ve yayılması için iyi bir platform sağlar.
Panyu'da, Nancun Guantang Princess Kang'ın yakışıklı doğum günü, Zhongcun Shijia'nın doğum günü, Yuangang Kanggong'un doğum günü, Shatou Seven Township Club ve diğer doğum günlerinin hepsinde Kanggong'un devriye törenleri var. Panyu'daki birçok köyde Kang Gong'un farklı görüntüleri var ve her köyde düzenlenen doğum günü törenlerinin organizasyonu da farklı. Zhongcun'un yerel bölgesinde insanlar Kanggong'u şövalye bir adam olan Zhongcunren'e çevirdi. Folklor, Zhongcun Lordu Kang'ı, Luoyang'da doğan ve Gaoyang'ın baş koçu olan ve Liao askerlerine karşı savaşta ölen Kang Baoyi ile birleştirir. Köylüler, onu anmak için doğum gününün on sekizinci gününde "Onsekizinci Buluşma" yı düzenlemeye karar verdiler, buna "Zhongcun Dışarı Toplantısı" ve "Baş Koçun Doğum Günü" de deniyor. "Kang Gong'un eline dokunmak zengin olmayı kolaylaştırıyor; Kang Gong'un yüzüne güzel kaşlarla ve güzel görünümle dokunmak", komşular Kang Gong heykeline dokunmaya gelecekler, bu da zenginliğin müreffeh olduğu ve ailenin başarılı olduğu anlamına geliyor.
Komşular çocukları Duke Kang'ın heykeline gelip dokunmaları için getirdi.
Kang Gong Kulübü
Her yıl, ay takviminin ilk ayının on sekizinci ve on dokuzunda, Zhong Köyü'ndeki köylüler, Zhong 1, Zhong 2, Zhong 3, Zhong Si, Shengshi, Hanxi'yi geçit töreni yapmak için yakışıklı Prenses Kang heykelini taşıyarak kendiliğinden bir ejderha-aslan takımı ve ilham verici bir ekip organize edecekler. Köy, bu aynı zamanda "Onsekizinci Buluşma" ve "Zhongcun Toplantısı" olarak da bilinir.
Shawan Luban'a inanç
Shawan Lubanın inançları ve gelenekleri, Shawan Darphane Bölgesi, Sanshan Köyü inşaat ustaları grubunda nesillerden nesile miras kalmış ve Lubanın atalarına tapmış ve tapmıştır. Yerel geleneksel inşaat endüstrisinin gelişimi ile yakından ilgilidir ve önemli bir coğrafi alana sahiptir. Shawan "Lingnan Architectural Art Township" markasını güçlendirmek, Guangzhou'nun geleneksel mimari mirasını korumak ve zanaatkarlık ruhunu desteklemek için endüstrinin özellikleri büyük önem taşıyor. Luban, yüzlerce işçinin atası ve antik Çin'de bir mucit.Luban kültürü nesilden nesile aktarıldı, insanlığa fayda sağladı, kalıcı ve güçlü bir canlılık gösterdi.
Sanshan Köyü ünlü bir zanaatkar köyüdür
Sanshan Köyü'nde bir Luban Xianshi Tapınağı var
Sanshan Köyü, Panyu'da tanınmış bir "zanaatkar köyü". Geçmişte erkeklerin neredeyse% 70'i kariyeri olarak zanaatkâr kullanıyordu ve çok sayıda yetenekli zanaatkar vardı. Günümüzde, Guangzhou'daki Chen Clan Tapınağındaki seçkin ahşap oymaların çoğu "Üç İyi Zanaatkar" ın başyapıtlarıdır. Sanshan Köyü'ndeki Xianshi Tapınağı, Guangdong Eyaletinde keşfedilen tek "Luban Tapınağı" ve Güneydoğu Asya'daki en eski Luban Tapınaklarından biridir. 300 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Geleneksel "Usta'nın Doğum Günü" kutlaması (Lubanın Doğum Günü) hala bu köyde korunmaktadır. Çok nadir.
Guangzhou Daily All-Media Muhabiri Xiao Guilai, Muhabir Fan Xuan
Guangzhou Daily Li Bo ve Xiao Guilai muhabiri Fan Xuan'ın tüm medya fotoğrafı muhabirleri
Lin Chuanling, Tüm Medya Editörü, Guangzhou Daily
