Hapsetme yemeğinde bir darbe var: Domuz ayakları, beslenmeyi emmek için tatlı sirke ekler
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") İyi giden bir söz vardır: Kadınlar zayıftır ama anneler güçlüdür. Yeni bir hayatın doğuşu umut ve sevinçtir ama hayatın yeni bir aşamasına giren anneler için bebeklerine bakmanın, kendilerine bakmanın, vücudun beslenmesine dikkat etmenin yanı sıra büyük bir şey! Bugün pirinç topları ile hapsetme yemeğinden bahsedelim.
Mutfak uzmanı Chen Meishan, Guangzhou'dan bir kız, çok genç ve güzel olmasına rağmen, şimdiden iki çocuk annesi!
Dediği gibi: Guangzhou'da yiyin. Kantonlar, hapsetme yemekleri konusunda da çok titizdir. Bugün, çok uzakta olmayan Chen Meishan, Kanton hapishanesindeki yemeklerin sırrını getirdi: tatlı sirke eklemek!
Guangdong'daki hapsetme yemeklerinin farkı nedir? Meishan'ın getirdiği domuz muştalarına ve zencefil sirkesine bakın. Bu yeni anneler için vazgeçilmez bir tamamlayıcıdır. Domuz muşta güzelliği seven bayanlar için bir güzelliktir. Jiapin, hapsetme yemeğinde özellikle bu tatlı ve ekşi sirke ile iyi bir besleyici üründür.Yeni anneler vücutlarını beslemek için kullanabilir ve bu yeni babalar bibimbap kullanabilir. Bir taşla iki kuş vur, küçük numaralar, hatırlarsın!
1, "Tianding" tatlı sirke, Guangdong'daki hamile kadınların doğum yaptıktan sonra yemeleri gereken zencefil sirkesine karşılık gelir.
Yöntem, suyla pişirmek veya karıştırmak için çiğ sirke kullanmak, ardından mandalina kabuğu ve karanfil eklemektir. Pek çok esansiyel amino asit içeren, tatlı ve ekşi tadı olan karakteristik bir sirkedir. Domuz ayağı zencefil yaparken, vücudun onu emebilmesi için domuz ayağı kalsiyumunu çözmek için yeterince tatlı sirke ekleyin.
2, Zencefilin tadı nispeten keskindir ve görünümünü hafifletme ve soğuğu giderme, öksürüğü ısıtma ve giderme, balgamı azaltma ve öksürüğü hafifletme işlevlerine sahiptir.
Genellikle domuz ayağı zencefil yapılırken garnitür olarak kullanılır, eski zencefili işlerken zencefil lifinin temas yüzeyi daha büyüktür ve tadı dağıtmak daha kolaydır. Zencefili parçaladıktan sonra, tatlı sirkenin tadını tam olarak katması için suyu karıştırıp kızartın.
3. Domuz ayakları, kolajen bakımından zengin olan domuzların arka ayaklarını ifade eder. Domuz ayağı besleyici ve lezzetlidir, sadece ortak bir içerik değil, aynı zamanda iyi bir toniktir.
Kan eksikliği olan, yaşlı ve güçsüz, doğum sonrası sütsüzlük, bel ve ayakları zayıf olan kişiler için uygundur.
Kanton tarzı besleyici maddeler sadece malzemenin besin değerine dikkat etmekle kalmıyor, aynı zamanda pişirme şekli de çok hassas ~ Güney hapsi yemeğini tattıktan sonra bir göz atmak için kuzeye gelelim! Jin Cai şefi özel şef Chen Lan, yeni bir baba! Ancak Chen Da, şefin işi yüzünden karısı için sık sık hapsetme yemeklerini pişirmediğinden her zaman pişman olmuştur, ancak bugün bir şans var!
Shanxi'nin sirkesinin tadı ekşi, Kanton usulü sirke daha tatlı, ekşi sirke ile yapılan yemeklerin tadı eşsiz ve daha iştah açıcı. Şef Chen, aynı anda iki hapsetme yemeği pişiriyor. O kalp dolu ve içinde pek çok numara var. Xiao Er sizi felç edecek!
Soya Kaplı Yulaf lapası için ipuçları
1, Sarımsakları okşarken, bıçağı okşayarak geriye doğru sürükleyin, bu sadece kıyılmış sarımsağın sıçramasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda sarımsak kokusunun yayılmasını da kolaylaştırır.
2, Darı; protein, yağ ve vitamin bakımından zengin, besin değeri yüksek, dalak ve mideyi canlandırıcı ve tonik etkisine sahiptir.
3. Keten yağı, Hu ailesi bitkisinin tohumlarından sıkılan, protein, pektik asit, nişasta ve mineraller açısından zengin bir yağlı yağdır.
Keten yağı, doğum yaptıktan sonra yeni annelere kalori sağlayabilir, soğuğu kovma ve vücudu yenileme etkisine sahiptir. Keten yağı, kendine özgü bir tada ve güçlü aromaya sahiptir. Balıksı ve ferahlatıcı etleri çıkarmak için kullanılabilir.
4. Ma Ma Hua, Shanxi Eyaletinin kuzeyinde yemek pişirme, güveç ve makarna için kullanılan vahşi ve değerli bir çeşnidir.
Bu yulaf lapası hakkında konuşmayı bitirdim
Sana bu uzun yamın ne olduğunu söyleyeyim
1, Uzun yam Dioscoreaceae ailesine aittir ve yenilebilir veya ilaç olarak kullanılabilir, değerli bir tıbbi malzemedir. Chang yer elması, insan vücudu tarafından kolaylıkla emilen vitamin ve mineraller açısından zengindir.Chang yams, dalağı ve mideyi canlandırıcı, kan basıncını düşürücü ve yaşlanmayı geciktirici etkilere sahiptir.
2, Yamla çalışırken, yamdaki saponinlerin ve bitki alkaloidlerinin deriyle doğrudan temas etmesini ve kaşıntı semptomlarına neden olmasını etkili bir şekilde önleyebilen kabuğu soymak için su getirin.
Kuzeyde ve güneydeki hapsetme yemeklerini bilmiyorsunuz, bu görüşte çok farklılıklar var ama beslenme ve lezzet aynı! Tabii ki tarif vazgeçilmezdir ve servis yapın!
Zencefil sirkeli domuz ayağı
İçindekiler: domuz bacağı, doğranmış tatlı sirke, zencefil, yumurta, su
uygulama:
1. Zencefili soyun ve bıçakla parçalayın, domuz ayakları işlendikten sonra bıçakla büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun;
2. Tencereyi ısıtın, ezilmiş zencefili tencereye koyun ve karıştırın, suyu karıştırıp kızartın ve servis edin, bir kenara koyun;
3. Tencereye soğuk su ekleyin, paçaları koyun, suyu haşlayın ve süzün, bir kenara koyun;
4. Eski zencefili güveç içine koyun, paçaları ve tatlı sirkeyi ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 60 dakika pişirin;
5. Yumurtaları pişirin ve kabuklarını çıkarın, yemekten iki gün önce tencereye koyun ve 30 dakika pişirin.
Yulaf lapası
İçindekiler: darı kabak lapası, lahana, soya peyniri, yeşil soğan, sarımsak, keten yağı, kenevir çiçeği, patates, tuz, karabiber, tavuk özü, tavuk sosu, yağ, su
uygulama:
1. Lahanayı doğrayın, tofu dilimleyin, sarımsağı ezin, yeşil soğanı doğrayın, kenara koyun;
2. Buharda pişirildikten sonra patatesleri şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun;
3. Tencereye keten yağı koyun ve yağı yaklaşık 50 derece ısıtın.Keneviri, yeşil soğanı, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.Darı kabak lapası, patates şeritleri, soya peyniri şeritleri, lahana ekleyin ve ardından tuz, tavuk özü, karabiber ekleyin. Tavuk sosunu baharatlayın ve pişirin;
4. Yemeye hazır bir tabağa koyun.
Susam Yağı Uzun Yam
İçindekiler: uzun yam, potherb hardal, yeşil soğan, kişniş, mısır nişastası, keten yağı, sıvı yağ
uygulama:
1. Uzun ipliği soyun ve bir bıçakla parçalara ayırın ve suya batırın; yeşil soğanı ve kişnişi doğrayın, hardalı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın;
2. Yağı tencereye koyun ve uzun ipliği mısır nişastası ile sarın, yağ sıcaklığı beş yaşındayken tencereye koyun ve altın rengi görünmesi için kızartın ve sonra çıkarın;
3. Potherb hardalı koyun ve tencereye karıştırın, keten yağı, yeşil soğan ve güzel kokulu ekleyin, daha sonra uzun yam ve kişnişi dökün, güzel bir tat için kızartın ve tencereden çıkacaktır;
4. Yemeye hazır bir tabağa koyun.
Bugünün hapishane yemek sınıfı burada. Xiao Er şunu söylemek istiyor: Anneler gerçekten zor! Yani pirinç topları daha fazla yemek için eve gitmeli!
Anneye bulaşıkları yıkamasına ve onunla sohbet etmesine yardım etmeyi unutma. Eğer yeni bir babaysan, bugünün tarifini takip ederek ona lezzetli bir hapsetme yemeği hazırla!
