Bir daha levrek buharda pişirmeyin, bu yöntemi deneyin, kraliyet mutfağını saniyeler içinde değiştirecek ve beslenme sağlıklı!
Balık sadece besin değeri açısından zengin değil, aynı zamanda lezzetlidir.Balıklarda protein yönünden zengin olan amino asitler ve taurin, hem deniz hem de kükürt amino asitleridir.Kan basıncının düzenlenme mekanizmasını etkileyip idrarla sodyum atılımını artırarak sodyum tuzunun tansiyona etkisi vardır. Hipertansiyon insidansını azaltmanın etkisi. Özellikle yaşlılar ve çocuklar biraz balık yemeli, bugün size bu kızarmış levrek yapmayı öğreteceğim.Yöntemi çok basit.İsterseniz gelip deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
1 adet levrek, 10 gram zencefil, 10 gram sarımsak, 20 gram yeşil soğan,
Malzemeler
5 gr tuz, 10 ml hafif soya sosu, 5 ml koyu soya sosu, 5 ml yemeklik şarap, 2 gr şeker, 2 gr biber
Kızarmış levrek uygulaması
1. Önce levreği yıkadıktan sonra tadı kolaylaştırmak için balığın arkasına birkaç bıçak kesiyoruz.
2. 5 ml pişirme şarabı, 5 gr tuz, 2 gr biber ve zencefil ekleyin, yoğurun ve 10 dakika marine edin.
3. Boş bir kap bulun ve sosa 10 ml hafif soya sosu, 5 ml soya sosu, 2 gr şeker ve biraz tuz dökün.
4. Tencerede yağı ısıtın, balığı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin, kısık ateşte kızartın, sonra ayarlanan sosu dökün, balığın gövdesini kaplayacak şekilde kaynar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.
6. Balık, çorba kıvamına ve yumuşak olana kadar kaynatıldığında, üzerine ince kıyılmış kırmızı biber ve ince kıyılmış yeşil soğan serpin, böylelikle nefis kızarmış levrek hazır olsun, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Balığın vücudunda bir misina vardır, onu çıkarmak balık kokusunu azaltabilir.
2. Balıkları sotelerken, tadı daha kolay olacak şekilde düşük ısıda yavaşça pişiriniz.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
