"Damızlık kilidi" Çin'in karides yetiştiriciliği endüstrisinin yaşam çizgisini kilitliyor
Son yıllarda, çok uluslu tohum şirketlerinin ve küresel iklimin serbest tohum değişiminin kontrolüne karşı koymak için, dünyada yeni bir tohum koruma kampanyaları dalgası yaşandı. Çeşitlilik.
Karides larvaları, tohum olarak da bilinir. Dünyanın en büyük karides çiftliği ülkesi olarak, 30 yıldan fazla bir süredir devam eden gelişmenin ardından, Çin'in karides endüstrisi hala aşırı derecede ithal karidese bağımlıdır ve bir çiftçi olarak sadece ithal edilen karides yavrularına güvenebilir. Anaç ve karides larvalarından bahsediyoruz, ancak endüstrinin yaşam çizgisinin birkaç büyük karides şirketi tarafından sıkı bir şekilde kontrol edildiği gerçeğini aşamıyoruz. Küresel tohum hareketi açısından bakıldığında, bu eğilim değişmezse, anaçların birkaç şirket tarafından tamamen tekelleştirildiği çağın gelmesi muhtemeldir.
Karides larvalarının sadece büyüme oranı ve hastalığa direnç genleriyle ilgili olmadığı söylenebilir, Çin ve dünyadaki karides yetiştiriciliği endüstrisi için, karides yetiştiriciliğinin tamamının hayatta kalmasıyla bile ilgilidir. Fide şirketinin yıllık ithal tohumluk karides satın alması, yalnızca tür çeşitliliğini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yerel keşif ve yeni genetik özelliklerin seçilmesi fırsatını da kaybeder. Çevresel değişikliklerin yoğunlaşmasıyla, ithal anaçlara aşırı bağımlılığın eksiklikleri ortaya çıktı.
Bu nedenle ülkemizin güçlü bir şekilde bağımsız yetiştirme geliştirmesi gerekiyor. Gelecekte, geliştikçe, sadece ticari değeri göz önünde bulundurmakla kalmamalı, aynı zamanda bu küçük karides yavrularının sosyal değerini de yeniden incelemeliyiz.
Son zamanlarda bu dergi, karides yetiştiriciliği konusunda dünyaca ünlü bir uzman olan Dr. Roger W Doyle ile röportaj yapma onuruna sahipti. Dr. Roger, Genetic Computation Ltd'nin Başkanıdır. Halihazırda dünyadaki birçok tanınmış büyük karides şirketine teknik hizmetler sağlamaktadır. Roger aynı zamanda Asya-Pasifik Su Ürünleri Yetiştiriciliği Merkezi Ağının ((NACA)) genetiği ve biyolojik çeşitliliği konusunda uzman bir danışmandır ve Asya-Pasifik bölgesindeki (Çin dahil) hükümetlere ve uluslararası kuruluşlara teknik hizmetler sağlar. , Germplazma ve üreme arasındaki ilişki ve karides yetiştirme sisteminin nasıl yeniden inşa edileceği ve diğer önemli konular, Çin'deki karides yetiştiriciliğinin geleceği için biraz aydınlanma umarak önerilerini ve fikirlerini ortaya koydu.
Kanadalı genetik seçim uzmanı Dr. Roger W Doyle. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Aquatic Frontier: Sucul genetik seçimi ve ıslahında dünyaca ünlü bir uzmansınız Emekli olduktan sonra hala üretim hattında aktifsiniz.Şimdi hangi alanlara odaklanıyorsunuz?
Roger W Doyle: Üniversiteden emekli olduktan sonra eskisi gibi aynı işi yapıyorum. Mutabık kalınan hedeflere ve bütçelere göre genetik iyileştirme planları tasarlamak için tesis içi proje personeli ile çalışıyorum. Başlıca görevim, proje personelini eğitmek, genetik projenin gerektirdiği tüm verileri analiz etmek ve yorumlamak, en az dış yardımla projenin kendi kendine yeterlilik ve sürdürülebilir kalkınma sağlamasına yardımcı olmaktır. Moleküler laboratuvar çalışması veya yoğun veri işleme gerektiğinde, bunu tercihen yerel olarak dışarıdan temin ederiz. Fiziksel ve operasyonel tasarımın uygulanması gibi yepyeni bir projenin ilk aşamasında, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Aqua Sol, Inc. ile sık sık işbirliği yapıyoruz.
Amerika, Orta Doğu, Afrika ve Asya'da tilapia, somon, sazan ve karides (Macrobrachium rosenbergii, Penaeus vannamei, Penaeus monodon) genetiğinde kapsamlı araştırma, geliştirme ve ticari uygulama deneyimine sahibiz ve devam etmektedir. Araştırma programı, uzun vadeli evcilleştirmenin su ürünleri yetiştiriciliğinde ticari açıdan önemli sağlık özellikleri üzerindeki etkilerini incelemeye, genetik çeşitliliği sürdürmeye ve su ürünleri yetiştiriciliği popülasyonlarında akrabalığın hastalıklara ve çevresel strese duyarlılık üzerindeki etkisini değerlendirmeye odaklanmaktadır.
Karides Yetiştirme Projesi: Yerel proje personeli, ıslahın değerini nasıl tahmin edeceklerini öğreniyor. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Sucul Sınırlar: Son yıllarda, küresel beyaz karides yetiştiriciliği kötüden daha kötüye gitti.Bazı çiftçiler nedeni germplazm bozulmasına bağlar.Ulusal düzeyde, Çin'de veya dünyanın başka yerlerinde iyi anaç var mı?
Roger W Doyle: Küresel ölçekte ele alındığında cevap evet. Karides, sazan, yayın balığı, tilapia, somon ve alabalık tüm dünyada iyi anaç hayvanlarına sahiptir. Bazı evcilleştirilmiş anaçların büyüme oranı ve hayatta kalma oranı, vahşi atalara göre çok daha iyidir, bu vakalar çok güvenilirdir ve detaylı kayıtları vardır.
Bununla birlikte, en hızlı büyüyen anaç, Çin ve diğer ülkeler arasındaki kültür ortamındaki büyük farklılıklar nedeniyle her zaman en iyi hayatta kalma oranına sahip değildir. Biyogüvenliği yüksek ve girdisi yüksek olan çiftlikler, bu anaçlar tarafından üretilen karides larvalarının tam gelişme potansiyelini gerçekleştirebilmesi ve daha yüksek bir hayatta kalma oranına sahip olması için yeterli besin, çözünmüş oksijen seviyeleri ve verimli kanalizasyon deşarjı sağlayabilir. Anaç genellikle böyle mükemmel bir ortamda yetiştirilir.
Gerçek şu ki, büyüme oranını ve hayatta kalma oranını etkileyen genler farklı ortamlarda farklı olma eğilimindedir.Bir anaç ana üreme hedefi olarak yüksek bir büyüme ve hayatta kalma oranına sahipse, ancak üreme ortamı karides fidelerinin büyümesiyle tutarlıysa. Ortam çok farklı ise bu anaç tarafından üretilen karides larvaları belirli bir ortamda büyüme oranını veya hayatta kalma oranı avantajını kaybedebilir, hatta her iki avantajı da kaybolur.
Sucul Sınırlar: Açık toprak havuz kültürü modeli hala ana görüş ve çok fazla kontrol edilemeyen çevresel faktör var.Gelecekte çevrenin genetik ifade üzerindeki etkisi nasıl azaltılır?
Roger W Doyle: Düşük girdili, açık çevre su ürünleri yetiştiriciliği modeli uzun süre var olacaksa, Çin'in bu tür ortamlar için özel olarak yerel anaç seçmesi gerekebilir.
Çin'de, dünyanın diğer birçok yerinde olduğu gibi, yüksek girdili, kontrollü bir ortamda geliştirilen su ürünleri yetiştiriciliği türleri genellikle düşük maliyetli, basit, açık ve hastalığa yatkın ortamlarda yetiştirilmektedir. Bu aynı zamanda birçok çiftçinin mutsuz olmasının nedenlerinden biridir: üreme ortamına uymayan karides larvaları satın almışlardır, ancak performans tatmin edici değildir. Çiftçiler, yüksek kaliteli tohumlu karideslerin (larvaların) var olduğunu düşünecekler, ancak ne tür karides aldıklarından emin olamayacaklar veya emin olamayacaklar. Domuzlar, sığırlar veya diğer evcil hayvanların durumundan tamamen farklı olarak, bu alanda hala şeffaf ve bilgili çeviriler eksiktir.
Yerel proje personeli, karides yetiştirme projeleri tasarlamak için yazı tahtaları kullandı. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Aquatic Frontiers: Çin'de bazı şirketler uzun yıllar önce Penaeus vannamei'nin ıslah projelerini gerçekleştirdiler ancak ithal anaçlarla karşılaştırıldığında yerli karides larvalarının performansı tatmin edici değil, sizce asıl sebep nedir?
Roger W Doyle: Akrabalı yetiştirme, kalitesizliğin bir nedenidir. Tahminimce, Çin'deki birçok kuluçkahanede şiddetli akraba yetiştirme ve genetik çeşitlilik kaybı yaşanıyor ve zaman geçtikçe, genetik çeşitliliğin ve akrabalığın kaybı giderek daha ciddi hale geliyor. Genetik çeşitliliğin kaybı (aynı zamanda genetik erozyon olarak da bilinir), ıslah programının fazla ilerleme sağlayamayacağı anlamına gelir.Ailesi üreme performansında düşüşe yol açacak, hastalıklara ve strese bağlı ölümler artacak ve büyüme oranları da düşecektir.
Bu neden böyle? Bahsettiğiniz kuluçkahanenin, üreme programları için orijinal olarak bir "yetiştirici kilidi" ile donatılmış karides larvalarını kullandığından şüpheleniyorum. Buna ek olarak, birçok kuluçkahanede çok az anaç vardır ve her yıl çok hızlı bir şekilde çiftleşmeye devam eder, bu nedenle karides çiftçilere sağladıkları karides yavruları her yıl daha da kötüleşebilir. Ne yazık ki, karides çiftçileri birinci nesil karidesleri mi (iyi performans gösterebilirler) yoksa yavrularını mı satın aldıklarını asla bilemeyebilirler.Ağır biçimde doğuştan genetik türlerin performansının çok kötü olduğu düşünülebilir.
Roger W Doyle: "Damızlık Kilidi", büyük karides yetiştirme şirketlerinin kullandığı bir yöntemdir.Genellikle çiftçilere üreme için karides larvaları satarlar veya kuluçkahanelere olgun anaç satarlar. Kilitleme işlemi ile üretilen karides larvaları, tek tip bir büyüme oranı (normal boyut), yüksek büyüme oranı ve yüksek hayatta kalma oranı elde etmek için optimize edilir.Aynı zamanda, genellikle karışık canlılık gösterirler.
Bu optimizasyon süreci genellikle iyi bir çevreye sahip bir çiftliğin karides larvalarını kullanarak performansını artırabilir. "Damızlık kilidi" teknolojisi sayesinde çiftçiler, yetiştirme şirketi tarafından üretilen en iyi karides larvalarını satın alabilirler.
Ne yazık ki, "kilitli" karides larvaları, karides larvaları üretmek için anaç olarak kullanılırsa, optimizasyon süreci ile elde edilen mükemmel performansın hızlı bir şekilde yitirilmesine neden olacaktır.Bu karides larvaları, bir sonraki nesilden sonra oldukça değişken ve yüksek oranda kendi içinde melezleşir. Ve hastalıklara ve çevresel baskılara karşı savunmasız. Bu nedenle, "kilitli" karides larvaları anaç olarak değil sadece amaçlanan kullanım için, yani üreme için uygundur.
Aquatic Frontier: Bu, Çinin "toprak fideleri" üretim yöntemine benziyor. Bu, "toprak fidelerinin" performansının çok istikrarsız olacağı anlamına mı geliyor?
Roger W Doyle: Genel olarak, deneyimlerime dayanarak, birinci nesil karides larvaları iyi yönetilen havuzlarda iyi performans gösterir. Genel olarak, ikinci neslin performansı neredeyse aynı, ancak bazı değişiklikler var. Üçüncü neslin performansı kötü, sık sık yeni ve ciddi bir hastalığa maruz kalıyorlar.Dördüncü nesil "kilitli" karides larvalarını kullanan çiftlikler büyük olasılıkla başarısız oluyor.
Şimdi 2016'da yayınlanan bilimsel literatürde "yetiştirici kilidi" teriminin kullanılmasından dolayı üzgünüm. "Kilitleme" terimi bazı yönlerden çiftlik üzerindeki olumlu etkisinden ziyade olumsuz etkisini vurgulamaktadır. Gerçek şu ki, "kilitli" karides larvaları, ıslah şirketinin sağlayabileceği en iyi ve en tekdüze larvadır, ancak bu larvalar anaç olarak yeniden kullanıldığında, düşük performansa neden olurlar.
Asya: Macrobrachium rosenbergii'nin açık bir ortamda seçimi ve ıslahı. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Roger W Doyle: Yayınlanan verilerin yeniden analizi, karideslerin akraba yetiştirilmesinin depresyonunun özellikle güçlü olduğunu gösteriyor.Akrabalı çiftleşme, WSSV, IHHNV, EMS (AHPND) gibi hastalıkların görülme sıklığını ve ölümcüllüğünü artırabilir ve bazı kuluçkahaneler hala yanlış. Akrabalı yetiştirme oranlarının en düşük olduğuna inanıyorlar, bu nedenle akraba yetiştirmenin önemini hastalık ve çevresel baskı bağlamında yeniden değerlendirmeliyiz. Aslında, akraba yetiştirme, Asya, Orta ve Güney Amerika, Afrika ve Orta Doğu'nun geniş karides yetiştirme bölgelerinde hastalıklara ve salgın hastalıklara karşı duyarlılığı artırmış olabilir.
Roger W Doyle: Küçük kuluçkahanelerde akrabalı yetiştirme tamamen gereksizdir. Örneğin, diğer evcilleştirilmiş hayvanlar arasında domuzlar, tavuklar, atlar, köpekler ve inekler yer alır.Düşük teknolojik seviyeye sahip küçük yetiştiriciler, yüzlerce yıldır ama aslında binlerce yıldır elde edilen hızlı akrabalı çiftleşme birikimini de önleyebilir. , Ve belirli ortamlara ve üretim hedeflerine adanmış yüzlerce çeşit oluşturdu. Eski zamanlarda akrabalılıktan nasıl kaçınılacağını öğrendiler ve o zamanlar neredeyse hiç kimse nasıl okuyup yazacağını bilmiyordu! Diğer bir deyişle, en küçük su kuluçkahanesi bile akrabalılığı modern zamanlarda benzer şekilde azaltabilir, ancak biz bunu yapmadık.
Uygun olmayan üreme, fide kalitesinin kötü olmasının bir başka nedenidir. Bol kaynaklara, kontrol edilebilir çevreye ve biyo-güvenliğe sahip büyük ölçekli ıslah şirketleriyle karşılaştırıldığında, küçük kuluçkahaneler ve çiftlikler, anaç hayvanlarını genetik olarak iyileştirmek için tamamen farklı yöntemlere sahiptir. Küçük kuluçkahaneler ve çiftçiler birçok farklı yerel çevrede özel türleri seçmelerine rağmen, çok az ilerleme kaydedilmiş veya hiç sağlanmamıştır. Devam etmek için yeterli genetik çeşitliliğe sahip değiller ve sonunda piyasadan ancak yavaşça çekilebilirler. Küçük kültür balıkçılığı işletmecilerinin büyük tehlikelerle karşı karşıya kalmalarının nedenlerinden biri de budur.
Daha önce de tartıştığımız gibi, diğer çiftlik hayvanlarının yetiştiricileri birçok özel cins seçmişlerdir.Bu nedenle, küçük su kuluçkahaneleri, hızlı akraba çiftleşmeyi önlemek için yerel ortamda ırkları kolayca yetiştirebilmelidir ve hatta bu nedenle Dünya çapında bir pazar bulun, ancak şu anda kimse onlara yardım etmiyor.
Roger W Doyle: İnsanlar 15.000 yıldan daha uzun bir süre önce hayvanları evcilleştirmeye başladığından beri, insanlar yeni ortamlara uyum sağlamak için hayvanları genetik olarak değiştiriyorlar. Şimdi, çevresel çeşitliliğin ve karasal ürünler gibi yeni patojenlerin artmasıyla birlikte, su ürünleri yetiştiriciliğinin de çevresel değişikliklere daha iyi uyum sağlamak için sürekli olarak gen çeşitliliğini ve özelliklerini seçmesi gerekiyor.
Ne yazık ki, küçük ölçekli yetiştiricilik çiftçileri arasında genetik değişim de yaygın olmasına rağmen, çoğunun hiçbir literatürü ve genetik bilgisi yoktur. Asya-Pasifik ve diğer bölgelerde, genetik çeşitliliği yeniden tasarlaması, artırması ve koruması gereken su kültürü sistemlerinde, ayrıca bir genetik değişim ağının kurulmasını öneriyoruz Bu programa "topluluk temelli ıslah programları (CBBP)" adı verilir. Amaç, modern bir germplazma değişim ağı organize etmek ve kolektif eylemleri güçlendirmektir, böylece topluluk toplulukta yüksek kaliteli germplazmın tür edinimi, seçimi ve tohum üretimi faaliyetlerinde dolaşımını sağlayabilir. Bu süreç, çiftçilerin geleneksel üretim sistemlerindeki iklim değişikliğine tepkisini güçlendirecektir. kabiliyet.
Su ürünleri yetiştiriciliği CBBP ağının geliştirilmesi kolay değildir, ancak CBBP'nin temel sosyal çerçevesi birçok yerde zaten mevcuttur. Başarılı bir CBBP'nin gerekli idari ve politika desteğine ve yayım personelinin yardımına ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, yerel iklim değiştikçe, karar verme gücü hala çiftçilerin üzerindedir ve çiftçiler, CBBP evrimi ve germplazma değişim programının sosyal mülkiyetine sahip olacaktır.
Güney Amerikalı yetiştirme teknisyenleri, yeni nesil karides yetiştiriciliği için yetiştirme projesini tartışıyor. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Aquatic Frontiers: Küçük bir çiftlik veya kuluçkahane için, bir yetiştirme projesi nasıl başarılı bir şekilde yürütülür, maliyet yüksek mi, uzun zaman mı alır?
Roger W Doyle: "Nasıl yapılır", "pahalı mı" ve "ne kadar sürer" gibi üç soru çok önemlidir. Örnek olarak Çin'e SPF anaç ihraç eden firmaları ele alalım.Bunların çoğu büyük ölçekli yetiştirme projeleridir.Bu firmalardan yukarıdaki üç soruya cevaplar çıkarılabilir: 1. Ortamın kontrol edilmesi ve yatırımın artırılması gerekir; 2. Yatırımın tamamı çok pahalıdır; 3. Şu anda yaygın olarak uygulanan aile seçimini bir örnek olarak ele alırsak, ilerleme yavaştır ve yalnızca tek bir yetiştirme sistemine uygulanabilir.
Küçük ölçekli yetiştiriciliğin uygulanabilirliğini ve karlılığını sürdürmek için gerekli yöntemler çok farklıdır. Örnek olarak diğer küçük hayvancılık çiftçilerini ele alalım: Bu başarılı çiftçiler, akrabalılığı en aza indirmek için genetik materyal değişimi, ebeveyn veya fide değişimi (karides söz konusu olduğunda, anaç veya karides kızartması değiş tokuşu) ağı içindedirler. Bu ağda, çiftçiler hayvanlarını yerel olarak seçer ve yetiştirir, böylece yerel çevre koşullarına, hastalıklara ve yemlere uyum sağlayabilirler. Teknoloji ve eğitim hizmetlerinin maliyetini paylaşırlar ve ayrıca genetik iyileştirmenin faydalarını da paylaşabilirler. Çiftçiler bu ağa katılmaktan mutlular çünkü her çiftçi bunu yapmanın karlı olduğunu düşünüyor.
Bu nedenle, küçük çiftlikler veya kuluçkahaneler için, sınırlı koşullar nedeniyle, bir yetiştirme projesi yürütürken aşağıdakiler dikkate alınabilir. Üç faktör:
3. Birçok farklı yetiştirme sistemine daha hızlı uygulanabilir. Ek olarak, bir sucul gen ağının gelişmesini sağlamak için yeni teknolojilerin desteğine ve yeni düzenlemelere ihtiyacı vardır.
Kanada: Biyogüvenlik, yüksek yoğunluklu tilapia yetiştirme projesi. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Yüksek yoğunluklu tilapia yetiştirme projeleri için çevresel kontrol sistemi. Fotoğraf Roger W Doyle'un izniyle
Asya: Pirinç-balık genetiği projesinde sazan yetiştiriciliği. Fotoğraf Roger WDoyle izniyle
Emekli biyoloji profesörü, Kanada'daki Dalhousie Üniversitesi Deniz Geni Sondası Laboratuvarı kurucu müdürü, Uluslararası Su Ürünleri Genetiği Derneği'nin eski başkanı ve Asya Su Ürünleri Genetik Ağı (IDRC) koordinatörü. Kanada Dalhousie Üniversitesi'nden Biyoloji ve Kimya Lisansı, Yale Üniversitesi'nden Biyoloji Doktoru ve Oşinografi Yüksek Lisansı.
Roger W Doyle, Kuzey Atlantik Antlaşması Örgütü (Danimarka), FAO İşbirliği Programı (Roma), Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (Viyana) ve Uluslararası Kalkınma Araştırma Merkezi'nden (Singapur) araştırma fonu almıştır. Ekoloji, teori ve uygulamalı genetik alanlarında 100'den fazla dergi yayınladı. Bir danışman olarak, genellikle su genetiği ve koruma genetiği üzerine derslere katılmaya davet edilir. Ödüller arasında ElviraE.O.Tan Araştırma Ödülü (Güneydoğu Asya Balıkçılık Geliştirme Merkezi) ve APICS Araştırma Altın Ödülü bulunmaktadır.
Dünyaca ünlü bir genetik uzmanı olan Roger W Doyle'un öğrencileri Çin'de ve Asya'nın diğer bölgelerinde ve Kuzey Amerika, Güney Amerika ve Orta Doğu'da müşterileri var.
Bu makale "Aquatic Products Frontier", telif hakkı işbirliğinin özel bir el yazmasıdır, lütfen wx@fishfirst.cn ile iletişime geçin.
