Wuhan Tarım Fuarı planlanandan önce açıldı ve dünyadan 30.000'den fazla yeni ve egzotik yerel ürün, vatandaşların yemek yiyip alışveriş yapabileceği Jiangcheng'de toplandı
Chutian Metropolis Daily muhabiri Cao Lei Photography: Chutian Metropolis Daily muhabiri Li Hui
Bu sabah, 15. Çin Wuhan Tarım Fuarı Wuhan Uluslararası Fuar Merkezi'nde (Hanyang Ulusal Fuarı) açıldı. Dünyanın her yerinden 30.000'den fazla küresel yenilik Jiangcheng'de toplandı. Vatandaşlar gezindi, satın aldı ve yemek yedi. Çeşitli bilimsel ve teknolojik tarım ürünlerinin yeni formlarını, yeni tatlarını ve yeni çeşitlerini deneyimledi.
Bu yılki Tarım Fuarı'nın 20 Kasım'a kadar süreceği anlaşılıyor. Vatandaşlar mal almak için ücretsiz alışveriş yapabilecek. Bu, Wuhan halkının yeni yıl ürünlerini önceden satın alması için bir program açıyor. Vatandaşlar çeşitli yerel spesiyalleri, taze ürünleri ve ürünleri tatmak ve satın almak için siteye gidebiliyor. ithal gıda.
Yeni: Sıvı yumurta yeni bir sağlıklı gıda modu açar
Önceki tarım fuarlarında yakalanan taze yumurtalar bu yıl sıvı yumurtaya dönüştü, sağlık ve verimliliği daha çok önemseyen genç tüketici pazarına hitap etmeye başladılar.
CP Grup'un kalabalık standının önünde çuval dolusu sarı sıvı yumurta büyük ilgi gördü. "Bu gerçek yumurta sıvısı mı? Sadece dökün ve tencerede kızartın mı?" Böyle bir sorunla karşı karşıya kalan CP standındaki personel, bu sıvı yumurtanın tamamen taze CP temizlenmiş yumurtalardan yapıldığını ve uluslararası gelişmiş sıvı yumurta işleme ekipmanından geçtiğini söyledi. , Kabuk soyma, homojenizasyon, pastörizasyon işlemleriyle yapılır ve tüm süreç otomatiktir.Doğrudan pişirme malzemeleri olarak kullanılabilir.Fırıncılık, gıda işleme ve diğer işletmeler için ideal bir gıda maddesidir.
Muhabir olay yerinde, sıvı yumurtanın tüm yumurta sıvısı, protein sıvısı ve yumurta sarısı sıvısı olarak bölündüğünü tespit etti. Personel, sıvı yumurtaların Çin'de hala pazar yetiştirme aşamasında olduğunu, ancak genç tüketiciler, özellikle de pastacılık meraklıları arasında çok popüler olduklarını söyledi: "Sıvı yumurtalar aslında daha temiz, daha güvenli ve daha kullanışlıdır ve beslenme kaybedilmeyecek. Şimdi fırınlamayı seven gençler. O kadar çok insan var ki, ister günlük ister fırında pişirin, çok daha uygun. "
Ayrıca hayvancılık uzmanları da gazetecilere pastörize sıvı yumurta kullanımının koliform, patojen bakteri ve diğer bakterilerin sorunlarını azaltarak zamandan, emekten ve güvenlikten tasarruf ettiğini söyledi.
Muhabir sıvı yumurtalara ek olarak, Hubei Nongken standında anlık bir "sebze dilimi" de buldu.Yeşil fasulye, havuç, nilüfer kökü, sarı şeftali ve diğer meyve ve sebzelerin yanı sıra, içerik listesine sadece maltoz dahil edildi. Stant sorumlusu Bayan Guan'a göre, bu kurutulmuş meyve ve sebze dilimi yeni geliştirilmiş sağlıklı bir besindir.Sebze veya meyveler beş veya altı dakika kadar beyazlatıldıktan sonra soğuk hava deposunda -28 ° C'de dondurulur. Üretim için çıkarılırken, sadece maltoza batırılır ve ardından son ürüne kadar kurutulması için vakumlu bir kazana konur.
Bayan Guan, bu tamamen doğal süreç sayesinde, 300 kilogram meyve ve sebze için sadece 50 kilogram "meyve ve sebze dilimleri" üretilebildiğini, bu nedenle fiyatın nispeten daha pahalı olduğunu söyledi: "Meyvelerin ve sebzelerin orijinal tadı herhangi bir ekleme yapılmadan korunduğu için korunur. Meyve ve sebzelerin beslenmesi. "
Qi: Ekşi kamkat ilk aşktan daha tatlı hale geldi
Bazı ürünler yenilikçi ve bazı ürünler hala aynı görünüyor, ancak bir ısırık mantığı altüst etti.
Jingzhou standında, bir kutu sarı ve yeşil bir metrelik kumkatların tadı o kadar çoktu ki. Orta yaşlı bir bayan özellikle şaşırdı: "Kamkat pek ekşi değil mi? Çok tatlı değil mi?" Bir kahkahanın ortasında, muhabir de onu tattı. Yemek tatlıydı ve eti nispeten yumuşaktı, ancak kumkuat Dış kabuğun hala kendine has tatlı ve ekşi tadı vardır ki bu çok ferahlatıcıdır.
Standın sorumlusu Yang Han'a göre, bir metrelik kamkat çeşidi uzun yıllar seçilip yetiştirildi ve tatlılığı 20 derecenin üzerinde, bu da çoğu meyveden daha yüksek, halkın sadece ekşi kumkuat algısını değiştirdi.
Şu anda ülkede sadece 5-6.000 dönüm ekim olduğu, ilimizin Jingzhou, Tanqiao Kasabasında yaklaşık 1.000 dönüm ekim yapıldığı ve her yıl sadece bir sezon üretim yaptığı anlaşılmaktadır ki bu çok ender bir kumkuat kategorisidir.
Huangshiyangın yeni "portakal gibi görünen portakalları" da tuhaf. Huangshi Şehrindeki stantta, küçük bir bal portakalı herkesi tatmaya çekti: "Portakal gibi görünüyor ama yenilebilir. Portakalların tadı özellikle tatlı. Hanyang vatandaşı Bayan Liu, genellikle ekşi olma korkusuyla portakal yediğini ve kızgınlık korkusuyla portakal yediğini söyledi. Bu tat tatlı portakallar için yeterince iyi.
Muhabir ayrıca, kesilmiş portakalın kabuğunun çok ince, posa içeriğinin çok yüksek, tadı taze ve yumuşak olduğunu ve eritilmesinin çok kolay olduğunu buldu. Stand sorumlusu, bu bal portakalının portakal ve portakalları geçtikten sonra başarılı bir çeşit olduğunu, daha fazla tatlılığa sahip olduğunu, portakalın özelliği nedeniyle yemek yerken sinirlenmenin kolay olmadığını ve portakalın özelliği nedeniyle posasının da yemek yemenin kolay olduğunu söyledi. Kağıt hamurunun yenilebilir oranı% 90'ın üzerindedir.
Toprak: Balık topları tükendi ve uzun bir maş fasulyesi çörek kuyruğu var
Muhabir, bir dizi taze ve kendine özgü tarım ürünlerini görüp tattıktan sonra, olay yerinde en popüler olanın "toprak posası alır" ın eski tadı olduğunu keşfetti. Bir yandan Jingzhou ve Xianning'den balık topları ve köfteler satılırken, diğer yandan Wuhan'ın çeşitli köylerinden yılın lezzetini artıran otantik yerel lezzetlerden oluşan uzun kuyruklar vardı.
Xianning Guizhou Körfezi'ndeki stantta bir tencere balık köftesi ve kızarmış köfte kuruldu ve onları tatmak için acele eden sonsuz bir vatandaş akışı vardı. "Balık köfteleri şu anda güveçte servis edildiğinde çok lezzetli. Hepsi Çin Yeni Yılında yeniyor." 60 yaşın üzerinde olan Zheng Teyze, her yıl Tarım Fuarı'nda balık köftesi ve köfte alması gerektiğini söyledi. Sadece yeni yıl ürünlerini önceden satın almak için değil, yemek için de. Bu eski tat: "Balık köftesi ye, yeni yıl tadı olacak."
Tarım Fuarı'nda balık köftesi, köfte ve balık kekinin sergilendiği epeyce alan var ama hemen hemen herkes onları almaya çalışıyor, bir Jingzhou katılımcısı balık köftesi ve balık köftesi bile sattı. Mallar öğleden sonra transfer edilecek.
Wuhan'da yeni yılı da tadan otantik atıştırmalıklar da var. Bu tarım fuarının kırsal gıda arenası sergi alanında, nadiren yenen çeşitli yiyecekler bir araya getiriliyor. Wuhan Laotongcheng Doupi standının önünde uzun bir sıra vardı ve pot, dışarı çıktıktan on dakika sonra bölündü; Caidian Daji'nin maş fasulyesi torbası, yerinde "net ünlü" oldu ve oradan geçen herkes "Bu Ne tür çörekler? "Satın alıp tattıktan sonra şaşkınlığımı ifade edeceğim. Geri satın alacak ve eski tadı tadacak yaşlı Wuhan halkı dışında birçok tüketici Han'da başka yerlerden çalışan gençlerdir.
Daha da ilginci, genellikle biraz daha yaygın olan nilüfer kökü klibinin ısı açısından "Ouhai" ye göre biraz kaybetmesidir. "Aynı zamanda nilüfer kökü ile yapılır, ancak nilüfer kökü birlikte kaplanır ve yengeç görünümünde kızartılır." Personel ayrıca lotus kökünü kızartırken "lotus kökü" adının kökenini tanıtacak.
