Tatlı patatesler o kadar lezzetli ki tabaklar tertemiz yalanıyor ...
malzeme: Tatlı patates, yumurta, un, şeker
uygulama: Önce tatlı patatesleri buharda pişirin, ardından tatlı patates püresi yapmak için bir kaseye koyun, şeker, un ve yumurta ekleyin, eşit şekilde karıştırın, toplar halinde yoğurun ve son olarak düzleştirin. Evde bir kalıbınız varsa, çeşitli şekillerde yapabilir ve bir tavaya koyabilirsiniz. Her iki tarafı kızartılmış tatlı patates kekleri yağı emmez, bu yüzden çok yağ koymanıza gerek yoktur.
Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
malzeme: Tatlı patates, şeker, sirke, sıvı yağ
uygulama: Tatlı patatesleri yıkadıktan sonra ocak parçaları halinde doğrayın (bıçağı çevirerek kesin) Tatlı patatesleri kızgın yağ tavasında genellikle çıtır kabuğa gelinceye kadar kızartın ve çıkarın, tabağa bir kat yağ koyun. Kızarmış tatlı patatesleri çıkarın ve bir tabağa koyun, tencereye biraz yağ ekleyin, yağ sıcakken şekeri ilave edin ve yavaş yavaş kaynatın.Şeker eriyip köpürmeye başlayınca az miktarda sirke ekleyin ve şurubun rengi sarı olana kadar bekleyin. Kırmızı renk için ocağı kapatın, tatlı patatesleri koyun, her bir tatlı patates parçasını şurupla yapıştırın ve sıcakken yiyin.
Tatlı patates yapışkan pirinç meyvesi
malzeme: Tatlı patates, yapışkan pirinç unu, şeker, süt tozu, kuru üzüm
uygulama: Tatlı patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın ve buharda pişirin; bir kısmı dolgu olarak bırakılır, diğeri ezilerek tatlı patates püresi yapılır, yapışkan pirinç unu, şeker ve süt tozu ile karıştırılarak hamur haline getirilir ve küçük erişte haline getirilir. , Daha önce doğranmış tatlı patatesi hamurun ortasına koyun, küçük toplar halinde yoğurun, tabağa bir kat yağ sürün ve tatlı patates toplarını koyun, kuru üzüm yemek isteyenler de üzerine kuru üzüm yapıştırıp buharda pişirebilirler.
Tatlı patates mochi
malzeme: Tatlı patates, yapışkan pirinç unu, kırmızı fasulye ezmesi, susam
uygulama: Kırmızı pigmenti yıkayın, kabuğunu alın, püre haline getirin, yapışkan pirinç unu ile karıştırın, uygun miktarda sıcak su ekleyin, hamur haline getirin, küçük bir etken haline getirin, hamur haline getirin, fasulye ezmesiyle doldurun, hamur haline getirin ve dışarıya batırın. Su, susam ile rulo, tava% 50-60 ısınana kadar bekleyin, kenevir hamurunu tavaya koyun, kenevir hamurunun yükselmesini ve yüzey altın rengini almasını bekleyin.
Kızarmış tatlı patates çubukları
malzeme: Tatlı patates, un, süt tozu, şeker, maya tozu, kabartma tozu, galeta unu
uygulama: Pişmiş tatlı patatesleri daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin, şekeri, maya tozunu ve kabartma tozunu ılık suyla eşit şekilde karıştırın, ardından maya suyunu un, süt tozu ve tatlı patates püresine dökün, eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, uyanın , Genellikle 30 dakika sürer, ardından tatlı patates dilimlerini hazırlayın, ekmek kırıntıları ile sarın, sadece% 3-4 sıcak yağ tavasına koyun ve altın rengi olana kadar derin kızartın.
Tatlı patates lapası
malzeme: Beyaz pirinç, tatlı patates
uygulama: Pirinci yıkayın ve yulaf lapasında haşlayın, tatlı patatesleri dilimler halinde kesin ve buharda tatlı patates püresi yapın, beyaz pirinç lapası ile karıştırın.
Mikrodalgada pişmiş tatlı patates
malzeme: Tatlı patates, tereyağı, peynir dilimleri, süt, krema tozu, şeker
uygulama: Yıkanmış tatlı patatesleri mikrodalgaya 5-8 dakika orta-yüksek ateşte koyun ve çıkarın, ardından tatlı patates etini kazıp daha kalın bir kabuk bırakın.Sıcak tatlı patates eti, tereyağı, peynir dilimleri, süt, krema tozu ve Dolgu yapmak için şekeri karıştırın, tatlı patates kabuğuna geri koyun, üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve yüzey hafif yanana kadar 20 dakika 180 derecede pişirin.
Tatlı Patatesli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
malzeme: Buharda pişirilmiş domuz eti tozu, tatlı patates, domuz göbeği, yıldız anason, tarçın, biber, defne yaprağı, pirinç, şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, fasulye ezmesi, şeker, istiridye sosu, mısır yağı, beş baharat tozu
uygulama:
1. Kuru tavaya yağ eklemeden yarım kapta yıldız anason, tarçın, biber, defne yaprağı ve pirinci ekleyip kısık ateşte kavurun
2. Pirinç kokulu, kahverengi ve kuruyana kadar karıştırın, bir kaseye yayın ve soğumaya bırakın
3. Kızartılmış pirinci ve baharatları biraz daha kalın pirinç taneleri haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın
4. Domuz eti ince dilimler halinde kesin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, fasulye ezmesi, şeker, istiridye sosu ekleyin ve yarım saat boyunca marine edin
5. Ezilmiş beş baharatlı buharda pişirilmiş domuz tozunu ekleyin
6. Marine edilmiş domuz eti ile iyice karıştırın, böylece her bir et parçası pirinç eriştesi ile eşit şekilde kaplanır.
7. Tatlı patatesi soyun ve büyük parçalar halinde kesin
8. Buharlı pişiricinin alt kısmına zong yaprakları serpin
9. Tabana kesilmiş tatlı patatesleri koyun
10. Karışık pirinç eriştesini etle yayın, bir buharlı pişiriciye koyun, bir kapakla örtün ve orta ateşte 60 dakika buharda pişirin.
Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
malzeme: 500 gr tatlı patates, 40 gr tereyağı, 15 gr şeker (veya zevkinize göre ekleyin), 2 yemek kaşığı hafif krema (yaklaşık 25 gr), 1 yumurta sarısı, orta miktarda peynir (dilimleyin veya parçalayın)
uygulama:
1. Orta boy tatlı patatesleri seçin, yıkayın ve ikiye bölün
2. Buharlı pişiriciye koyun ve tatlı patatesler pişip yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika buharda pişirin
3. Tatlı patates etini çıkarmak için bir kaşık kullanın, kabuğun yanında yarım santimetre kalınlığında bir et bırakmaya dikkat edin, kalan tatlı patates kabukları kullanılacaktır;
4. Tatlı patates püresine tereyağı, şeker, krem şanti ve yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
5. Eşit şekilde karıştırılmış tatlı patates püresini tatlı patates kabuğuyla çarpın ve düzleştirin
6. Rendelenmiş peyniri tatlı patatesin üzerine eşit şekilde yayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve peynir eriyene ve rengi değişene kadar yaklaşık 15 dakika 200 derecede pişirin
Tatlı Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
malzeme: Kaburga, tatlı patates, kestane, zencefil
uygulama:
1. Kaburgaları yıkayın (tencerede kaynar su, kaburgaları suya koyun, çıkarın ve yıkayın), tatlı patatesleri soyun ve uygun miktarda zencefil kullanın.
2. Kestaneyi bıçakla yıkayın ve üzerine çekin (kesmeyin, sadece kabuğu kesin).
3. Tatlı patatesleri soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
4. Tüm malzemeleri bir güveç içine koyun ve 40 dakika pişirin, yemeden önce biraz tuz koyun.
