Market Serin yaz geldi, acı ve soğuk yemekler popüler!
Yazın sıcak gelmesiyle birlikte sebze pazarı da yılın "altın sezonuna" girmiş, ister yerel sera sebzeleri ister şehir dışı sebzeler, yoğun bir hasat dönemine girmiş, sebze hacmindeki artış doğrudan toplam fiyata neden oluyor. Düşme eğilimi.
Sıcaklık yükseldikçe, "acı sebzeler" ve "soğuk sebzeler" giderek daha popüler hale geliyor ve en yüksek satış sezonuna giriyor. Dört yapraklı sebzeler, salatalıklar, fasulye filizi ve nilüfer kökü gibi "soğuk yemeklerin" fiyatları da biraz dalgalanmaktadır.
Jiangsu, Changzhou'daki Lingjiatang Tarım ve Yan Ürünleri Toptan Satış Pazarında muhabir, sebze fiyatlarının son zamanlarda düştüğünü öğrendi.Jiangsu'daki bazı yerel yapraklı sebzelerin fiyatları kedi başına 1 yuan'ın altında. Bunlar arasında, kolza tohumu, amaranth ve su ıspanak fiyatları yıl boyunca düşüktür, çünkü pazardaki sebze miktarı en yüksek döneme girmiştir.
Analist Jiang Hongxia: Temelde, çeşitli emlak piyasalarındaki açık hava sebzeleri şu anda piyasada, bol çeşitler, büyük miktarlar ve düşük fiyatlar, bu da konuk yemeklerinin fiyatlarında sık sık düşüşlere neden oldu. Örnek olarak kolza tohumunu ele alalım, son pazar hacmi 200 tondan fazla, ortalama toptan satış fiyatı kilogram başına sadece 1.5 yuan, yaz mevsimi gibi diğer amarantların toptan satış fiyatı kilogram başına sadece 0.8 yuan ve su ıspanak kilogram başına sadece 1.5 yuan. Yılın en düşük seviyesi.
Analist Jiang Hongxia, sıcaklık yükseldikçe, soğuk yemekler olarak kullanılabilen bazı acı ot ve sebzelerin son zamanlarda daha iyi satıldığını ve fiyatlarının nispeten istikrarlı olduğunu belirtti.
Analist Jiang Hongxia: Acı kabak, nilüfer kökü, salatalık, domates vb. Gibi, hepsi yazın en gözde noktalardır ve satışları nispeten hızlıdır. Bu serin yaz sebzelerinin fiyatı da nispeten istikrarlı.Örneğin, salatalığın son piyasa fiyatı kilogram başına yaklaşık 1,2 yuan, nilüfer kökü kilogram başına 5 yuan ve acı kabak kilogram başına 2,4 yuan ve fiyatı pahalı değil.
Muhabir, buradaki acı sebzeler ve soğuk sebzelerin fiyatlarının İç Moğolistan'ın Zhalantun Şehrindeki Nanshi Toptancı Pazarı'nda hafif dalgalandığını öğrendi. Örnek olarak "Kayınvalide Ding" yi, kedi başına orijinal 5 yuan'dan kedi başına 5.5 yuan'a kadar alın.
Nanshi Toptancı Pazarı'nda bir istatistikçi olan Zhang Min: Hafif fiyat artışının nedeni, vahşi kayınvalide için geniş çaplı toplama süresinin geçmesi ve pazardaki arzın azalmasıdır. İkincisi, ekilen kayınvalide henüz büyümedi. Kayınvalide fiyatındaki küçük artış mevsimsel değişikliklerden kaynaklanıyor.Ekim sonrası, Kasım ayı civarında, kayınvalide fiyatı ikiye katlanacak.
Soğuk yemek satışı için yaz mevsimi en yoğun sezon olsa da, mevcut durum soğuk yemek fiyatlarının genel olarak sabit olduğunu ve büyüme döngüsü ve yeme alışkanlıkları nedeniyle bireysel yemeklerin hafif dalgalanmalara sahip olduğunu göstermektedir. Fiyatları hafif yükselen Jieshu Qingliang yemekleri var ve çoğu sebzeyle birlikte fiyatları düşen acı sebzeler var Zhalantun Şehrindeki Nanshi Toptancı Pazarı'nda istatistikçi Zhang Min, acı sebzelerin fiyatlarındaki düşüşün ana sebebinin insanların yeme alışkanlıkları olduğunu söyledi. Aynı zamanda salatalıkların fiyatı da önemli ölçüde düşmüştür.Başlıca sebebi başka yerlerden gelen sebze akını ve salatalık arzını artırmak için yerel sera salatalıklarının devreye girmesidir.
Nanshi Toptancı Pazarı'nda bir istatistikçi olan Zhang Min: Çünkü yaz geldiğinde, insanlar alışkanlıkla çeşitli türlerde açık sebzeler satın alacaklar ve bunları yiyecekler için canlandırıcı, canlandırıcı ve ferahlatıcı yemekler yapmak için kullanacaklar. Ancak zamanla acı sebzelerin yerini diğer soğuk yemekler alacaktır.
Dört yapraklı sebzelerin ve fasulye filizlerinin fiyatları 3-4 yuan'da temelde değişmeden kalmıştır. O zaman salatalığın fiyatı, orijinal 3.5'ten yaklaşık 1 yuan'a nispeten büyük ölçüde dalgalanır. Fiyat indiriminin sebebi başka yerlerden gelen sebze akışı ve yerel barakalarda salatalıkların listelenmesidir.
Son zamanlarda, Jiangnan bölgesi geleneksel yağmur mevsimine girdi.Analistler, yetiştiricilerin çoğuna sebzelerin kalitesini sağlamak için sebzelerin güneşten korunma ve selden korunma hazırlıklarına dikkat etmelerini hatırlattı.
Analist Jiang Hongxia: Gelecekte yağmur yağmaya devam edersek, tarafımız sık sık su basmasından muzdarip olacak ve güneşe maruz kaldıktan sonra sebzelerin kökleri ve yaprakları çürüyecek ve kalite bozulacaktır. Yetiştiricilerin yaşlanmayı önlemek ve sebzelerin kalitesini sağlamak için güneşten korunmaya dikkat etmeleri önerilir.
Muhabir Editör: Ji Yingying, Zhalantuntai Hu Binbin
Editör: Liu Lu
