Chaoshan tarlalarında yaygın olarak kullanılan uzun ömürlü bir yemek, ancak yumuşak kabuklu kaplumbağalarda yenemez Bu yemeği hiç gördünüz mü?
Dikenli amaranth olarak da bilinir: Dikenli amaranth, yabani amaranth, yabani amaranth, sahte amarant, diken diken, beyaz diken amarant. Amaranth, amaranth ailesinin bir bitkisi olan amaranth'ın kökü veya bütün bitki ilacıdır. Çorak arazide vahşi, bahçe, orman kenarı. Yaz ve sonbaharda hasat edilir.
Tatlı, hafif ve havalı.
"Güney Yunnan Materia Medica": "Doğada sıcaklık, tadı tuzlu."
"Fujian Çin Bitkisel Tıbbı": "Tatlı, soğuk." Akciğerlere, karaciğerin iki meridyeni vardır.
Isı ve rutubeti, detoksifikasyon ve şişmeyi gidermek, kanamayı durdurmak için kanı soğutmak Dizanteri, enterit, mide ve duodenal ülser kanamalarında, hemoroid ve hematokezide kullanılır; haricen zehirli yılan ısırıkları, deri egzaması, çıban apsesi tedavisinde kullanılır.
1 ila 2 parça; harici kullanım için uygun miktarda taze ürünü ezin ve etkilenen bölgeye uygulayın.
İlkbahar, yaz ve sonbaharda hasat edilebilir, yıkanabilir, taze veya kuru olarak kullanılabilir.
Tıbbi değer
1. Isıyı temizleyin ve detoksifiye edin.
2. Yakınsayın ve kanamayı durdurun.
3. Antibakteriyel, antiinflamatuar ve şişlik. Akut enterit, üretrit, farenjit, kadın servisitleri ve karbonkül, çıban ve yılan ısırığı için uygundur. Özellikle basil dizanteri için etkilidir.
30 ila 60 gram taze yabani amaranth ve kök, 30 gram pteridophyta, suda kaynatın ve günde 2-3 kez servis yapın.
30-60 gram taze amarant, meyve suyunda ezilir veya suda kaynatılır, ardından şeker veya balla karıştırılır.
Suda kaynatılmış, taze yabani amarant kökü ve her biri 30 gram muz.
Taze yabani amarant kökü ile hızla yıkayıp parçalayın ve ılık suyla alın. Fujian verilerine göre, bu ürün beş aşamalı yılandan (engerek) ısırıklarda etkilidir. Hemolitik yılan zehiri için de etkilidir.Tedavi yöntemi, kökleri veya sapları ve yaprakları şekerle ezmek, etkilenen bölgeye uygulamak ve günde en az 3 kez pansumanı değiştirmektir.
Taze yaprakları şekerle parçalayın ve etkilenen bölgeye uygulayın, günde 2-3 kez değiştirin, aynı zamanda taze kök suyu kullanın ve kaynar su ile alın.
Taze sebzeleri ezin, balı karıştırın ve etkilenen bölgeye uygulayın, bandajlayın ve günde bir kez değiştirin.
Amaranth yaprakları ve çiğ turp sazanı birlikte parçalanmalı ve etkilenen bölgeye sürülmelidir.Günde 2-3 kez değiştirin.
Kızamığı önlüyorum>
Suda kaynatılmış 30 ~ 60 gram taze sebze.
Tek reçete:
1. Dizanteri ve yaz ishalini tedavi edin: taze diken amarant kökü 45g, suda kaynatma ve esmer şeker.
2. Dizanteri ve enterit tedavisi: Suda kaynatılmış amarant ve pteridofitin her biri 30 g. Veya 60 gr beyaz dikenli amarant, 15 gr siyah eğreltiotu, suda kaynatılmış.
3. Boğaz ağrısını tedavi edin: 50 g taze diken bitki kökü, suda kaynatma.
4. Kabızlığı tedavi edin: 100-120 g taze amarant, suda kaynatılmış.
5. Hemoroit kanamasının tedavisi: 60 gr amarant, suda kaynatma ve esmer şeker. Veya 30 gr dikenli amarant ve yüz gözlü kamış, kaynatma ve bal. Veya 30 gr dikenli amarant kafa, 60 gr portulaca, bal veya esmer şeker ile kaynatma kullanın. Ayrıca 30 gr amarant kökü ve 120 gr yağsız domuz eti de alabilirsin.
6. Kolesistiti tedavi edin: 180 gr taze amarant yaprağı, 180 gr domuz ince bağırsağı (yağı çıkarmak için), güveçte su ekleyin ve günde 3 kez alın. 7 gün bir tedavi sürecidir.
7. Nemli ve sıcak leucorrhea'nın işlenmesi: taze amarant (veya taze kök) 30 ila 60g, 14 ginkgo (kabuklu), suda kaynatma.
8. İnfantil fetal zehirin tedavisi: Amaranth, Loosestrife, Mirabilis kökü, her biri 6 g, suda kaynatılmış.
9. Cilt rutubetinin ve kaşıntının tedavisi: uygun miktarda diken bitkisi, suda kaynatılmış. Ayrıca cilt yaralarını, şişkinliği ve zehiri iyileştirebilir. Çarpmak ve yapıştırmak için dikenli bitki örtüsü kullanın.
10. Hemoroit, şişlik ve ağrının tedavisi: 60 g amarant, kaynatılmış ve tütsülenmiş veya anüse batırılmış. Veya 60 gr Amaranthus ve Eclipta prostrata, 9 gr şap kullanın ve bunları suda kaynatın.
Bu ürün yaygın olarak 30 ila 120 g ham ürün ve 30 ila 60 g kuru ürünün oral uygulaması için kullanılır. Bütün otu veya dalları ve yaprakları uygun miktarda kullanın.
Terapötik değer
Amaranth ile aynı ailedeki otlar. Ye Lai olarak da bilinir. İlkbahar ve yaz aylarında sap ve yaprakları yıkamak için kullanın.
Tatlı, hafif acı, doğası gereği serindir. Isıyı uzaklaştırma, detoksifiye etme, diürez ve kanı soğutma gibi etkilere sahiptir. Dizanteri, nemli ishal, boğaz ağrısı, boğaz ağrısı ve kaşıntılı döküntü, sıcak duş, hematüri ve diğer hastalıklar için uygundur. Etki, amarantinkinden biraz daha iyidir ve dışkıya da fayda sağlayabilir. Kaynatma, tavada kızartma veya pişirme.
Beslenme analizi
Amaranth yaprakları, vücut tarafından kolayca emilen, dişlerin ve kemiklerin büyümesini destekleyebilen ve normal kalp kası aktivitesini koruyabilen ve kas içi spazmları önleyebilen kalsiyum bakımından zengindir. Aynı zamanda, kan pıhtılaşmasını teşvik edebilen, hemoglobin içeriğini artırabilen ve oksijen taşıma kapasitesini artırabilen ve hematopoezi ve diğer fonksiyonları destekleyen demir, kalsiyum ve K vitamini açısından zengindir. Amaranth aynı zamanda kilo verme masasının baş kahramanıdır.Düzenli yemek kilo vermenize, detoksifikasyonu desteklemenize ve kabızlığı önlemenize yardımcı olabilir. Aynı zamanda, amarant yemek fiziksel zindeliği artırabilir. Amaranth protein ve yağ açısından zengindir. Karbonhidratlar ve çeşitli vitamin ve mineraller, içerdiği protein insan vücudu tarafından sütten daha fazla emilir ve solanöz meyvelerden daha yüksek karoten içerir, bu da insan vücuduna zengin besinler sağlayabilir, bu da vücudu güçlendirmeye ve vücudu iyileştirmeye yardımcı olur. Vücudun bağışıklığına "uzun ömür yemeği" denir. Çocukların büyümesini ve gelişmesini teşvik edin Amarantın demir ve kalsiyum içeriği ıspanaktan daha yüksektir ve taze sebzelerde en iyisidir. Daha da önemlisi, amarantta oksalik asit yoktur ve içerdiği kalsiyum ve demir, insan vücuduna girdikten sonra kolayca emilir ve kullanılır. Bu nedenle, amarant, çocukların büyümesini ve gelişmesini teşvik edebilir ve kırık iyileşmesi için belirli terapötik değere sahiptir. Aynı zamanda kadınlar ve yaşlılar için de uygundur.Dişlerin ve kemiklerin büyümesini teşvik edebilir.Amaranth ayrıca normal miyokardiyal aktiviteyi sürdürmek ve kanın pıhtılaşmasını teşvik etmek için faydalıdır.Bunun nedeni zengin demirinin kırmızı kan hücrelerinde hemoglobini sentezleyebilmesidir. , Hematopoetik ve oksijen taşıma işlevine sahiptir, anemili hastalar için en uygun olanıdır. Bu nedenle, Çinliler sıklıkla amarant ve semizotunu birlikte doğum yapan hamileler ve kırıkları olan insanlar için en iyi yiyecek olarak görürler.
İlgili gruplar:
insanların çoğu için uygundur. 1. Yaşlılar, küçük çocuklar, kadınlar ve diyet yapanlar için daha uygundur. 2. Dalak ve mide eksikliği ve üşümesi olan kişiler yemek yememeli, midede ve bağırsaklarında genellikle soğuk gaz bulunan ve ishale yatkın kişiler daha fazla yememelidir.
Yiyecek: Amaranth, yumuşak kabuklu kaplumbağa ve kaplumbağa eti ile yemek için bir tabudur.
Üretim rehberi:
Yaz aylarında kırmızı amarant yemek, ısı ve detoksifikasyonun giderilmesi, enterit ve dizanteri, kuru dışkı ve kırmızı idrar üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Dizanteri tedavisi: suda kaynatılmış taze yabani amarant kökü bir ila iki. Karaciğer ısısı ve kırmızı gözlerin tedavisi: suda kaynatılmış bir veya iki yabani amaranth tohumu. Göğüs karbonkülünün tedavisi: bir ila iki taze yabani amarant kökleri, suda kaynatılmış bir ördek yumurtası; diğeri, harici uygulama için parçalamak için taze yabani amarant yaprakları ve soğuk pirinç kullanın. Hemoroit, şişlik ve ağrının tedavisi: Taze yabani amaranth kökleri, domuz bağırsağının bir bölümü, suda kaynatma, yemeklerden önce alın. Yılan başını kaynatın: Etkilenen bölgeye uygulamak için taze yabani amarant yapraklarını ve tuzu ezin. Zehirli yılan ısırıklarını tedavi edin: bir veya iki taze yabani amarant otu, ezilmiş ve bükülmüş meyve suyu alın veya bir veya iki taze bütün ot, üç jeton taze defne kabuğu, üç jeton kaynatma ve Epsom tuzu alın.
Amarant yemenin birkaç yolu:
1. Kızarmış yabani amarant
1. Ana malzemeler: 300 gram yabani amarant.
2. Baharat: rafine tuz, monosodyum glutamat, inci tozu, sarımsaklı pirinç, bitkisel yağ.
Hazırlık metodu:
1. Yabani amarantı yıkayın ve bölümler halinde kesin.
2. Tencereyi ısıtın ve yağı ekleyin, sarımsağı (doğranmış pirinç) güzel kokulu hale getirin, amarantı ekleyin ve karıştırarak kızartın, tuzu ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın, inci tozu ve monosodyum glutamat ekleyin, yayarak servis yapın. (Önce kızartmak için kaynar su da kullanabilirsiniz. Vejetaryen tavada kızartmanın tadı da iyidir)
Etkinlik: Yabani amarant, çeşitli besinler içerir. 100 gramında 7.15 mg karoten ve 153 mg C vitamini içerir. Bol karoten ve C vitamini, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye ve vücudun kanser önleyici etkisini iyileştirmeye yardımcı olur. Tavada kızartılmış yabani amarant, detoksifikasyon, diürez, ağrı kesici ve göz görme gibi etkilere sahiptir. Yiyecekler hastalık direncini artırabilir, hastalıkları önleyebilir, sağlığı daha az hastalık, nemlendirici güzellik sağlayabilir. Dizanteri, kırmızı göz, göz körlüğü, göğüs çıbanı ve hemoroid gibi hastalıklar için uygundur.
2. İstiridye mantarı ve tofu ile karıştırılarak kızartılmış yabani amarant
1. Ana malzemeler: 300 gram yabani amarant, 200 gram istiridye mantarı, 200 gram tofu veya bir yumurta.
2. Baharat: tuz, monosodyum glutamat, sarımsak, bitkisel yağ.
Hazırlık metodu:
1. Yabani amarantı yıkayın ve tofu ve istiridye mantarlarını dilimlere ayırın.
2. Tencerede yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, pişirmek için tofu kang ekleyin ve bir kenara koyun.
3. Biraz yağ ekleyin, istiridye mantarlarını ekleyin, yabani sebzeleri karıştırın, tuz ilave edin ve lezzetli olana kadar karıştırın, tofu ekleyin, monosodyum glutamat ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yabani Amaranth Yumurta Çorbası
1. Ana malzemeler: 150 gram yabani sebze, 2 yumurta.
2. Baharat: tuz, monosodyum glutamat, zencefil, bitkisel yağ.
Hazırlık metodu:
1. Yabani amarantı yıkayın ve bölümler halinde kesin. Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
2. Tencerede yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kavurun, yabani sebzeleri ekleyin ve karıştırın, tuz ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
3. Tencereye uygun miktarda suyu kaynatmak için koyun, yumurtaları yavaş yavaş tencereye dökün ve haşladıktan sonra kızarmış yabani kebapları ekleyin, monosodyum glutamatı ekleyip servis edin.
Etkinlik: Yumurtaların ciğerleri ve boğazı nemlendirme, ısı ve detoksifikasyondan arındırma, yin besleyici ve kuruluğu nemlendirme, kanı besleme ve rüzgarı dağıtma etkileri vardır. Yabani amarant, ısı ve detoksifikasyon, diürez, ağrı kesici ve amacı iyileştirme etkilerine sahiptir. İkisi, insan vücuduna zengin C vitamini ve karoten sağlayabilen bu yemeği oluşturur. Isıyı uzaklaştırma, detoksifiye etme, yin besleyici ve kuruluğu nemlendirme etkilerine sahiptir ve kırmızı gözler, ishal, şişlik ve ağrı, boğaz ağrısı ve benzeri semptomlar için uygundur.
Dört, yabani amarant krep
1. Malzemeler: 150 gram yabani sebze, 1 yumurta, 1 jambon sosis, 1 kaşık süt tozu,
2. Baharat: rafine tuz, soğan, soya fasulyesi ezmesi, bitkisel yağ.
Hazırlık metodu:
1. Yabani amarantı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumurtayı kaseye koyun, yumurtayı tabağa koyun, jambonlu sosis, süt tozu ve bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Hazırlanan erişteleri ikame etmek için yoğurun, sebze dolgularını hazırlanan eriştelere sarın veya fırında pişirin veya buharla pişirin.
3. Her iki tarafı küçük bir fırında 20 dakika pişirin.Güç kapattıktan sonra altını 5 dakika pişirin. Lezzetli ve ferahlatıcı, iştah büyük ölçüde arttı.
Yabani amarantın dikenleri vardır; Amaranthaceae familyasının bir cinsidir ve aynı zamanda diken amaranth, yalancı amaranth, diken dikeni ve beyaz diken amaranth olarak da adlandırılır.Yapraklarındaki keskin dikenler nedeniyle adlandırılır. Büyüyen çevre yüksek değil ve her yerde. Yenilebilir kısımlar, çok pürüzsüz ve lezzetli olan yapraklar ve yumuşak saplardır.
