Dört genel temel evrensel salamura tarifleri ve işlemleri, arkadaşlar bunları kullanırken önceliği ayırt etmeli ve benzer et ürünlerini marine etmelidir.İlk defa, zayıf tadı ve güçlü tadı marine edin. Et ürünlerini marine etmeden önce önce soya ürünlerini marine edin. İlk kez, domuz eklemi kalın bağırsakta marine edilir. Şu andan itibaren, bu tuzlu su kabı salamura konusunda uzmanlaşacaktır.