Çin menşeli ve 3.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilen çay, insanlık için en önemli üç içecekten biridir ve tüketimi kahve ve kakaoyu aşmaktadır. Çay içmek insan sağlığına faydalıdır.Başlıca işlevleri şunlardır: heyecan ve yorgunluğu gidermek, diürez ve görmeyi iyileştirmek, detoksifikasyon ve susuzluğu gidermek, sindirim ve yağlılık, uykululuğu azaltmak, beslenmeyi arttırmak, yaşlanmaya direnmek, kan basıncını ve kilo kaybını azaltmak, kan damarlarını güçlendirmek, kanseri baskılamak . Song Hanedanlığı'ndan büyük şair Su Dongpo, "insanlar bir gün çaysız yaşayamazlar" konusunda derin bir anlayışa sahipti. Ünlü beslenme uzmanı Yu Ruomu, "çayın insanlığa doğası gereği verilen en iyi içeceğidir" ve Japonlar çayı "atom çağının içeceği" olarak adlandırdı.
Çay sanatının gelişim sürecini göstermek için resimler, fiziksel nesneler, metinler vb. Kullanılarak, tıbbi yenilebilir günlük içeceklerin, işleme yöntemlerinin çiğ ve haşlanmış içeceklerden oluştuğu dağınık alım, güneşsiz yöntem basit makineler ve aletler modern sürekli makineler; Çay çeşitleri arasında yeşil çay, siyah çay, oolong çayı, beyaz çay, sarı çay, koyu çay, kokulu çay, preslenmiş çay, sağlık çayı vb. Yunnan'ın çayın kökeni olduğunu ve parlak Çin uygarlığıyla tüm dünyaya yayıldığını vurgulamaktadır.