30 yıldır turp yedim. En iyisi pırasa ile servis etmektir. Meze ve yemek
Herkese merhaba, ben bir gurme orijinal yazarıyım: turuncu kardeş, bugün "havuç turşusu" yaklaşımını paylaşıyor
Kış, sebze turşusu mevsimi. Sadece muhafaza etmesi kolay değil, aynı zamanda soğuk kış nedeniyle kuvvetli rüzgar altında sebze satın alamayacak, soğuk su mutfağına ellerimle dokunamayacak ve bir seferde bol bol turşu sebze yapamayacak kadar tembelim. Uzun süre yemek yemeden yiyebilirsin. Yemek pişirmek çok zahmetli. Turplar bu mevsimde en yaygın olanıdır.Yeşil, beyaz ve kırmızıdırlar.Kaliteli ve düşük fiyatlıdır.Kış aylarında daha fazla turp yemek vücudunuza iyi gelir.Bugün turp turşusu yöntemini paylaşacağım. Nın-nin
1. 2 kedi pırasa ve 2 beyaz turp hazırlayın ve yıkadıktan sonra kurutun.
2. Pırasayı parçalara ayırın
3. Turpu bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin
4. Kıyılmış pırasa ve turpları susuz bir leğene koyun
5. Yarım kase acılı erişte ekleyin (acı erişte kişisel damak zevkinize göre artırılabilir veya azaltılabilir)
6. Biraz tuz ekleyin
7. Bir kase pirinç şarabı ekleyin
8. Son olarak uygun miktarda kıyılmış sarımsak ekleyin
9. Tüm malzemeleri eşit şekilde tutun ve karıştırın
10. Susuz bir kaba koyun, üzerini kapatın, kışın oda sıcaklığında saklayın ve ilkbahar, sonbahar ve yaz aylarında buzdolabında saklayın. Yemek ve almak çok uygundur.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Turp turşusu için bu yöntem, çünkü pirinç şarabının tatlı bir tadı vardır, bu nedenle şeker eklemeye gerek yoktur ve pirinç şarabı da fermantasyonu teşvik edebilir, böylece pırasa turşusu ve turp çok lezzetli olur.
2. Pişirme işlemi sırasında bıçaklar, kesme tahtaları, tencere, eller ve taze saklama kutuları sadece susuz kullanılabilir, böylece turp turşusu kolayca saklanabilir ve zarar görmez.
3. Turpun çok ince kesilmesi tavsiye edilmez, genişliği ve kalınlığı bir santimetreden fazla olanlar
Sorduğunuzda, herhangi bir sorunuz varsa lütfen yorumların altına bir mesaj bırakın.Gördüğüm anda size cevap vereceğim.Makalenin iyi olduğunu düşünüyorsanız bana bir sipariş verin harika Desteğiniz için teşekkür ederim.
(Sister Orange tarafından yazılan orijinal makale, suistimal araştırılmalıdır)
