Pitaya herkesin sıklıkla görebileceği bir besindir.İyi bir tadı ve zengin beslenmesi nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir ancak en pahalı ve en nadide olan pek çok çeşit ejderha meyvesi vardır. Pitaya çeşitleri tabi ki sarı pitayadır ancak sarı pitaya çok pahalı olduğu için piyasada çok nadirdir.Piyasada yaygın olanlar kırmızı kalpli pitaya ve beyaz kalpli pitayadır.
Beyaz kalp pitaya ile kırmızı kalp pitaya arasındaki temel fark fiyatında yatıyor.Beyaz kalp pitaya daha ucuz, kırmızı kalp pitaya daha pahalı.Başka bir fark da kırmızı kalp pitaya'nın beyaz kalpten daha pahalı olmasıdır. Pitaya daha pahalıdır, bu yüzden çoğu insan kırmızı kalbi mi yoksa beyaz kalbi mi seçeceğini bilemez.
Aslında kırmızı kalp pitaya ve beyaz kalp pitaya tadında bazı farklılıklar vardır.Kırmızı kalp pitaya'nın şeker içeriği çok daha fazla olduğundan tadı daha tatlıdır.Tatlılıktan hoşlanıyorsanız kırmızı kalpli pitaya'yı tercih edebilirsiniz ama isterseniz Kilo vermek için en iyisi Beyaz Kalp Pitaya'yı seçmektir.
Ancak birçok insan kırmızı pitaya'yı seçiyor çünkü herkes kırmızı pitaya'nın daha fazla besin maddesi olduğunu düşünüyor, peki bu doğru mu? Daha sonra yaşlı bir meyve çiftçisinin söylediklerini duydum.Kırmızı kalp pitaya ve beyaz kalp pitaya'nın pek fazla besin maddesi olmadığı ortaya çıktı.Yani günlük hayatta ister beyaz kalpli pitaya'yı ister kırmızı kalpli pitaya'yı seçebilirsiniz.
Dragon meyvesini alırken ağırlığına dikkat edin, aynı büyüklükte görünüyorsa daha ağır olanın şeker içeriği daha yüksek olacaktır.