Kilo vermek isteyenler Xiamen'e gelmemeli! Çünkü
Xiamen'in küçük ve taze olduğu söyleniyor, ancak yemek meraklılarının gözünde Xiamen, ayrılmak istemeyeceğiniz bir gurme şehir!
İster yemek alanı, ister yol kenarı dükkanı, ağız sulandıran yerel spesiyaliteler bulabilirsiniz.
Shacha Erişte
Xiamen'de en meşhur olanı shacha eriştesidir. Shacha eriştesinin tadı shacha sosuyla belirlenir.Kurutulmuş karides, kurutulmuş balık, arpacık soğanı, sarımsak ve zencefil gibi bir düzineden fazla malzemeyle hazırlanır, ardından kızartılmış ve çıtır çıtır. Lezzetli bir shacha sosu yapmak için ince ince öğütün.
Xiamen lehçesinde "çay" ve "" homofoniktir. Zengin içerikli, zengin aromalı ve yeterli miktarda Shacha eriştesi çok popüler.
Yerliler size en iyi shacha eriştelerinin genellikle böyle olmadığını söyleyecektir
Bu topraklanmış gazın görünüşü
Kaçırılmaması gereken önerilen mağazalar:
Wutang Shacha Erişte
Pek çok turist Shacha Noodles'ın sadece sabah açıldığını ve öğleden sonra kapandığını biliyor, çok istekli. Pirinç kanı, balık köftesi, taze kalamar, karides vb. 20'den fazla çeşit hammadde vardır. Çorba kokulu ve yağlı değil, biraz baharatlı ve ışık tam olarak doğru.
Adres: 60 Minzu Yolu Kişi başına 34 yuan
Yousheng Shacha Erişte
Yerel halkın en sevdiği eski moda lezzet 30 yıllık bir dükkan. Sahibinin temiz beyaz kıyafetleri ve beyaz pantolonları onlarca yıldır değişmedi. Shacha eriştesi, domuz ayağı eriştesi, açık çorba eriştesi ve lo erişte tavsiye ediliyor. Shacha eriştesi Daha da kalıcı, çorba zengin, erişte çiğneniyor, çorbayı yedikten sonra içebilirsiniz ve hiç yorgun hissetmeyeceksiniz!
Adres: Xiahe Yolu (Yingping Çiftçi Pazarı yakınında) Kişi başına: 17 yuan
Balık köftesi
Xiamen halkı balık köftesi yemeyi ne kadar sever? Gulangyu Adası'nın sokaklarındaki küçük dükkanlara bakın. Hiç balık içeriği bulunmayan birçok yerdeki donmuş balık topları ile karşılaştırıldığında, Xiamen'deki balık topları sadece ağzınızı açık bırakıyor!
Balık köftesi ve karides topları et suyunun içinde yürüdükten sonra bir kaseye biraz biber ve taze soğan serpin.Lezzetli balık topları taze ve yumuşak, gevrek ve yumuşak ve tadı muhteşem!
Kaçırılmaması gereken önerilen mağazalar:
Lin'in Balık Balosu
Ailesi balık köftesi konusunda uzmanlaşmıştır ve siz de balık ve karidesleri birleştirebilirsiniz.Çorbası çok zengin ve toplar da çok yumuşak. Bir ısırıktan sonra biu biu tadı var.
Adres: No. 8, 234, 416 Longtou Road Kişi başı: RMB 20
Yuanxiangkou Balık Topu Mağazası
Bazıları pits der, bazıları süper lezzetli olduğunu söyler. Bu dükkan stratejide çok popülerdir. Belki de yedikten sonra pişman olabileceğiniz efsanevi restoran ama daha pişman olan restoranı yemeyin. Yeterli zamanınız varsa, yine de deneyebilirsiniz ~
Adres: 62 Longtou Yolu, kişi başı: 15 yuan
Beş Baharat
Doğranmış et, su kestanesi, yeşil soğan vb. İle sarılmış özel bir tofu kabuğu kullanır, bahar kekleri gibi şeritler halinde sarılır ve daha sonra bir tavada kızarıncaya kadar kızartılır, birkaç dilim halinde kesilir ve çeşnilerle, kokulu ve gevrek yenir. , Gevrek, taze, harika.
Kaçırılmaması gereken önerilen mağazalar:
Bixiang atıştırmalıkları:
Beş baharat çubuğunda ayrıca acı biber sosuyla eşleştirildiğinde lezzetli denen güzel bir isim göbek gazlı bez rulosu var! Göbek sargısı dışı çıtır çıtır, içindeki yağsız et ve su kestanesi berrak ve mantıklı, yağsız et büyük, kestaneler gevrek ve tatlıdır ve malzemeler yeterlidir.
Adres: BRT Chengnan İstasyonu yakınında, Chengnan Yolu ile Fenggang Yolu'nun kesişme noktasında CCB'nin 100 metre batısında Kişi başına 13 yuan
Fıstık çorbası
Fıstık çekirdeği çıtır çıtır ve kırılmaz, ağızda erir, çorba süt beyazı, tatlı ve ferahlatıcı, tatlı ve ferahlatıcı, ciğerleri besler ve nemlendirir. Yer fıstığı çorbasında yer alan fıstıklar çok çıtır ve süt beyazı çorbası tatlıdır.İsmi akşam yemeği çorbası gibi gelse de aslında Xiamen'de kaçırılmaması gereken özel bir tatlıdır.
Kaçırılmaması gereken önerilen mağazalar:
Huang Zehe Fıstık Çorbası
Xiamen'de Fıstık Çorbası'nın birçok şubesi var ama en beğenilen restoran Zhongshan Yolu'ndaki Huang Zehe Fıstık Çorbası, 50 yılı aşkın bir geçmişe sahip. Yumurta çiçeğinin uzun ipeği vardır, fıstık taneleri biraz tatlıdır, tadı nispeten daha kalındır, sıcaklığı ılımlı ve tatlılığı da uygundur, tatlıları sevmeyenler bile kabul edebilir ~
Adres: No.1 Food Street, Old Street, China City kişi başı 15 yuan
O teyze
Xiamen'deki pek çok yerlinin sevdiği bir mağaza. Fıstıklar gevrek, tatlı ve diğerlerinden daha zengin.
Adres: Shop 62, Siming North Road, kişi başı 11 yuan
Kızarmış deniz istiridyeleri (kızarmış istiridye)
Tatlı patates ununu tavaya dökün, biraz istiridye, yeşil soğan, soğan / pırasa serpin ve yumurtaları neredeyse kızarana kadar dışarıdan koyun, nefis bir deniz istiridye tavası olan omlet benzeri şey yayılır. Yolun her yerinde satılan bir atıştırmalık olan deniz istiridyelerinin tadı taze olmalı ve Fujianın eşsiz tatlı ve baharatlı sosuyla servis edilmelidir!
Kaçırılmaması gereken önerilen mağazalar:
Yol kenarı tezgahları her yerdedir ve her biri lezzetlidir.
Tam krep
Sabah uyandığımda iştahım tam olarak açılmamıştı.Bir fincan taze sıkılmış soya sütü içtim ve onu fırından yeni çıkan bir tavada kızartılmış kekle eşleştirdim ve gün canlandırıcıydı.
Kaçırılmaması gereken önerilen mağazalar:
Şişman Dongman Krep
Toplamda üç tat vardır, kahverengi şeker (orijinal tat), yer fıstığı ve susam bir porsiyon on yuan, yaklaşık 10 parça kesilmiş, özgürce birleştirebilir, yumuşak Q bombasından bir ısırık alabilir, dolgusu tatlı ve lezzetli ve tatlılık tam yağlı değil. Sırada o kadar çok insan var ki, yerel halkın en sevdiği kreplerden biri.
Adres: Puqian Yolu (Fanpobing'in kenarında) kişi başı 10 yuan
Xiamen'de en çok ne tür yemeklerden hoşlanırsınız?
