Yaşlı kasap: Domuzların en yenileyici kısmı, birçok insan bunun balık olduğunu düşünüyor, domuz göbeğinden daha keyifli tadı
Domuzların farklı kısımlarının farklı tatları vardır ve etkileri de farklıdır. Eski kasaplara göre, bir domuzun en çok yenilenen sadece iki parçası vardır.Birçok kişi kirli olduğunu düşünür ve tavada kızartılmış domuz göbeğinden daha zevklidir. Sadece iki domuz mu var? Bir domuzun en tonik kısmının domuz böbreği olarak bilinen domuz böbreği olduğunu herkes kolayca tahmin edebilir. Domuz böbrekleri insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve diğer mineraller açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda böbrek ve qi'yi besleyen ve yaşlanmayı yavaşlatan etkilere de sahiptir. Bu nedenle, yaşlı kasap domuz böbreğinin domuz vücudunun en tonik kısmı olduğunu, besleyici bir incelik olduğunu söyledi!
Domuz filetosundan tavada kızartılmış domuz filetosu yapmak en iyisidir. Tavada kızartılmış domuz eti ve tavada kızartılmış domuz ciğerinden daha lezzetli ve özellikle lezzetlidir! Ancak birçok insan bunun balık gibi olduğunu düşünüyor, aslında malzemeleri temizlediğimiz sürece balık kokusu olmayacak. Aşağıdaki editör, tavada kızartılmış böbreklerin işleme yöntemini ve pişirme yöntemini paylaşmaktadır, kesinlikle balık kokusu yoktur.
Kızarmış Böbrek Karıştırın
Malzemeleri hazırlayın: 2 domuz böbreği, 2 yeşil ve kırmızı biber, 1 zencefil, 5 diş sarımsak, tuz, yemeklik şarap ve hafif soya sosu.
uygulama:
1. Domuzun belini yıkayın ve ikiye bölün ve ardından domuzun belinin ortasında bulunan fasyayı kesin. Bu fasya, balık kokusunun kaynağıdır, bu nedenle yiyeceği tutarken balık kokusu olmaması için fasyayı çıkarmalıyız .
2. Domuz böbreğini çapraz kesilmiş çiçekler halinde kesin.
3. Zencefil, sarımsak ve karabiberi temizleyin.Zencefili rendelenmiş zencefile, sarımsağı sarımsak dilimleri halinde kesin ve biberi dilimleyin veya küp küp doğrayın.
4. Tencereye yarım tencere su koyun, biraz zencefil parçaları ekleyin ve şarabı kaynatın, suyu kaynattıktan sonra böbrekleri ekleyin, 22 saniye kadar haşlayın, böbrekleri renk değiştirir değiştirmez çıkarın.
5. Çıkardıktan sonra soğuk suyla yıkayın ve ıslatın.
6. Tavadaki yağı ısıtın, yağ sıcaklığı% 50'ye yükseldiğinde, kırmızı biber, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, sonra böbrekleri ekleyin ve karıştırın, hafif soya sosu, tuz ve pişirme şarabı ekleyin. Yuvarlanmak böbreklerin olgunlaştığını kanıtlıyor. Tabağı servis edin. Baharatlı ve canlandırıcı tavada kızartılmış böbrekler hazır.
İpuçları:
1. Malzemelerle çalışırken, pis kokunun kaynağı olan domuz filetosunun ortasındaki beyaz şeridi çıkardığınızdan emin olun.
