Bahar Mevsim Sebzeleri, Toon Filizi Yemenin Üç Yolu
Toon'un çoğu insanın yemekten hoşlandığı özel bir kokusu ve kokusu vardır. Ben de çok severim.Ben çocukken annem hemen her gün yememiz için toon filizi yapardı. Okuldan döndüğümde, bir kase sıcak beyaz yulaf lapası ve kelimelerle anlatılamayacak kadar soğuk toon filizi yedim. İçinde bir anne tadı var, evin tadı. Malzemelerin aromasını vurgulamanın en kolay yolu. Büyüdüğümde ve çok çalışmak için evden ayrıldığımda, annemin yaptığı yemekleri yemek zordu ve sadece soğuk toon en derin hafızadaki unutulmaz tat.
Bugün sizlerle yenilmesi gereken üç çeşit toon filizini paylaşmak istiyorum. En kolayı ve en lezzetlisi.
İçindekiler: Yumurta, un, kolza yağı, biber yağı, susam yağı, tuz, kendi evinizden su.
Kızarmış Toon Balığı
1. Uygun miktarda unu bir kaseye dökün, iki tavuğu çırpın, biraz su ekleyin, tuz ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Yıkanmış filizleri hamurun içine koyun ve hamurun çizgi filizlerini eşit şekilde sarmasına izin verin.
2. Soğuk tavaya uygun miktarda kolza yağı dökün, yağın %50 ısınmasını bekleyin (yani yemek çubuklarını sokun ve çevresinde küçük kabarcıklar oluşur). Toon filizlerini ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Toon filizi yumurta ile durur
1. 4 yumurtayı bir kaseye kırın ve bir tutam tuz ekleyin. Toon filizlerini köpüğe kesin, yumurta karışımına koyun ve iyice karıştırın.
2. Tavaya kolza yağı koyun, toon yumurta sıvısını dökün, tavanın altını hafifçe sallayın ve bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından diğer tarafını çevirin. Her iki taraf da altın sarısı olana kadar, yumurtaları serpilmiş toon filizleri hazır.
Toon filizi salatası
Bunu yapmanın en kolay yolu ve benim favorim. Yemeğin lezzetini vurgulamanın çok basit bir yolu.
1. Toon filizlerini bir kaseye koyun ve suyu kaynatın. Kaynar suyu kaynatıyor olmalı, kasedeki toon filizlerinin üzerine dökün, bir tabağı çabucak bükün ve üç ila beş dakika boyunca boğulun.
2. Doldurulmuş filizleri köpürtün, tuz, biber yağı, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu soğuk toon filizi hazır.
Toon filizi yemenin üç yolu, hangisini seversiniz? Acele edin ve deneyin.
