Görünüşe göre zongzi yapımında çok fazla uzmanlık var ve bir ömür boyu zongzi yapma deneyimini bilmiyor olabilirsiniz.
Uzun yıllardır zongzi yapıyorum, zongzi yapmanın sorun olmadığını düşünürdüm Bu yıl zongzi'nin çeşitli işleme tekniklerini dikkatlice inceledim ve önceki yöntemlerimin birçoğunun yanlış olduğunu keşfettim.
Örneğin zong yapraklarının tedavisi için önce durulayıp tencereye atıp yarım saat pişirirdim.Doğru yol, her yaprağı birkaç kez suyla yıkayıp temizledikten sonra tencereye koyup kaynatıp ateşi söndürmek. Soğutmak için soğuk suya koyun. Bunun avantajı, zong yapraklarını yeşil ve güzel yapabilmesidir.
Pirinç köfteleri tatlı ve yapışkan hale getirmek için yapışkan pirinç, dolgular ve pişirme yöntemleri çok önemlidir. Yapışkan pirinç, yapışkan pirincin mumluluğunun tam olarak uyarılabilmesi ve pişirilmesi daha kolay hale gelmeden önce en az iki veya üç saat ıslatılmalıdır.
Fındık, et, domuz pastırması, kızarmış domuz eti vb. Gibi dolgular önceden ıslatılmalı ve pişirilmelidir. Dolgunun iyi olup olmadığı faktörün% 70'ini oluşturur. Ailem fıstıklı sosisli köfte yemeyi seviyor, fıstıklar iki saat önceden ıslatılmalı, sosisler daha lezzetli ve kolay kaynatılabilen küçük parçalar halinde doğranıyor.
Sarılı zongzilerin nasıl pişirileceği konusunda da beceriler vardır.Çoğu insan zongziyi pişirmek için pirinç pişiriciler ve elektrikli düdüklü tencereler kullanır.Geçmişte zongzi bir buharda pişirilir ve birkaç saat boyunca düşük-orta ateşte tutulur. Dolgunun aroması tamamen pişmiştir. Zongzi pişirmek için kaynatılmış veya ılık su yerine soğuk su tavsiye edilir, su zongzi gövdesinin üzerinde olmalıdır. Pişmiş pirinç köfteleri sık sık değiştirilmeli ve soğuk suda saklanmalıdır. Tabii artık hepsi buzdolabında ya da dondurulmuş durumda ve yenebilir ve alınabilir.
Bunlar uzun soluklu, size faydalı olabilir, Dragon Boat Festivali'ne hala birkaç gün var, gelin birlikte zongzi yapalım! Zongzi yapmayı öğrenin, yardım istemeden ömür boyu lezzetli zongzi yiyin!
Beğendiyseniz, Guoguo'nun kendi kendine medya hesabını takip etmeyi unutmayın, bir başparmak verin ve ayak izlerinizi bırakın, desteğiniz için teşekkür ederim, Guoguo herkese en iyi yemek tariflerini geri verecektir.
