Kim bu kadar tuhaf? Kızarmış pilav yapmak için kerevit ve karides kafalarını da kullanabilirsiniz, hadi deneyelim
Bir önceki yazıda kerevit etinden kimyon aromalı altın bir karides topunun yapıldığından bahsetmiştim, bu karides eti nefis bir lezzet haline getirildi, kalan kafayı israf etmeyin! Aslında kerevitin lezzeti, karidesin başındaki karides sarısı renginde ... Onu çöpe atmak üzücü, kullanalım ve karidesli pilav yapalım! Karidesli kızarmış pilav yapmak için kerevit ve karides kafaları kullanın Hiç denememiş olmalısınız.Gelip bu alternatif yeme şeklini deneyin.
Kerevit Kızarmış Pilav
İçindekiler: 500 gram kerevit başı, 200 gram pirinç, 10 gram yeşil soğan, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, uygun miktarda tuz, 3 dilim zencefil, 4 gram sarı biber
Üretim yöntemi:
1. Karides kafalarını ve diğer malzemeleri hazırlayın
2. Soğanın yarısını parçalara ayırın ve yarısını doğrayın
3. Güveçte yağ doldurun, 7 dakika ısıtın, karides kafalarını ekleyin ve kızartın
4. Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, hafif soya sosu, bir kase su ekleyin, üzerini örtün ve 4 dakika pişirin, baharatlı seviyorsanız biraz kırmızı kuru biber ekleyin
5. 4 dakika kaynattıktan sonra tuz ekleyin ve bir dakika daha pişirin.Kerevit kafasının tadı çorbanın içindedir.
6. Kereviti koyun, bir kaşık çorba dökün, ısıtmak için başka bir tencere ekleyin ve yağı dökün, pirinci dökün, ezin ve kızartın. Kızartmaya devam edin
7. Pirinci eşit şekilde karıştırdıktan sonra, biraz tuz ve uygun miktarda ezilmiş sarı biber ekleyin, karıştırın, dekorasyon daha iyi görünecektir.
8. Doğranmış yeşil soğanı serpin, aroma için karıştırın ve ocağı kapatın.
9. Bir kase kızarmış pilav ve kerevit kafasıyla süsleyin
Hadi yiyelim!
İpuçları:
Bu tarifte kerevit kafası kahverengi sosla kavrulur ve kokulu ve lezzetli ıstakoz çorbası kızarmış pilav için kullanılır.Çorba tüm tarifin ruhudur, lezzetin anahtarı çorbadır. Kişisel tercihlerinize göre malzemeleri uygun şekilde artırabilir veya azaltabilirsiniz.Renkli biberler başka malzemelerle de değiştirilebilir, hatta iyileştirebilirsiniz.
