İnsanlar neden tuza ihtiyaç duyar? Hayvanların da aynı ihtiyacı var mı? Nerede tuz yiyorlar
Her şeyden önce, bu makalede keyfi olarak kullanılan "tuz" tanımının, kimyada genel olarak adı geçen çeşitli tuzlar değil, sodyum klorür (NaCl) olduğundan emin olalım, aksi takdirde tamamen karışır! Herhangi bir hayvan için tuz gereklidir ve bu noktada hiçbir hayvan arasında fark yoktur! İkisi arasındaki tek fark, insanların yedikleri çeşitli yiyeceklere tuz eklemeleridir, ancak hayvanlar bu tedaviye sahip değildir, ancak yine de tuz elde etmek için kendi kanalları vardır!
1. Neden tuza ihtiyacımız var?
Bu problem çok basit görünmektedir çünkü vücudumuzun metabolik süreci sodyum iyonlarının katılımını gerektirir ve kan ve doku sıvısı gibi çeşitli vücut sıvılarında sodyum iyonlarının oranı çok yüksektir Hücreler arasında madde alışverişi için sodyum ve potasyum iyonlarına ihtiyaç vardır. Katılın, potasyum iyonları hücre zarının içindeki ozmotik basıncı kontrol edebilir ve sodyum iyonları hücre zarının dışındaki ozmotik basıncı kontrol edebilir! Ek olarak, sodyum vücuttaki asit-baz dengesini koruyabilir! Bu, insan vücudumuzun tuzdan ayrılamaz olduğunu gösterir, çünkü vücudumuzun metabolik süreci için sodyum klorürden sodyum almamız bizim için daha kolaydır!
İnsan vücudunun çeşitli bölümlerinin elektrolit içeriği oranı şeklinde gösterildiği gibi, Na + oranının son derece yüksek olduğu açıkça anlaşılabilir!
İnsan vücudunun inorganik tuz dengesinin düzenlenme süreci!
Ama kavun yiyenlerin sorunları var, bu şekilde neden diğer malzemeler yerine tuza ihtiyacımız var? Elbette şimdiye kadar birleşik bir ifade yok, ancak biyolojik evrimin seyrinden basit bir anlayış yapılabileceği görülüyor!
Belki de bunun geç Kambriyen dönemine kadar izlenmesi gerekir Deniz canlıları vücutta ilk kez kapalı bir dolaşım sistemi oluşturduğunda, deniz suyu modeli, hayvan vücudundaki vücut sıvısının referans nesnesi haline gelebilir, daha sonraki dönemde dış ortam nasıl değişirse değişsin, hücre yine de ona bağlıdır. Bu model, indikten sonra bile çalışıyor! Uzun jeolojik tarih süreciyle, hayvanlar yavaş yavaş bu modeli sürdürmek için içgüdüsel tuz alımı gibi çeşitli yollar oluşturdu!
2. Hayvanların tuz elde etmek için hangi yöntemleri vardır?
Genellikle hayvan yetiştirmek yemlerine tuz katar, ancak vahşi hayvanlar bu tedaviye sahip değildir.Genelde avlarının tuzunu emer veya yüksek tuz içerikli bir miktar çakıl ve toprağı yerler! Kırsal alanlarda sığır çobanlığı deneyimi olan arkadaşlar, sığırların hala idrar içmeyi tercih ettiklerini bilmelidir, çünkü insan idrarı çok fazla tuz içerir ve sığırların nispeten büyük miktarda tuz alımı vardır!
Hayvanların tuz tüketmek için gösterdikleri çaba düşünülemez!
Tuz, hayvanlar ve insanlar için çok önemlidir, ancak mümkün olduğu kadar değildir.Normal şartlar altında, insan vücudu yaklaşık 1 gram sodyum içerir.Tuzun bilimsel adı sodyum klorürdür (NaCl ).Sodyum, kimyasal formüle göre basitçe hesaplayabiliriz. Sofra tuzunun yaklaşık% 40'ını oluşturur, bu nedenle günde 4-6 gr sofra tuzu yeterlidir! Tabii ki yüksek tuzlu diyetin zararları hakkında daha fazla söze gerek yok, herkesten sıkılmalıyım!
