g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: 20 yıl soğanlı çırpılmış yumurta yedikten sonra her zaman yanıldığımı fark ettim, doğru yöntemle çok lezzetliydi.

Yumurtalar günlük beslenmemizde vazgeçilmez bir bileşendir.Yumurtalar, yemek pişirmek için ana bileşen olarak veya yardımcı malzemeler olarak kullanılmaları iyi bir seçimdir.Özellikle yumurtalar çeşitli sebze tava, pırasa, çırpılmış yumurta ve frenk soğanı ile eşleştirilebilir. Çırpılmış yumurta, yeşil biberli çırpılmış yumurta vb. Hepsi çok klasik yöntemlerdir.Bu birçok yöntem arasında pırasalı çırpılmış yumurta daha da popülerdir.Pırasalı çırpılmış yumurta yemeği basit ve hızlıdır.Sadece birkaç dakika sürer. Sofrada servis edilebilir, lezzetli ve daha besleyici, pırasalı çırpılmış yumurtaların da lezzetli olması için yetenekleri vardır.Bazı insanlar pırasayı önce kızartır, bazıları ikisini karıştırır, ancak her zaman restoran kadar lezzetli olmadığını görürler. Daha sonra şefle yaptıktan sonra 20 yıldır yediğim frenk soğanlı çırpılmış yumurta ile hata yaptığımı öğrendim, birlikte nasıl yapılacağını öğrenelim.

Frenk soğanı ile çırpılmış yumurta uygulaması:

Yedek bileşenler: 1 küçük avuç pırasa, orta derecede tuz, 3 yumurta, biraz yemeklik yağ, biraz yemeklik şarap;

Üretim süreci: İlk aşamada, 1 küçük avuç pırasa, kök saplarını ve kurutulmuş sarı yaprakları çıkardıktan sonra, pırasayı dikkatlice yıkayın ve ardından pırasadaki nemi kontrol edin, pırasayı kısa ve tekdüze dilimler halinde kesin ve küçük bir kase hazırlayın. 3 yumurta kırın;

İkinci adım, balıktan kurtulmak için yumurta sıvısına biraz pişirme şarabı eklemektir.Sıvıyı yapmak için çubuklarını bir yönde karıştırmak için kullanın.Yumurta sıvısı da işlenir ve iki malzeme hazır, pişirmeye başlayabilirsiniz. Wok'u ısıtmak için ateşe koyun;

Üçüncü adım, doğru miktarda kızartma yağını dökmek, ardından kızartma yağını ısıtmak, yumurta sıvısını tavaya dökmek ve kızartmaya başlamaktır, kızartmayın, yumurta sıvısı katılaştığında, bir spatula kullanabilirsiniz. Kürekle gevşetin, yumurta parçalarını çok küçük veya çok büyük yapmayın;

Dördüncü adım, yumurtanın hala sarımsı renkte olmasını sağlamaktır.Önce kızarmış yumurtaları dışarıya koyabilir, tencereye biraz yemeklik yağ ekleyebilir, kurutulmuş pırasayı tencereye koyabilir ve yüksek ateşte kızartmaya başlayabilirsiniz. Pırasa hafifçe yumuşayana kadar kızartın;

Beşinci adım, bu sırada, kızarmış yumurtaları tekrar tencereye koyun, eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tadına biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın, ardından ateşi kapatın, soğanlı kızarmış yumurtaları tabağa koyun ve başlayın Zevk aldım.

Editörün özeti: Frenk soğanı ve yumurta genellikle diyetimizde kullandığımız malzemelerdir ve ikisinin çok klasik bir kombinasyon olduğu söylenebilir.Çırpılmış yumurta, frenk soğanlı yumurtalı turta, frenk soğanlı yumurtalı köfte vb., Nasıl yaparsanız yapın doğal bir eşleştirme Hepsi lezzetli ve pırasalı çırpılmış yumurtadan oluşan klasik yemek sadece güzel bir tada sahip değil, aynı zamanda insanların değerini tam olarak almasını sağlıyor. Beslenmesi de lezzetli.Ailem her zaman pırasalı çırpılmış yumurta yemeğini sevmiştir. Ben de 20 yıldır çırpılmış yumurta yaptım ama şefin bir arkadaşıyla yaptıktan sonra her zaman yanlış yaptığımı öğrendim. Hep bir restoran gibi hissetmeme şaşmamalı. Daha sonra arkadaşımın yöntemine göre pırasa yaptım. Çırpılmış yumurtaların tadı çok gelişti ve onları özellikle lezzetli hale getirdi.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Pırasalı çırpılmış yumurta, bazıları önce pırasayı, diğerleri birlikte kızartır. Doğru yol, önce yumurtaları tavaya koyup kızartmak, sonra kızarmış yumurtaları koymak ve ardından pırasayı tavaya koymak ve kızartmaktır. Birçok insan yumurtaları kızartmayı sever. Pırasayı doğrudan karıştırın, her zaman biraz fazla ısınmış olmasına şaşmamalı Aslında, bu şekilde ayrı ayrı kızartma ve sonunda kızartmayı karıştırma yöntemi, yemeklerin tadı çok daha güzel hale getirecektir;

2. Yumurta sıvısına biraz pişirme şarabı eklemek yumurtanın balık kokusunu gidermeye yardımcı olabilir.Kızarmış yumurtanın kabarık halini istiyorsanız, yumurta sıvısına biraz su ekleyebilirsiniz, böylece etki çok iyi olur;

3. Bir tencerede pırasayı kızartırken en iyisi çabuk kızartmaktır.Bir yandan pırasanın gevrek ve yumuşak tadı sağlarken, diğer yandan da beslenmesinin kaybolmamasını sağlar.

Frenk soğanı ile bu çırpılmış yumurta yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!

Baharın başlangıcından sonra mevsim sebzeleri, 2 yuan kedi gibi, kokulu, gevrek, yumuşak ve besleyici, çocuklar büyümeyi ve gelişmeyi teşvik etmek için onu yerler.

Levrek buharda pişirirken her zaman yaşlı ve balıklı mıdır? Size ipuçları öğretin, taze ve yumuşaktır, lezzetlidir ve balıksız değildir

Domuz kanını karıştırın, doğrudan kızartmayın, 1 adım daha ekleyin, domuz kanı yumuşak, pürüzsüz ve kokusuzdur

Kurutulmuş bambu filizlerini ıslatın, sadece tencerede pişirmek doğru değil, 1 adım daha ekleyin, kurutulmuş bambu filizleri kolayca ıslatılabilir, taze ve lezzetli olabilir

Bir kedi 3 yuan, Bağırsakları ve müshilleri nemlendirmeye yardımcı olmak için Bahar Şenliği'nden sonra daha fazla yiyin, mevsim, aileniz için daha fazla yiyecek

90 yaşında bir adam 60 yaşındaki hasta oğluna bakıyor, "sert çekirdeğini" destekleyen şey

Mevcut salgında, daha az dışarı çıkın ve bağışıklığı geliştirmek için daha fazla sebze yiyin. 1 avuç sarımsak yosunu ve 3 yumurta, çok lezzetli

Şubat ayında ailenin en lezzetli yemeği olan C vitamini elmanın 10 katı, kedi başına 50 sent ve köfte çok güzel kokulu.

Baharın başlangıcından sonra, ailenize daha fazla "Akciğer Besleyici Çorba" verin ve kuruluğu ve ciğerleri nemlendirmek için bir içecek olarak bir tencereyi kaynatın.

Esmer şekerli yapışkan pirinç kekleri yaparken, erişte yapmak için kaynar su mu yoksa ılık su mu kullanmalıyım? Doğru yöntemle yapışkan pirinç keki yumuşaktır ancak sert değildir.

Kızarmış köfte her zaman kolay kırılır mı? Tek bir teknik kullanarak yapışkan pirinç toplarının içi boş ve çatlamadan gevrek olur

Hızlı bir şekilde evde soğuk cilt yapın, yüzü yıkamaya gerek yok, beklemeye gerek yok, 20 dakika içinde yiyin, kaslar fena değil