Kırmızı yağlı domuz kulağı ekmeği, darı ile baharatlı sıcak içecek ... Chengdu mutfağı deneyebileceğiniz kadar etkileyici?
Kapak haberi (Muhabir Han Yuji) Kışın başlarında şehrin sokakları soğuktu Bir bardak sıcak içecek ve bir parça ekmek, birçok ofis çalışanının ikindi çayı için ilk tercihi haline geldi. Ama baharatlı sıcak darı içeceği ve kırmızı yağda domuz kulaklarıyla doldurulmuş ekmeği duydunuz mu?
Kırmızı yağlı dondurmanın ardından, Chengdu mutfağı son zamanlarda internette popüler hale geldi.Sadece kırmızı yağlı domuz kulakları, mapo tofu aromalı ekmek değil, aynı zamanda baharatlı darı içeren sıcak kakao da bir saniye içinde "seyahat etmenize" izin veriyor. "Tatlı ve baharatlı.
"Bu sadece bu kış mevcut olan yeni bir ürün. Önceden sadece sütlü veya çikolatalı geleneksel tatlardı." 3 Aralık'ta bir kapak haberi muhabiri, sıcak ve baharatlı darı içecekleri sunan bu dükkana geldi. Tüccar, gazetecilere Sichuanese'nin yemeyi sevdiğini söyledi. Baharatlı, darı baharatlı ve sıcak kakao tadı o kadar çelişkili değil, bu yüzden denediler.
"Kadınlar genellikle bu tür tadı sevmezler, erkekler daha fazla satın alır ve müşteriler baharatlı pirinç miktarını artırmak için inisiyatif alarak sıcak kakaoyu" anormal baharatlı "kakaoya dönüştürür."
Daha sonra muhabir, herkesi denemek için bir fincan da aldı ve girişin hala geleneksel kakao olduğunu ve sonunda sadece biraz keskin bir baharat bıraktığını gördü.Genel olarak, darıların baharatlı tadı pek hissedilmiyordu ve genel tadı o kadar da garip değildi.
Darı baharatlı
Bir vatandaş darı sıcak içeceklerine danışıyor
Buna karşın, başka bir tüccarın servis ettiği kırmızı yağlı domuz kulağı ekmeği, yemek yiyenlerin damak tadına daha da meydan okuyor. Tatlı ve yumuşak kruvasanın domuz kulaklarını kırmızı yağ, kişniş vb. İle karıştırarak açıp sardığını gördüm, ancak görsel olarak "yakınlarda kimse yok" gibi yüksek bir soğukluk hissi vardı. Bir ısırık, baharatlı domuz kulakları Sonunda tatlılığı tatmak yarısı kadar sürer.
Böyle meraklı lezzetler, lezzetli ağızlar deneyecek mi? Muhabir düzinelerce vatandaşla rastgele röportaj yaptı. Çoğu insan bu tür "koyu renkli bulaşıkların" hala kabul edilemez olduğunu söyledi ve sadece birkaç kişi ilgilendiğini belirtti.
Chengdu vatandaşı Bayan Huang, otantik bir Sichuan'lıdır.Biber, domuz kulakları, sütlü çay ve ekmeğin kendi yemekleri olduğunu, ancak bunları birlikte tatmanın biraz tuhaf olduğunu söyledi. Buna karşılık, bazı gençler denemeye istekli ve Hangzhou'dan Chengdu'ya gelen Bayan Zhu, onlardan biri. Gazetecilere, kırmızı yağlı domuz kulaklı ekmeğin kulağa iğrenç gelmesine rağmen, bir yabancı olarak hala ne hissettiğini merak ettiğini ve bir tane aldığını söyledi. "Başlangıçta düşündüğümden çok daha iyi tadı ve iğrenç değil. Tavsiye edebilirim ama darı ile sıcak içeceği unutalım."
Kapak haberi muhabiri, Chengdu'nun gıda operasyonu nedeniyle Chengdu'nun ilk kez "ünlü biri" haline gelmediğini öğrendi. Daha önce, kırmızı yağlı dondurma, mapo tofu ekmeği ve diğer lezzetler, yaratıcı kombinasyon nedeniyle ülkenin lezzetli arkadaş çevresine hakim oldu. Öyleyse soru şu ki, bu kadar meraklı mutfağa ilgi duyar mısın? Sen de tatmak ister misin?
[Haber ipuçlarınız varsa, bize bildirmekten memnuniyet duyarız. Kabul edildikten sonra ücret için bir ücret alınacaktır. WeChat haber raporu: ihxdsb, rapor QQ: 3386405712]
