Eski Pekin pankartı insanlarımızın hayatına dikkat edin
Afiş insanları yemeye dikkat ediyor
Her gün erken konuşmama izin verin. Geçmişte, pankartlar sabah kalktılar ve ağızlarını çalkaladılar, önce küçük yapraklı çay ya da yüksek ezilmiş yüksek kaliteli çay demlediler, bir şeyler yapamadan çayı içtikten sonra, Pekin'deki eski pankartlar hala bu geleneği sürdürüyorlardı. Erken kahvaltı çok özeldir ve birçok çeşidi vardır: kamelya, erişte çayı, wonton, buharda pişirilmiş çörekler, japonica pirinç lapası, köfte çorbası, kızarmış karaciğer, soya peyniri, kızarmış soya peyniri, asılı fırında bisküviler, at nalı bisküvileri, köfte vb.
Sonrasında akşam yemeğinden bahsedelim. Bannermen'in yemeği, üretim sürecindeki malzemelerin seçimi konusunda da çok özeldir.Örneğin: Wontons, tavuk çorbası veya domuz kemiği çorbasında pişirilmelidir. Wontonların malzemeleri şunları içermelidir: kişniş, kış sebzeleri, deniz yosunu, kurutulmuş karides derisi, kızarmış karides yağı ve biber. , Soya sosu, sirke vb.
Erişte yerken soslar değiştirilir. "Kızarmış et sosu, vejeteryan sosu, biber yağı, sanhe yağı, susam sosu, tavuk parçaları, et dilimleri, toon, domuz pirzolası, rosto kuzu çorbası" vb.
Marine edilmiş erişte, içerik bakımından zengindir: mantarlar, mantarlar, ince dilimler halinde dilimlenmiş domuz göbeği, üzerine kurutulmuş sarı çiçekler ve son olarak bir frangipani. Hey! Sadece iki kelime "otantik!" Daha üst düzey olanlarda ayrıca tavuk göğsü, ördek göğsü, manolya dilimleri ve diğer malzemeler var!
Son olarak bu akşam yemeğinden bahsedelim. Afişçiler, yemekten sonra mevsimlik kavun ve meyveler servis etmek zorundadır ve hemen hemen herkesin kırmızı reçeli vardır. Yemeğin "pürüzsüzlüğü" için. Diyelim ki, biz yaşlı Pekin pankartı insanları onu nasıl yiyeceğini biliyoruz!
İlkbaharda fasulye filizi ve sebze sargıları yiyin;
Yazın başlarında "lapa" dır;
Çok sıcakken soğuk erişte yemiş;
Sonbaharda, küçük bir kapta kızarmış domuz sosunun içinde yedi veya sekiz çeşit erişte var.
"Toufu mantısı ve iki erişte, üç fupancake ve yumurta";
Kış gündönümünde köfte yiyin vb.
Bannerman'ın görgü kurallarına olan ilgisi
Afiş halkının görgü kuralları oldukça özeldir. "Buluşma Töreni", "Lütfen Bir Li", "Veda Töreni" Bunlar, sancaktarlar tarafından yaygın olarak kullanılan en yaygın üç görgü kurallarıdır. Görünüşte basit olan bu üç görgü kuralında birçok makale bulunur.
Her şeyden önce bu "Toplantı Töreni" , İçerir "Baş eğme töreni", "Başlık töreni", "Tutma töreni", "El tutma töreni", "selam töreni", "Omuz çarpma töreni" Bekle.
Kowtowing töreni: Geçmişte, sıradan insanların prensler ve soylularla tanışması ve kölelerin efendileriyle tanışması büyük bir armağandı, ancak daha sonra gençlerin büyükleriyle tanışması büyük bir armağandı. Bu basit "diz çökme töreni" farklıdır. Tanrılara, atalara kurbanlar sunarken ve imparatoru görürken "üç diz çökme ve dokuz diz" kullanılır; "iki diz çökme ve altı vuruş" küçük ebeveynler, büyükbabalar, büyükanne ve büyükler tarafından gerçekleştirilen bir törendir. "Bir diz çök ve üç vuruş" genellikle anne-babalar, efendiler veya yaşlılar için kullanılırken, başka bir "diz çökme ve dört vuruş" türü daha vardır ve genellikle çocuklar yeni yılda büyüklerini gördüklerinde kullanılır.
El tutma töreni: Yaygın olarak kullanılır ve her iki tarafın da sağ ellerini uzatarak birbirlerine yapışırlar, kararsızdırlar ama sıkmazlar. Yaşlılar ve çocuklar arasında, nesiller arasında, arkadaşlar arasında ve akrabalar arasında kullanılabilir. Yaygın olarak Mançular olarak bilinen, "saygı ile ilgisi yok, tanıştığınızda el ele tutuşun."
Eğilme: Bu, hafta içi akraba ve arkadaşlar arasındaki buluşmanın görgü kurallarıdır. Büyükler ile gençler arasındaysa, gençler büyüklere eğilmeli veya akranlar büyüklere boyun eğmelidir.
Bir tampon hediye: Genelde erkek konuk ve erkek konuk arasındaki görgü kurallarıdır. Misafirler vedalaştıklarında hem erkek misafir hem de ev sahibi omuzları ile birbirlerine birkaç kez dokunabilir.Bu hediye misafirin ev sahibine olan minnettarlığını ifade eder. Ayrıca uzun süredir bir araya gelmeyen eski arkadaşlarla tanışmak da bu hediyeyi yapabilir.
İkinci olarak, bu ikinci nezaket şudur: "Lütfen Bir Li" . Lütfen Anli esas olarak "Da Qianer Li", "Bir Li Diz", "Çömelmiş Çocuklar Bir Li", "Tapınağa Ayakta Bırak" Bekle.
Bin çocuk töreni yapın: Erkeklerin sıklıkla kullandığı bir hediyedir. Bir tören verirken, bir ok üniforması veya cüppe (askeri ataşe) giyen herkes önce hafifçe vurmalı ve (at nalı) kelepçelerini indirmelidir. Sonra sol ayağı yarım adım ileri doğru hareket ettirin ve öne doğru eğilin ve sağ bacak yarım adım geriye doğru yarım çömelme yapın. Sol elinizi sol dizinizde tutun ve sağ elinizi asın. Başınızı, boynunuzu ve vücudunuzun üst kısmını hafifçe öne eğin (gözler aşağı), lütfen dinlenin ve törenden sonra dik konuma dönün.
Diz ve Bir Li: "İbadet etmek için diz çökme" olarak da adlandırılan bu dua aynı zamanda bir erkek duasıdır. Diz çökmüş tapan başını eğdi ve törenin önündeki kişiye geldi. Ses sona erdiğinde, ayakta durmak için ibadet eden tarafın yanına geçin.
Huzur içinde çömelmek: Yaşlılardan saygı göstermelerini isteyenler çoğunlukla kadınlardır. Selam veren kişi alıcının önünde ayakları paralel, elleri dizlerinin üzerinde durur, sonra belini büker ve dizleri çömelmiş gibi hafifçe bükülür.
Okşama töreni: Aynı kuşaktan kadınların her gün karşılaştıklarında birbirlerini memnun etmeleri görgü kurallarıdır. Kadın buluştuğunda sağ eliyle üç kez alnını okşadı ve aynı zamanda birkaç kez başını salladı ve ona bir selam olarak baktı. Alıcılar ayrıca tapınaklarını ovalayarak ibadete geri dönerler.
Son olarak, sosyal görgü kurallarında önemli içeriklerden biridir. "Veda" ,Var "Asılı", "Sarılma", "Yüz yüze", "El ele tutuşarak", "Eğilme" Görgü kuralları.
Geçit: Konukların veda etmeleri ev sahibine veda hediyesi olur. Konuk ve ev sahibi ayrıldıklarında, ellerini birbirine yaklaştırarak bir adım geri çekilirler. Sonra ev sahibine veda etmek için başını salladı ve ev sahibi ellerini tutup veda etmek için başını salladı.
Ve veda törenindeki diğer görgü kuralları "Sarıl", "Yüzyüze", "Elele", "Eğil" Görgü kuralları, görgü kurallarına benzer, bu yüzden onları tek tek tekrar etmeyeceğim.
Bannerman'ın simetrik yüklemi
Sancak halkının Han halkından farklı isimleri vardır. Örneğin: babama büyükannemi aramak (dört ton A okuması). Annene Eniang deyin (Dört ton E okuma). Beijing Banner halkı annelerine büyükannelerini, büyükbabaları Mafu (Anne dört ton okur), büyükanneleri eş, büyük büyükbaba ve büyük büyükanneleri büyükbaba, büyükbabalar ise büyükbaba olarak adlandırılır.
Qing sarayındaki unvan en katıdır, eğer unvan yanlışsa, hayat tehlikesi vardır.Sarayın katı kurallarına ek olarak, saraya yeni giren küçük haremağaları ve hizmetçiler, öğretmenleri olarak eski hadımlara ve annelere ibadet etmek zorundadır. yıl.
Saraydaki herkes imparatoru "Yaşasın Tanrı" olarak onurlandırdı ve imparatoriçe de kendilerine köle dedi. Saraydaki harem ağaları, saray hanımları ve büyükanneler, her cariyeye, Zhen'in efendisi (Zhen cariyesi) ve Jin'in efendisi (cariye Zhen) gibi belirli bir efendi olarak saygı duyarlar. Hadımlara nesilden nesile efendiler denir, örneğin: soyadı Zhang, soyadı Li, soyadı Li, hadım usta hadım, saray hanımına yaşlı saray hizmetçisinin teyzesi denir ve akranlar adı çağırır. Ağabey, küçük erkek kardeş, abla ve küçük kız kardeş ise sarayda çağrılamaz.
Mançu akrabaları arasında yaygın olarak kullanılan isimler:
Büyük ata-Damafa
Büyük Büyükanne-Da Mama
Büyük ata-Onkumafa
Büyük-büyükanne-Anne Uku
Büyükbaba-Marfa
Büyükanne-karısı
Baba-Ama
(Liaoning'in bazı bölgelerinde "Anne" olarak anılır)
Anne Emian
(Liaoning'in bazı bölgelerinde "Nane" olarak anılır) Emu
Kayınpeder Amaha
Kayınvalide-Emok
Amoqi Amca
Aunt-A Mou
Erqik Amca
Wooke Teyze
Koca-Aşk Gen
Karısı-Sarrigan
İkinci eş-Fu Qihei
Kardeş-Ahui, Kardeş
Kayınbiraderi-Asha
Küçük kardeş
Karısı ve erkek kardeşi-Naya
Son-kovalamaca
Karısı-Oren
Torun-Vomore
Büyükbaba-Guo Luo Mafa
Büyükanne-Guo Luo'nun annesi
Kayınpeder Abha
Kayınvalide-Erbu içeceği
Teyze
Teyze-Ambo
Ambuma Amca
Nakçu Amca
Erke Chu Teyze
Rahibe Eyun, Izgara
Kayınbirader alın
Küçük kardeş-ihale
Kızı-Shali Ganchai
Damat-Huo Qihui
Yeğen-Hanok
Arkadaş-amca
Arkadaşlar-Seyin Gu
Kız arkadaşı-Noku
(Genellikle kız arkadaşının kız arkadaşıdır, kız arkadaşının kız arkadaşı değil)
In-law-Sarton
Anne Aile-Tan Di
Banner insanlar büyüklerine çok saygı duyar. Onların önünde sizinle, benimle ve onunla doğrudan konuşamazlar. "Sen" (ikinci şahıs), "sen" (üçüncü şahıs) demeli ve kendi kuşağını birinci şahıs olarak kullanmalılar. Baba kendine "oğlun" dedi.
Günümüzde, afiş insanlarının birçok görgü kuralları basitleştirilmiştir, ancak bazı eski görgü kuralları asla kalbimizden sadeleştirilemez. "Misafirperver, saygılı, misafirperver ve güvenilir", Bu eski ritüellere her zaman uyulmalıdır.
Kaynak: Eski Pekin Şehri
