Mevcut "altı tomurcuk" ve "sekiz çiçek" herkes tarafından övülür
Bahar dünyaya döndüğünde her şey düzelir Qingming'den önce ve sonra Yang Qi'nin yükseldiği "en yoğun sezon". Her şey "taze" kelimesinden kaçamaz. Bu nedenle diyetimizde "taze" ye de odaklanmalıyız. Mevsimlik taze yiyecekler söz konusu olduğunda, iki bileşen kesinlikle birbirinden ayrılamaz - "filizler" ve "çiçekler".
Qingming civarında "Filizler" ye
1 maş fasulye filizi
Maş fasulyesi filizi, maş fasulyesinin filizleridir.Orijinal fasulyeye kıyasla maş fasulyesi filizlerinin vitamin içeriği artar ve içindeki besinler daha kolay emilir.
Maş fasulyesi filizlerinin besin değeri soya fasulyesi filizleri kadar yüksek olmasa da, maş fasulyesi filizlerinin daha güçlü bir ısı temizleme etkisi vardır, bu da karaciğeri taramaya ve bahardaki kuru havanın neden olduğu "sıcağı" hafifletmeye daha elverişlidir.
Kim yemeli?
Sabırsız kişilik: Genellikle büyük bir öfke belirtisidir, maş fasulyesi filizi yemek için çok uygundur.
Ağız ülserleri: Ağız ülserlerinin ilkbaharda gelişmesi kolaydır ve maş fasulyesi filizleri, ilkbaharda ağız ülserlerini önlemek ve tedavi etmek için tercih edilen besin olan B2 vitamini açısından zengindir.
Sinirliliği yüksek olan kişiler: Erken kalktığınızda sarı idrar, kulaklarınızın arkasından sıvı sızması ve gözleri bağlı gözleriniz varsa, detoks yapmak için daha fazla maş fasulyesi filizi yiyebilirsiniz.
nasıl yenir? Uzuvlar soğuksa, kızartarak yiyebilirsiniz; sinirlenirseniz soğukla yiyebilirsiniz.
2 bezelye filizi
Eski Çin'de bezelye filizi her zaman nadir sebzeler olarak görülmüştür ve sıradan insanlar bunları sadece ziyafetlerde ara sıra yiyebilirler.
Besin değeri açısından bakıldığında bezelye filizlerindeki amino asit içeriği sıradan sebzelerinkinden birkaç kat daha yüksektir.
Ayrıca bezelye filizleri, yüksek tansiyonu olan hastalar için uygun olan potasyum bakımından zengindir.
Ek olarak, bezelye filizleri diyet lifi açısından zengindir ve kolonik peristaltizmi teşvik etme, müshil ve kabızlığı önleme etkilerine sahiptir.
Kim yemeli?
Hipertansiyon hastaları: Bezelye filizleri, hipertansiyon ve ödemi olan hastalar için çok uygun olan yüksek potasyum içeriğine sahiptir ve komplikasyonları önleyip geciktirebilir.
Hiperlipidemi hastaları: Bezelye filizlerinde bulunan P vitamini, kan damarlarının esnekliğini artırabilir ve kan akışını daha sorunsuz hale getirebilir. Düzenli tüketim vasküler skleroz, hiperlipidemi ve koroner kalp hastalığını önleyebilir.
Yüksek kanser riski taşıyan kişiler: Mangal ve turşu yemeyi seven kişiler, diyetlerinde bezelye filizlerini eşleştirebiliyorlarsa, besin-nitrozaminlerdeki kanserojenleri ayrıştırmak için C vitamini kullanabilirler.
Kadınlar: Bezelye filizindeki E Vitamini oksidasyona, yaşlanmaya karşı direnebilir ve cildi güzelleştirebilir.
nasıl yenir? Diyet tedavisi olarak bezelye filizlerini kullanın. Tavada kızartma, çorba yapma, shabu-shabu veya soğuk salata gibi birçok pişirme yöntemi vardır.
3 sarımsak filizi
Sarımsak fideleri, belli bir zamana kadar büyüyen genç fidelerdir, sarımsağın baharatlı tadı olan, C vitamini ve protein, karoten, tiamin, riboflavin gibi besinler bakımından zengindir.
"Materia Medica'nın Özeti" ne göre sarımsak fidelerinin soğuğu gidermek, şişliği ve ağrıyı gidermek, toksinleri öldürmek, dalak ve mideyi güçlendirmek gibi işlevleri vardır.
Kim yemeli?
Soğuk algınlığına yatkın kişiler: Sarımsak fideleri kapsaisin içerir, bakterisit özelliği penisilinin 1 / 10'una ulaşabilir.Patojen ve parazitler üzerinde iyi öldürücü etkiye sahiptir ve gribi önleyebilir.
Kardiyovasküler hastalık hastaları: Sarımsak fidelerinin kardiyovasküler ve serebrovasküler üzerinde belirli bir koruyucu etkisi vardır, tromboz oluşumunu önleyebilir ve ayrıca karaciğeri koruyabilir.
Hazımsızlık çeken insanlar: Sarımsak filizlerinin baharatlı tadı esas olarak içinde bulunan ve yiyecekleri yok etme etkisine sahip kapsaisinden gelir.
nasıl yenir? - Kızarmış yemek veya baharat olarak.
4 kuşkonmaz
Kuşkonmaz, iştahı artıran ve sindirime yardımcı olan lezzetli ve aromatik bir tada sahiptir.
Bununla birlikte kuşkonmaz, gut ve şeker hastaları için uygun olmayan az miktarda pürin içerir. Düşük sıcaklıkta ve ışıktan korunarak saklanmalı, çok uzun süre saklanmamalıdır.
Kim yemeli?
Bağışıklığı zayıflamış insanlar: Kuşkonmaz hassas gövdeleri, özellikle C vitamini zengin olan çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Düzenli tüketim bağışıklığı artırabilir ve soğuk algınlığını önleyebilir.
Kronik hastalıkları olan hastalar: Kuşkonmaz, kalp, karaciğer, akciğerler, mide ve diğer önemli organların normal işlevini koruyabilen ve ayrıca yaşlılık kalp ve serebrovasküler hastalıkların oluşumunu önleyebilen zengin bir anti-kanser elementi olan selenyum içerir.
Nasıl yenir? - Pişirirken, karıştırırken, haşlarken, güveçte veya salata yaparken ince dilimler halinde kesin.
5 çoban çantası
Ülkemiz eski çağlardan beri tüketilmek üzere yaban çoban çantasını toplamıştır.
Çoban çantası sadece kan basıncını düşürmek, mideyi canlandırmak ve yiyecekleri sindirmekle kalmaz, bağırsakları ve mideyi tarar, aynı zamanda kasları ve kemikleri güçlendirme, görme yeteneğini iyileştirme, karaciğeri besleme, akciğerleri nemlendirme ve sağlığı iyileştirme işlevlerine de sahiptir.
Kim yemeli?
Solunum yolu hastalığı olan hastalar: Çoban çantası, solunum mukozasının bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilen ve bahar hastalıklarının oluşumunu önleyebilen çeşitli amino asitler, proteinler, vitaminler ve mineraller içerir.
Bağışıklığı zayıf olan insanlar: Çoban çantasında bulunan hesperidin iltihabı, antibakteriyel ve antiviral maddeyi azaltabilir. Uygun tüketim insan bağışıklığını artırabilir.
Net olmayan görüşe sahip kişiler: Çoban çantası yemek, görme yeteneğini iyileştirme etkisine sahiptir ve gece körlüğünü önleyebilir.
nasıl yenir? Tavada kızartma, soğuk sos, sebze dolgusu, sebze çorbası için kullanılabilir, ancak çoban çantasının kokusunu bozmamak için pişirme sırasında baharatlara sarımsak, zencefil veya pişirme şarabı eklemeyin.
6 çizgi
Toon, ısıyı giderip detoksifiye edebilen, mideyi canlandıran ve qi'yi düzenleyen, cildi nemlendiren ve görme yeteneğini iyileştiren ünlü bir mevsimlik üründür. Zengin protein, kalsiyum ve C vitamini içeriği en iyi sebzeler arasındadır.
Kim yemeli?
Şiddetli ısı ve nem: Toona sinensis, ısıyı temizleme, rutubeti giderme, diürez ve detoksifikasyon etkilerine sahiptir ve enterit, dizanteri ve üriner sistem enfeksiyonlarının yardımcı tedavisi için iyi bir ilaçtır.
İştahsız insanlar: Toonun eşsiz kokusunun içerdiği uçucu maddeler dalağı ve iştahı canlandırabilir ve iştahı artırabilir.
Kadınlar: C vitamini, karoten vb. Yönünden zengindir, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye yardımcı olur, cildi yumuşatma etkisi vardır.Ayrıca sağlık ve güzellik için iyi bir besindir.
nasıl yenir? Çizgi tomurcuklarının kokusu, ağartılarak uzaklaştırılması gereken kötü bir koku içerir. Ağartma süresi tazeliğine bağlıdır. Haşlama işleminden sonra genellikle takviyeler eklenir ve tofu ve çırpılmış yumurta en yaygın olanlarıdır.
Qingming çevresinde "çiçekler" iç
İyi çay çoğunlukla Qingming Festivali'nde toplanır ve buna Mingqian çayı denir.
Mingqian çayı böcek zararlıları tarafından daha az istila edilir, tomurcukları ve yaprakları narindir, rengi yeşil ve hoş kokulu, tadı yumuşak ve güzeldir.Çayda iyi bir üründür, bu nedenle "Mingqian çayı altın kadar pahalıdır" diye bir söz vardır.
Mingqian çayına birkaç güzel çiçek eklerseniz, sadece güzel görünmekle kalmayacak, aynı zamanda sağlık yararlarını da artıracaktır!
1 Karaciğeri rahatlatın ve depresyonu hafifletin
Gül çiçek
Tatlı, hafif acı, doğada sıcak. Gong, karaciğeri yatıştırmada ve depresyonu hafifletmede, kan dolaşımını teşvik etmede ve ağrıyı gidermede iyidir. Adet öncesi meme ağrısı, mide ağrısı, travmatik şişlik ve ağrı için kullanılabilir.
Yeşil erik
Doğada hafif ekşi, buruk, düz. Gong, karaciğeri yatıştırmada ve depresyonu hafifletmede, uyum sağlamada ve balgamı azaltmada iyidir. Yan ağrısı, balgam durgunluğu vb. İçin kullanılabilir.
Yasemin
Doğada keskin, hafif tatlı ve sıcaktır. Gong, karaciğeri yatıştırmada ve depresyonu hafifletmede, nemi azaltmada ve nötralizasyonda iyidir. Yan ağrısı, mide bulantısı, iştahsızlık vb. İçin kullanılabilir.
2 Kan dolaşımını teşvik etmek ve adet kanamasını düzenlemek
Gül çiçek
Doğada tatlı ve sıcak. Gong, kan dolaşımını teşvik etmede, adet kanamasını düzenlemede, karaciğeri yatıştırmada ve depresyonu hafifletmede, şişliği ve detoksifikasyonu azaltmada iyidir. Dismenore, amenore, göğüs ağrısı, morluklar ve şişlik için kullanılabilir.
Aspir
Tadı keskin, doğası sıcak. Gong, kan dolaşımını teşvik etmede, kan stazını gidermede ve ağrıyı gidermede iyidir. Dismenore, düşük adet kanaması, morluklar, şişlik ve ağrı vb. Durumlarda kullanılabilir.
3 Isıyı temizlemek ve ateşi temizlemek
krizantem
Tadı keskin, tatlı, acı ve doğada hafif soğuktur. Gong, rüzgâr ısısını tahliye etmede, ısı ve toksinleri temizlemede, karaciğeri temizlemede ve görme yeteneğini geliştirmede iyidir. Rüzgar-sıcak ve soğuk, baş dönmesi, baş ağrısı, kızarıklık, şişme ve ağrı için kullanılabilir.
Kasımpatı, sarı krizantem ve beyaz krizantem olarak ikiye ayrılır.Sarı kasımpatı, rüzgâr ısısını dağıtma, ısıyı temizleme ve detoksifikasyonda daha iyi etkilere sahiptir ve beyaz krizantem, karaciğeri temizleme ve görme yeteneğini iyileştirme konusunda daha iyi etkiye sahiptir.
Sophora japonica
Acı tat, doğada biraz soğuk. Gong, kanamayı durdurmak, karaciğeri temizlemek ve ateşi temizlemek için kanı soğutmada iyidir. Hemoroit kanamalarında, kırmızı gözlerde ve baş ağrılarında kullanılabilir.
hanımeli
Doğada tatlı ve soğuktur. Gong, ısıyı ve detoksifikasyonu uzaklaştırmada ve rüzgar ısısını tahliye etmede iyidir. Deri yaraları, eksojen rüzgar ısısı ve dil yaraları için kullanılabilir.
Komut istemi
Kokulu çay da bir tür geleneksel Çin tıbbıdır.Doğru olanı içmek formda kalmanıza yardımcı olurken, yanlış olanı içmek vücudunuza zarar verir.
Hangi çiçek çayının size uygun olduğunu bilmiyorsanız, profesyonel bir Çin tıbbı pratisyenine danışabilirsiniz.
Ayrıca kokulu çay adeta ilaç etkisine sahiptir ve sık sık değiştirilmemesi, etkisinin telafi edilmesinin önlenmesi ve etkinin sağlığa çok zararlı olmaması için gereklidir.
Çin gülü ve aspir çayı kan dolaşımını teşvik edici etkiye sahiptir, bu nedenle hamile kadınlar onu içmemelidir. Kasımpatı çayı nispeten soğuktur ve zayıf dalağı ve midesi olan kişiler için uygun değildir.
Son olarak, kokulu çay bir gecede değil kokulu çay demlenmeli ve içilmelidir.
