Kuzeydoğu Çin'deki ünlü "Dört Dondurulmuş" nedir? Biraz inatçı hissettiriyor
"Bu makale, blockchain teknolojisi aracılığıyla telif hakkı için onaylanmıştır ve her türlü uyarlama, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır."
Pek çok insan Kuzeydoğu masasındaki sert yemeklerle çok ilgileniyor, örneğin tavuk haşlanmış mantar, domuz eti haşlanmış erişte, vb. Bu büyük yemekler, masaya servis edilip tadına bakıldığında gerçekten farklıdır. Bu yemeklerin yanı sıra Kuzeydoğu'da meşhur "Four Frozens" var ve bunlar arasında donmuş tofu da var. Bu "dört donma" tam olarak nedir? Kuzeydoğu yeterince yiyecek olmadığını söyledi, ancak güneylinin kafası karışmıştı.
1. Dondurulmuş tofu. Bazı güneyliler muhtemelen bunu duymamışlardır ve hatta bazıları ilk kez tofunun donmuş olarak yenebileceğini bile duymuştur. Kuzeydoğu'da, bu donmuş tofu da bir Kuzeydoğu özelliğidir Donmuş tofu bir taş kadar serttir ve özel bir bıçakla kesilir.Kuzeydoğu halkı onu torbalarla satın alır. Çorba pişirmek için kullanılan tofudaki küçük delikler çok fazla çorba emebilir. Belki de Kuzeydoğu'daki hava çok soğuk olduğu için, yerel yetenekler daha fazla lezzet keşfetti.
2. Dondurulmuş lahana. Belki birçok kişi donmuş lahananın bayat olduğunu ve ilk bakışta iştah olmadığını düşünüyor. Ancak Kuzeydoğu'da bu bir hazinedir. Kuzeydoğudaki bazı insanlar yüzlerce kilograma lahana satın alırlar ve lahananın bir kısmı bir gecede dondurulur ve ertesi sabah doğrudan sosta yenebilir. Bazı güneyliler bu tür lahanayı gördükten sonra biraz tiksindiler, hatta kuzeylilerin gözünde yemedikleri için olduğunu düşünüyorlar.
3. Dondurulmuş köfte. Kuzeydoğu'ya gittiyseniz, köfte tek bir yerde görünce şaşırır mısınız? Kuzeydoğudan gelen bu adamın gerçekten atmosferik olduğunu ve aynı anda çok fazla köfte yaptığını söylemeliyim. Köfteleri sardıktan sonra buzdolabına koymayacaklar, doğrudan dışarıdaki köfteleri "kurutacaklar". Gerçekten biraz inatçı hissettiriyor.
4. Dondurulmuş armut. Çoğu güneyli, tadı neye benzediğini bilmeden internette sadece donmuş armut görmüş olabilirler, aslında taze armuttan daha tatlı olan donmuş armutlardır. Bu şeyi Kuzeydoğu'da yemek istemek çok basit, sadece dışarıda bırakın ve bir gecede dondurun. İnternetteki bazı çapalar donmuş armut yiyerek yaşayacak olsa da, Kuzeydoğudaki bazı insanlar onu izledikten sonra donmuş armutları kırdıklarını hissediyorlar. Bu "Kuzeydoğu Dört Dondurulmuş" hoşunuza gitti mi?
