"Tek kişilik yemek" restoranları sessizce yükseliyor! Yediğin yalnızlık değil rahatlık
Yalnız kalmaya alışkın insanlar muhtemelen "yalnız yemek yemeyi" seveceklerdir.
Başkalarına hitap etmenize gerek yok, isteklerinize göre yemek seçin
Utançtan kaçınmak için kasıtlı olarak konu aramaya gerek yok
Enfes kabinde enfes bir lezzet
Herşey doğru
Yemeğin tadını tek başınıza çıkarın, deneyimlemek ister misiniz?
Wuhan'da bir güveç restoranı olan Hubei, sosyal ağda popüler oldu. Wu Yili'nin fotoğrafı
"Tek kişilik yemek" restoranları sessizce yükseliyor
Enfes kabine, bir kase, bir yemek çubuğu, bir tabak ve bir kaşık yerleştirilir.Bu, günümüzde ortaya çıkan "tek kişilik yemek" restoranlarının en yaygın yerleşim planıdır. Hasır yastıklar, güller, yerleşik şarkıcılar, sevimli porselen bebekler ... Sade ve sıcak dekorasyonu her türlü yemekle eşleştiriliyor, yalnız olsanız bile utanmayacaksınız.
Ma Furong'a ait restoran düzeni fotoğrafı
Geçenlerde Xiaoxin, Wuhan'da "tek kişilik yemek" konusunda uzmanlaşmış bir restorana geldi ve bu Japon tarzı güveç restoranının dört alana sahip olduğunu gördü: "ada bölgesi", "gizli alan", "arama alanı" ve "sınırsız". Bunların arasında, "tek kişilik yemek" alanı, esas olarak toplam 12 koltuklu "arama alanında" yer almaktadır.Her koltukta bir döner perde bulunur ve garson, yemek servisi sırasında doğrudan döner perdeyi kaldırır.
Girin, oturun, yemek sipariş edin, bir dakika bekleyin, en sevdiğiniz yiyecekler gözünüze teslim edilecek, perdeyi aşağıya çekmek size ait özel bir yemek alanıdır. Etrafınızdaki müşterilerin garip bakışlarını bir kenara bırakın, yemek yeme konusunda endişelenmeyin, sessizce "yalnız yemek" zamanının tadını çıkarın.
Restoranın bir köşesi Fotoğrafı: Ma Furong
40 yaşındaki Hao Jing, 17 yıldır Kanada'da yiyecek-içecek sektöründe çalışıyor. 2018 yılının Mayıs ayında, kendisi ve diğer iki ortağı Wuhan'da "tek kişilik yemek" konseptini savunan bir restoran açtı.
Kurucunun asıl niyetinden bahseden Hao Jing, insanların çoğunlukla akşam yemeğine birlikte gittiğini, ancak toplumun gelişmesiyle birlikte bekarların sayısının giderek arttığını, bir grup insanın karnavalıyla karşılaştırıldığında bir insanın dışarıda yemek yerken yalnız kalmasının kaçınılmaz olduğunu, bunu yalnızlığa vermeyi umduğunu söyledi. Huzurlu bir liman sağlayın.
"Tek kişilik yemek" restoran düzeni Fotoğrafı: Ma Furong
Hao Jing'e göre "tek kişilik yemek" deneyimine gelen müşteriler çoğunlukla genç insanlar. "Çoğu insan için" tek kişilik yemek "hala yeni bir şey ve herkesin bunu kabul etmesi belli bir zaman alıyor." Restoranın faaliyet gösterdiğini söyledi. Zorluklarla karşılaşıldığında buna göre ayarlamalar yapıldı. Ancak zamanın gelişmesiyle birlikte, insanların "tek kişilik yemek" kabulünün giderek artacağına ve en önemli şeyin kaliteli ve hizmette iyi bir iş yapmak olduğuna inanıyor.
Liang Ting'in tek kişilik yemek fotoğrafı
İlgili raporlar, 2018'den beri "bir kişinin yemek yediği" yemeklerin arttığını ortaya koydu. Tek başına yemek yemek, hantal sosyal etkileşimleri önleyebilir ve endişe ve beladan kurtulmak için modern insanların fikir birliği haline gelmiştir.
Veriler, 2018'de bir kişi için yiyecek satışlarının bir önceki yıla göre% 60'tan fazla arttığını gösteriyor.Sıcak satılan yiyecekler arasında kendi kendine ısınan tencere, kendi kendine ısınan kase tavuk, kendi kendine ısınan baharatlı çorba, kendi kendine ısınan salyangoz eriştesi, hazır çorba ve fast food yer alıyor. Gıda ve diğer yiyecekler için ana satın alma gücü 26-35 yaş grubudur. Her yıl "gıdaya bir" gıda tüketimi artış oranına sahip ilk beş bölge Jiangxi, Şangay, Fujian, Ningxia ve Heilongjiang'dır.
Bir müşteri Ma Furong'un tek bölmeli fotoğrafında güveç yiyor
"Tek kişi için yemek yemek", yalnız zamanın tadını çıkarmak
Yunnan'dan genç bir adam olan Yang Ziyu, üniversite giriş sınavına yeni girdi. Bu yılın Temmuz ayında, mezuniyet gezisine yalnız başlamak için Wuhan'a tek başına gelerek, Huanghe Kulesi, Hubu Yolu, Wuhan Üniversitesi, Polar Okyanus Parkı, Optik Vadisi Yaya Caddesi ve diğer yerlere check-in yapmak için gitti.
Ma Furong'un fotoğrafını yiyen bekarlar
Bir grup insan, bir grup insanın neşesine sahiptir ve bir kişi bir kişinin özgürlüğüne sahiptir. Lisenin ilk yılından bu yana kış ve yaz tatillerinde yalnız seyahat etmek Yang Ziyu için bir yaşam sevinci haline geldi.Şu ana kadar Şangay, Lijiang, Pekin, Hangzhou, Nanjing, Hong Kong ve diğer yerlerde bulundu.
Yang Ziyu, arkadaşları ile seyahat etmeye çalıştığını ancak rotalar ve yemekler gibi sorunlar nedeniyle sık sık çatışmalar yaşadığını söyledi. Yalnız seyahat ederken başkalarına uyum sağlaması gerekmez ve iletişim kurma zahmetine girmez, daha rahat ve rahat hisseder.
Ma Furong'un fotoğrafını yiyen bekarlar
Yolculuk sırasında utanç verici şeyler nelerdir, yemek yemek de bunlardan biridir. Yang Ziyu, diğer insanların bakış açılarına aldırış etmeden güzel bir yemek yemek için ortamı iyi olan bir restoran bulmanın gerçekten zor olduğunu söyledi. Bu sefer Wuhan'dayken internette yemek ararken, "tek kişilik" bir restoran buldu ve denemek için sabırsızlandı.
Gizli bir tereyağı kabı sipariş edin ve sipariş vermek için QR kodunu tarayın. Güveç masaya kondu ve kuzu eti, dana eti, ördek kanı ve yengeç çubukları art arda tencereye sıcak buharda bırakıldı. Yang Ziyu, güveç kaynatırken telefonunu fırçalarken sessizce yemekle randevuya gitti. Yemek yemenin yanı sıra yalnız olmanın mutluluğunu da yaşadığını söyledi.
"Tek kişilik yemek" restoran kabini Ma Furong'a ait fotoğraf
23 yaşındaki Han Xiao, Kuzeydoğu Çin'in yerlisi. 6 yıldır Wuhan'da okuyup çalışıyor. Şu anda bir düğün şirketinde çalışıyor ve "One Man Eat" restoranını sık sık ziyaret ediyor. Ayda en az altı veya yedi kez gitmesi gerekiyor.
Han Xiao, en çok güveç Mala Tang'ı sevdiğini ancak erkek arkadaşının farklı bir yerde olduğunu ve etrafta çok fazla arkadaşı olmadığını, güveç yemek istediği zaman randevu almanın zor olduğunu söyledi. Bir güveç lokantasına tek başınıza gidip başkalarının kalabalığıyla yüzleşirseniz, biraz utanacak ve hayal kırıklığına uğrayacaksınız.
"Tek kişilik" küçük güveçin ortaya çıkışı, onun ihtiyaçlarını karşılar. Her yemeğin tadına bakmayı seviyor, çok fazla porsiyon değil, israf konusunda endişelenmeyin. Kuzeydoğu'da döner küçük tencere denilen benzer küçük sıcak tencere olduğunu söyledi Her güveç yediğinizde memleketinizi düşüneceksiniz.
Hücre, yemek yiyenlerin bıraktığı mesajlarla dolu. Fotoğraf, Ma Furong
34 yaşındaki Wang Le, kurumsal halkla ilişkiler planlaması yapıyor ve aynı zamanda çalışan bir annedir. Müşterilerle meşgul olmak ve işte çalışmak, yüksek yoğunluklu işler ve sık sık iş gezileri genellikle zamanında yemek yemesini engeller. İşten eve giderken, hayat tarafından "kaçırıldığını" hissederek kendimi çocuğun üstüne attım.
Günlük yemek zamanının dinlenmek için ender bir zaman olduğunu söyledi. "Tek kişilik yemek" lokantasında, yemeğin tadını çıkarmak ikinci sıradadır ve daha da önemlisi, önemsiz hayattan kısa bir süreliğine kaçıp kendinizi bırakabilirsiniz.
Wuhan'da bir güveç restoranı olan Hubei, sosyal ağda popüler oldu. Mağaza bu yıl 14 Şubat'ta açıldığından beri, birçok tuhaf kadın ve erkek çiftini arkadaş edinmek için başarıyla eşleştirdi ve "Karşılaşma Restoranı" olarak biliniyor. Wu Yili'nin fotoğrafı
"Bir kişi yemek yiyor" ile karşı karşıya kaldıklarında şunu söylediler:
"Yiyeceklerin hayal gücünün ötesinde bir iyileştirme gücü vardır. Midenizi doldurabilir ve yalnızlığınızı iyileştirebilir."
Tai Yani, "Food for One" küratörü ve baş müdürü
"Bazen, başkalarının bana yüklediği küfürlü sempatiyi gördüğümde, kendimi her zaman biraz tuhaf hissediyorum. Ne kadar mutlu olduğumu bilmiyorlar."
Netizen Kitty Hawk
"Tek başına yemek yemek utanç verici değil. Utanç verici olan şey, yemeğin kısa süre içinde servis edilmiş olması. Tuvalete gittim ve temizlendiğini gördüm. O anda, kendimi onlardan biri değil, dünyanın en fakir insanı olduğumu hissettim."
Zhihu Anonim Kullanıcı
"Mingyue'u davet etmek için bir kadeh kaldırır ve gölgeler üç kişi olur. Akşam yemeği bir grup insanın yalnızlığıdır ve tek başına yemek bir kişinin karnavalıdır."
Netizen Linnyberry
"Tek başına yemek tek başına bir partiye gitmek gibidir. Ne kadar neşeli olursa olsun, o kadar trajik ve güçlüdür!"
Netizen Tan Xiangshan
Mağazada yemek yiyenlerin bıraktığı notlar Photo by Liang Ting
Mağazada dinleyiciler tarafından bırakılan notlar Fotoğraf Liang Ting
"Tek kişilik yemek" in arkasında bir grup insan var:
Yemek yiyorum ve yalnız seyahat ediyorum, dur ve gidiyorum
Ben de mektupları kendim okuyup yazıyorum
...
Şarkı sözlerinde de belirtildiği gibi; tek kişi yemek yemek, tek kişi tarafından oda kiralamak ve tek kişi ile seyahat etmek günümüzde birçok gencin günlük yaşamı haline gelmektedir.
Son yıllarda Çinin hızlı ekonomik gelişimi ve değer sisteminin çeşitlenmesi bağlamında giderek daha fazla sayıda genç büyük şehirlerde tek başına dolaşmaya başlamış, dış dünya tarafından akraba ve arkadaşlardan uzak ve yalnız yaşama özellikleri nedeniyle çağrılmaya başlanmıştır. Empty Nest Youth ".
"Bir kişilik yemek" restoranı, bekar gençlerin arkadaşlık kurabileceği bir yer haline geldi. Wu Yili'nin fotoğrafı
Yalnız yaşarken, hüzünlü gözlerle, paket servis için üç öğün yemek, hazine satın almak için dört mevsim, tahıl farkı yok, bu "boş yuva gençliğinin" gerçek tasviri.
Ulusal İstatistik Yıllığı tarafından yayınlanan verilere göre, Çin'deki "boş yuva gençlerin" sayısı şu anda 58 milyonu aşıyor ve sürekli bir büyüme eğilimi gösteriyor. Hatta bazı kurumlar 2021 yılına kadar bu nüfusun 92 milyona çıkacağını tahmin ediyor.
2018 yılında Tmallın Double Eleven verileri mini mikrodalga fırın satışlarının% 980, mini çamaşır makinesi satışlarının% 630, tek kişilik güveç satışlarının% 210 arttığını ve 100 gram pirinç ve 200 ml kırmızı şarabın da benzer ürünlere dahil edildiğini gösterdi. Kırmızı atla.
"Boş yuvalı gençlerin" ortaya çıkardığı "tek kişilik ekonomi" yavaş yavaş iş vizyonuna girdi. Yiyecek içecek endüstrisine ek olarak, küçük ev aletleri, turizm, fitness ve tek apartman daireleri gibi endüstriler bekarlar için tek kişilik ürünler ve hizmetler başlattı.
Restoranda yayınlanan promosyon reklam Fotoğrafı: Ma Furong
Bu fenomene yanıt olarak, Orta Çin Normal Üniversitesi Sosyal Refah Araştırma Merkezi direktörü Mei Zhigang, yaşam kavramlarındaki değişiklik nedeniyle, gençlerin ister aktif "boş yuva" ister pasif "boş yuva" olsun, giderek daha fazla maddi ve manevi yaşam peşinde olduklarına inanıyor. ", onlara yaşam tarzı seçimleri için saygı gösterilmeli ve sonuçta ortaya çıkan" tek kişilik ekonomi "tam da bu insanların ihtiyaçlarını karşılamak içindir.
Sadece aşk ve yemek hayal kırıklığına uğratılamaz,
Yalnız başına da iyi ye!
