Lezzetli öğütülmüş üç taze yemek, size evde kolayca yapmayı öğretir, lezzetli renkler, koku!
Di Sanxian, Kuzeydoğu Çin'de patates, biber ve patlıcandan yapılan meşhur bir yemektir. Pek çok insan bu yemeği yemeyi sever, et olmamasına rağmen tadı büyük balık ve etten çok daha iyidir.
Malzemeleri hazırlayın: patates, biber, patlıcan, sarımsak, yeşil soğan, hafif soya sosu, istiridye sosu, nişasta, tuz, şeker,
Adımlar:
1. Patatesleri soyun, ocakta kesin, temizleyin ve tencerede pişirin
2. Haşlanmış patates, kaynamış suyu soğutun, suyu kontrol ettikten sonra bir tabaka kuru nişasta serpin
3. Patlıcan temizlendikten sonra bir ocakla kesin, durulayın ve nemi alın, kuru nişasta ekleyin ve eşit şekilde kaplayın
4. Biberleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
5. Kıyılmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı kesin, suyu ve nişastayı daha sonra kullanmak üzere ayarlayın
6. Tencereye yağı ekleyin,% 60 ateşte ısıtın, patlıcan parçalarını ekleyin ve patates parçalarını bir buçuk dakika kızartın.
7. Acı biberi tavaya koyun ve 20 saniye kızartın
8. Tencerede hemen hemen hiç yağ kalmayacak kadar az yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar sotelemek için ekleyin.
9. Hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, bir kase su ekleyin, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, su nişastası ekleyin, kısık ateşte kalınlaştırmak için daha sonra kızarmış patates, patlıcan ve biber parçalarını ekleyin ve kavurun. Eşit olarak
10. Bir tabakta servis yapın, herkesi tatmaya davet edin.
İpuçları
1. Pek çok insan patlıcan kabuğu yemeyi sevmez, aslında patlıcan kabuğu çok besleyicidir, karıştırarak kızartırken soymayın.
2. Patlıcan, patates ve biberleri yağladıktan sonra çok uzun süre kızartmayın, tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
