Size ev yapımı acı biber yağı yapmayı öğretin, bu yöntemi ve tarifi izleyin, kokulu ve baharatlı ve iştah açıcı.
Acı biber yağı günlük hayatımızda sıklıkla kullandığımız bir baharattır, kokulu, baharatlı ve çok lezzetlidir. Buharda pişirilmiş çörek, pilav veya erişte yiyin, meze ve yemek için bir kaşık alabilirsiniz; tavada kızartmak veya soğuk yemekler yapmak vb. İçin kullanılabilir. Geniş bir kullanım alanına sahiptir. Bugün, editör herkese evde biber yağı kızartmayı öğretecek. Acı biber yağının güzel kokulu ve baharatlı olduğundan emin olmak için bu yöntemi ve tarifi izleyin. Çok iştah açıcı. Bir bakalım. Bu yönteme ve tarife göre ev yapımı acı biber yağı yapmayı öğretin, kokulu ve baharatlı ve iştah açıcı.
Kızarmış Biber Yağı
Malzemeler: 25 gr ince acı noodle, 25 gr kalın kırmızı biber erişte, 10 gr beyaz susam tohumu, küçük bir avuç Çin biberi, 2 dilim tarçın, 3 yıldız anason, 3 defne yaprağı, 200 ml kolza yağı. Uygulama adımları:
1. Kızartma sırasında yanık kokusunu önlemek için yukarıdaki tüm baharatları 10 dakika temiz suda bekletin, ıslattıktan sonra çıkarın ve kurumasını bekleyin.
2. İnce acı biber eriştelerini, kalın biber eriştelerini ve susam tohumlarını geniş bir kaseye koyun, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın; kolza tohumu yağını tencereye dökün, baharat ekleyin ve yağ ısıtıldıktan sonra aromayı kızartın ve sararana kadar kızartın Avlanabilir, kızartılana kadar beklemeyin, tadı etkiler.
3. Yağı% 80 sıcaklığa ısıtın, yani çok fazla yeşil duman olduğunda, sıcak yağın yarısını kırmızı biber erişteleri içine dökün, çubuklarla karıştırarak dökün, böylece kırmızı biber eriştesi tamamen kızar.
4. Kase içerisindeki kızgın yağın biraz soğumasını bekleyin ve sonra kızgın yağın kalan yarısını dökün ve kaynayan yağ kabarcığı sakinleştikten sonra eşit şekilde karıştırın.Yağ sıcaklığının daha hızlı düşmesi ve yapıştırmanın kolay olmaması için bir süre karıştırmayı unutmayın.
5. Tavada kızartılmış acı biber yağını soğumaya bırakın, soğuduktan sonra hava geçirmez bir kavanozda saklanabilir, kokulu ve baharatlıdır, çok lezzetlidir.
İpuçları:
Kızarmış biber yağının kilit noktası, sıcak yağın bir seferde doğrudan biber yüzeyine dökülememesi, iki kez dökülmesi gerektiğidir. Yağ sıcaklığı ilk kez yüksek olduğunda, kırmızı yağın rengini ve müstehcenliğini tam olarak uyarabilir.Yağ sıcaklığı ikinci kez düşürüldüğünde, kırmızı biber yağı iyi uyarılabilir, böylece kızarmış biber yağı daha güzel kokar Ve baharatlı.
Yukarıdaki formül ve yönteme göre yapılan acı biber yağı çok lezzetli, baharatlı meze ve yemek, beğenen arkadaşlar acele edin ve deneyin. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
