Ev tarzı restoran şefleri 10.000 yuan maaş talep ediyor, sizce yüksek mi?
Yetenekli bir şefin bir restoranın ruhu olduğu söylenebilir .. Temel taşı olarak iyi bir şef olmadan, bir restoranın üretimi garanti edilemez. Peki, ev yemekleri restoranının şefi 10.000 isterse, mantıklı mı?
Yıllar sonra, Xi'an'daki Renyi Road ve Wenyi North Road'un T şeklindeki ağzında bir grup orta yaşlı adam toplandı.Bunların çoğu, en kısa sürede yeni işler bulmayı umarak geçen yıl işlerini yeni kaybetmiş şeflerdi.
Ancak günlerce burada toplandılar ve yine de iş bulamadılar.
Nedeni, maaşın düzgün pazarlık edilmemesi ve bekledikleri maaş ile restoran sahibinin sağladığı maaş arasında büyük bir uçurum olması.
Usta Lin ayrıca maaş sorunları nedeniyle iş bulamadı.
10 yıldır yemek pişiriyor ve işçiliğinin kötü olmadığını hissediyor, ne yazık ki önceki restoran sahibi iyi yönetemedi ve restoran kapandı, bu yüzden işini ancak Bahar Şenliği'nden önce bırakıp memleketinde iş bulabildi.
Sadece iki gün önce, Efendi Lin ev tipi bir restoranda röportaj yaptı Birkaç yemek denedikten sonra patron çok memnun kaldı, bu yüzden ikisi iş, yemek ve yaşam hakkında konuştu ... ve çok mutlu bir şekilde konuştular.
Ancak, maaş söz konusu olduğunda sorun ortaya çıkıyor: Lin Efendi 10.000 maaş istedi, ancak patron sadece 7.000 ödemeye razı oldu.
Aradaki fark 3000 yuan!
Bu boşluk çok büyük!
Son maaşımdan daha az!
Bunu düşündükten sonra, Efendi Lin hala bu maaşı kabul edemeyeceğini hissetti. Bu yüzden sadece alaycı bir şekilde gülümseyebildi, restoran sahibine veda edip sokağa geri döndü.
Çevresindeki aynı sıkıntılı yüzlere bakınca, Lin Efendi'nin kafası çok karışmıştı, "Çok fazla sorduğum içinse, bu meslektaşlarım ne olacak? Hepsi çok mu istiyor?".
Ancak muhabir birkaç restoranı rastgele ziyaret etti ve bu restoranların da insanları işe aldığını gördü. Ancak maaş konusunda şef ile patron arasındaki çekişme nedeniyle bu şefler iş bulamıyor ve restoran personel alamıyor.
Öyleyse, Efendi Linin maaşı çok mu yüksek, yoksa restoran çok mu düşük?
Bu amaçla, Red Kitchen'dan bir muhabir (WeChat ID: hongchu66) birçok şef, restoran sahibi ve endüstri uzmanıyla röportaj yaptı.
