Kızarmış turp toplarına un eklemeyin, size bir numara öğretmeyin, toplar yumuşak ve çıtır
Günümüzde, insanların yaşam koşulları gittikçe daha iyi hale geliyor, bu nedenle çeşitli işler için daha yüksek gereksinimleri var. Herkes yüksek kaliteli bir yaşam peşinde ve hayattan zevk almanın giderek daha fazla farkına varıyor. Daha yüksek gereksinimler de vardır, özellikle bu yönden yemek çok seçicidir Mideyi doldurmanın yanı sıra, malzemelerin beslenme ve pişirme yöntemleri de çok önemlidir.
Ülkemizin ülkesi de çok geniştir.Her mekânda yöresel özellikleri temsil eden geleneksel mutfaklar da vardır ve herkesin tercihleri farklıdır.Ayrıca pek çok kişinin beğendiği bazı yerel mutfaklar da vardır. Birçok kuzeyli aile, Çin Yeni Yılı tatillerinde, kızarmış balık, kroket, kızarmış nilüfer kıskaçları gibi bazı şeyleri evde kızartmayı sever. Özellikle kroketler de Yeni Yılda her ailenin hazırlayacağı bir lezzettir.
Kızarmış turp topları, basit ve lezzetli bir ev yapımı yemektir ve aynı zamanda Shandong'da ünlü bir yemektir. Birçoğumuz havuçlu köfte yemeyi köfteden daha çok severiz. Kızarmış turp topları sadece lezzetli değil, aynı zamanda dışarıdan da yumuşaktır, aynı zamanda her yaşa uygun besinler açısından da zengindir.
Pek çok insan turp toplarını kızartırken sadece un eklemeyi bilir, tabii ki sadece un eklemek yeterli değildir.Kızartılmış toplar çıtır değildir ve tadı çok kuru ve serttir. Bugün kızarmış turp topları hakkında konuşacağız, sadece un eklemeyeceğiz, size bir numara öğretmeyeceğiz, toplar daha yumuşak ve çıtır.
1. Öncelikle turpları yıkayıp bir öğütücü ile filamentler halinde kesiyoruz.Sadece beyaz turp kullanabilir veya bir parça havuç ekleyebilirsiniz. Tercihinize göre turp kabuğu sevmiyorsanız çok besleyicidir Saklamak en iyisi. Bir tencerede suyu kaynatın, suya biraz bitkisel yağ ekleyin ve turpun baharatlı lezzetini gidermek için rendelenmiş turpu suda 1 dakika haşlayın, rendelenmiş turpun daha parlak olması için bitkisel yağ ekleyin. Turpun suyunu ve baharatlı lezzetini gidermek için suyla haşlamadan tuzla da marine edilebilir.
Çok fonksiyonlu sebze kesici rende Ev manuel parçalayıcı dilimleyici 39,00 satın al
2. Ardından rendelenmiş turptan suyu elinizle sıkın, birkaç kez bıçakla kesin, çok fazla doğramayın, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun ve uygun miktarda tuz, biraz biber, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ ve 10 gr mısır nişastası ekleyin , Daha sonra uygun miktarda yeşil soğan ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve son olarak uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tencereyi kaldırıp yağı ısıtın, yağ% 50 sıcakken ocağı kapatın, daha sonra kaplanın ağzından köfteleri elinizle sıkıp bir kaşıkla yakalayıp yağ tavasına koyun, köfteleri tavaya koyduktan sonra kısık ateşte kavurun. Köfte şekillendikten sonra eşit şekilde ısıtmak için birkaç kez çevirin. Köftelerin her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartılır.Tüm süzüldüğünde kapatıp tencereden çıkarılabilir.Yağ kontrolü kaldırıldıktan sonra tabakta servis edilebilir.
32cm petek dokulu paslanmaz çelik wok yapışmaz demir tava 169,00 satın al
4. Size bir numara öğretin Kızarmış köftelere nişasta ve bitkisel yağ ekleyin, kızarmış köfte lezzetli olur. Kızarmış turp köftesi, sadece un ve nemi nötralize etmek ve kilitlemek için uygun miktarda nişasta eklerseniz çok kuru ve sert olacaktır.Kızarmış köfte daha yumuşak ve çıtır olacaktır. Bitkisel yağ ilavesi, suyun suda hızla hapsolabilen turp olmasını da önler.
Un en son eklenmelidir. Bu ustalaşması kolaydır.Bir seferde çok fazla un eklemeyin, gruplar halinde ekleyin. Çok fazla eklerseniz, kızarmış toplar daha sert olur ve tadı etkiler.
Kroketler yeterince ısındığında önce ocağı kapatabilirsiniz, aksi takdirde kroketleri kızartmak kolay olur, kroketler tamamen piştikten sonra kısık ateşte pişirilir.
İtme tipi köfte üreticisi ev yapışmaz sıkma köfte kalıbı 29.70304 paslanmaz çelik köfte al balık köftesi klipsi pirinç topu üreticisi 19.90 satın al
