Güney Avustralya'da da bir tür deniz ürünleri var. Balık, karides ve taze yengeçten daha iyiydi. Yemek yemek ya da olmamak kadere bağlı
Gurmeler için tazelik arayışı sonsuzdur.Sadece daha tazedir ama en tazesi değildir.
Doğu Çin Denizi balıklarının, karideslerin ve yengeçlerin lezzetini çok öğrendim ve unutulmaz olanlar Shengsi resifindeki küçük taze balıklardır.
Editör bergamotu sever, bilimsel adı kaplumbağa ayağıdır, yerel halkımız "horozibiği kabuğu" demeyi sever, bir tür denir " Cehennemden gelen deniz ürünleri "Seçmesi zor ve göz korkutucu olmakla kalmıyor, tadı kendi kendine yetiyor ve konuşulamaz.
Bergamot, çoğunlukla okyanus akıntılarının sık sık değiş tokuş edildiği resiflerin yarıklarında yaşar.Büyüme ortamı yüksek su kalitesi, yavaş büyüme ve tatlı bir taze tat gerektirir.
Editör şunu söylemeye cesaret edebilir: Hiç bergamot yemeyen insanlar, deniz ürünlerindeki "taze" kelimesinin derin anlamını asla anlayamazlar. .
Bergamot, Güney Avustralya lokantalarının yemek masasına itilirken, yemek yiyen daha çok insan vardı, bu yüzden onu alan daha fazla insan vardı. Çocukken, evde yemek yokken, küçük bir koyda kayacağımı ve kayanın yanında horoz peteği bulabileceğimi hatırlıyorum. Şimdi imkansız.
Resifte daha uzağa gitmelisiniz ve horoz peteği kabukları toplamak teknik bir iştir ve çok tehlikelidir.Kökler et bakımından zengindir ve eğer onları yanlışlıkla kırarsanız yenilebilir değerlerini kaybederler.
Dik resif duvarlarındaki horoz peteği kabuklarını elle toplamak, deneyimli kişilerin tamamlamasını gerektirir.Tehlikeli yerlerde iki kişi gereklidir. Biri resife destek olarak sabitlenir, diğeri ise özel bir bergamot kullanılarak bir ip ile indirilir. Horoz peteği kabuklarını taş duvardan bağlayın.
ve bu yüzden, Kadere bağlı .
Malzemelerin orijinal tadını vurgulamak için, orijinal horozibiği kabuğu "tazeliğini" artırmak için başka baharatlara ihtiyaç duymaz ve kaynatmak en iyi yöntemdir.
Horoz peteği kabuklu deniz ürünleri yerken kavun tohumları yemek gibidir, dişlerinizle hafifçe vurun ve horoz peteği kabuğunu ikiye bölerek içindeki eti yiyebilirsiniz.Ancak yedikten sonra anlayabilirsiniz! !
O sihirli çiğneme sesi hala kulaklarımda yankılanıyor ...
Kaynak: South Australia Big City Trivia, South Australia Tourism Bureau official micro
