Türkiye'nin İngilizce adı Türkiye, türkiye de türkiye ... Türkiye'de niye hindi yok?
01
Deneyimli bir yemek meraklısı yabancı dil pisliği olarak her zaman beni derinden rahatsız eden bir sorun yaşadım: Türkiye'nin İngilizce adı, neden Türkiye ile aynı kelime?
Her ikisine de "Türkiye" denir.
Bu sorunu açıklığa kavuşturmak için, birçok bilgiyi özel olarak kontrol ettim ve ancak o zaman İngilizce'de kelimenin birden fazla kullanım olgusunun çok yaygın olduğunu öğrendim.
Ana akım olmayan çağda çok popüler olan bir söz var: "Seni özledim, seni özledim ve seni özledim, seni özledim".
Ahem, sana bu cümlenin bir zamanlar QQ uzay imzam olduğunu söylemeyeceğim.
Aslında birçok ülkenin İngilizce isminin başka anlamları vardır, örneğin Çin'deki "Çin" aynı zamanda porselen, Japonya'daki "Japonya" da lake eşya anlamına gelir.
Ülke adlarını belirtmek için ulusal uzmanlıkların kullanılması çok yaygındır.
Ancak türkiye, Türkiye'nin spesiyalitesi değildir!
Demek ki Türkiye'de hindi yok!
Aslında, Türkiye'nin etimolojisi Türk "Türk" ten geliyor.
Tatar dilinde "Türk", "cesur" anlamına gelir ve Türkiye aynı zamanda cesurların ülkesidir.
MS 745 civarında Tang Hanedanlığı Batı Türklerini yendi ve Türklerin geri kalanı yavaş yavaş Küçük Asya'ya, Karadeniz'e taşındı.
Bu nedenle pek çok insan modern Türklerin atalarının Türkler olduğuna inanıyor.
Bildiğimiz hindi, Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü için özel bir yemek.
Her Şükran Günü, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki her aile hindi yer.Amerika kıtasına ilk geldiklerinde ataları sayesinde Kızılderililer onlara daha önce hiç görmedikleri bu tür yiyecekler verirlerdi.
Buradan Türkiye'nin Amerika kıtasının bir spesiyalitesi olduğu ve Türkiye'nin Amerika kıtasından birkaç yüz sekiz bin mil uzakta olduğu sonucuna varabiliriz!
Türkiye, Türklerle hiçbir ilgisi yok gibi geliyor.
Bu başka bir "Kızılderililer Kızılderili değildir" hikayesi mi?
Neden böyle bir oolong var?
02
Hikayeye beş ila altı yüz yıl önce başlayalım.
15. ve 16. yüzyıllarda, Avrasya kıtasında büyük bir imparatorluk-Osmanlı Türkiyesi ortaya çıktı.
Bu imparatorluk Akdeniz'in çoğunu çevreler ve etki alanı Küçük Asya'dan Avrupa ve Afrika'ya kadar uzanır ve toprakları Batı Avrupa ülkelerinin toplamından daha büyüktür.
Haritadan, bu imparatorluğun neredeyse Avrupa, Asya ve Afrika kıtalarının ulaşım merkezini işgal ettiğini görüyoruz.
Antik çağlardan beri, en iyi coğrafi konumu işgal edenler her zaman iş dünyasında olmuştur.
Osmanlı Türk tüccarları yüzyıllar boyunca Avrupa ile Doğu arasındaki hemen hemen tüm ticareti tekelleştirerek bir tekel oluşturdular.
Dediği gibi, "Ben bu yolu sürüyorum ve bu ağacı dikiyorum. Bundan sonra geçmek isterseniz yoldan para almak için çıkabilirsiniz." Türkler bu şekilde bir servet kazandı.
Sömürü katmanları ve zengin Doğulularla karşı karşıya kaldıklarında, hiçbir şey olmadığını düşündüler, ama Batılılar endişeliydi.
Böylece Columbus ve Magellan yeni bir rota bulma tarihine girişti.
Avrupa'da Yeni Dünya'nın keşfinin Osmanlı Türk İmparatorluğu'nun yolunu kesmesiyle başladığı söylenebilir.
Büyük coğrafi keşif sonunda Avrupalıları tamamen farklı geniş bir yola götürse de, bu yeni rotayı bulmak o kadar kolay değil.
Columbus Amerika'yı keşfetmeden önce, herkes Türkiye'den bir kestirme yol kullanmak zorunda kaldı.
O dönemde Doğu'da her türden tuhaf şey olduğuna inanan Batılıların gözünde Doğu her zaman gizemli ve zengindi.
Batılıların daha önce hiç görmediği şeyler ve Batılıların açıklayamadığı bilimler, alışkanlıkla Doğu gizemi olarak etiketlenecek.
Ve bu gizemli güçlerin hepsi istisnasız Osmanlı Türkiye'sinden geliyor.
Kısacası, daha önce görmediğiniz tuhaf bir şey olduğu sürece, ister Çin'den ister Hindistan'dan olun, Türk tüccarlar tarafından satılan bir Türk malıdır.
Tıpkı eski zamanlarda Batı Bölgelerinden gelen her şeye "Hu", biraz biber-huqin, sakal ve ceviz denildiği gibi, modern zamanlarda Avrupa ve Amerika'dan gelenlere "yabancı", yabancılar, şemsiye bebekler deniyordu.
Gine gine tavuğu
03
Aslında, ilk hindi Amerika kıtasındaki tavuklara değil, Afrika'daki Gine'den gine kuşlarına atıfta bulundu.
Ama Batı Avrupalılar için yeni rota açılmadan önce, buna gine tavuğu mu yoksa Afrika tavuğu mu demeniz önemli değil, zaten hiç görmediğiniz bir Türk tavuğu.
Böylece yeni rota açıldığında Amerika'ya gelen ilk Batı Avrupalılar, Amerikan tavukları tarafından gafil avlandı ve onlara "hindi" adını verdiler.
Resim karşılaştırmasına bakıldığında, bu iki tavuk hala biraz birbirine benziyor, Avrupalıların ve Amerikalıların farkı anlayamamasına şaşmamalı!
Şimdiye kadar, Fransızlar hala hindiye Hint tavuğu (poulet d'Inde, dinde), Hollandalılar hindiye Calicut tavuğu diyor, Calicut Hindistan'daki şehrin adı.
Kolomb bu çömleğin ana kaynağıydı. Bir zamanlar tüm Amerika'yı Hindistan olarak tanımasını kim sağladı?
Kızılderililer cevaben şöyle dediler: Bu tür tavuğumuz yok! Bu tür tavuğa burada "Peru" deniyor!
Ayrıca türkiye'nin başka ülkelerde de çeşitli garip isimleri vardır.
Araplar türkiye'ye "dik rumi" diyorlar;
Yunanlılar hindiye "galopoula" diyorlardı;
Malezyalılar Türkiye'ye "Ayam Belanda" diyorlar ...
Bununla ilgili olarak hindi, çok suskun olduğunu söyledi: Neden bir ülke bana Amerikan tavuğu demiyor?
Türkiye
04
Bunun gibi birçok yanlış anlama var.
Örneğin, hepimizin yemeyi sevdiği kar bezelyeleri aslında Tayland, Burma ve Akdeniz'in bazı bölgelerinde ortaya çıkmıştır.Tam, Hollandalı sömürgeciler Makao'ya geldiklerinde bunları Çin'e yaydılar.
Hollanda'da kar bezelye yok!
Daha da ilginci, Hollanda'nın "kar bezelyesi" Çin fasulyesi demesi.
Hindi tavuğu büyük yolculuk döneminin özel bir ürünü olduğu gibi kar bezelyesi de Batı sömürge döneminin özel bir ürünüydü.
Bir başka örnek de gençlerin oynamayı sevdiği roller coaster.
Tasarım prototipi bir Rus kızağıdır, bu nedenle Amerika Birleşik Devletleri, Fransa, İtalya, Portekiz ve diğer yerlerde roller coaster, Rus dağ zirvesi olan "Portekiz montanha-russa" olarak adlandırılır.
Rusya'da bu spor "Amerikan Dağı" ( ) olarak adlandırılır.
Başka bir örnek olarak, Tayvan'ın bazı yerlerinde bizim favori Tayvanlı el pastasına "Tianjin Yeşil Soğanlı Kek" deniyor.
Başka bir örnek vermek gerekirse, kobay denen pek çok kişi tarafından evcil hayvan olarak kabul edilen küçük bir hayvan vardır ve İngilizce adı kobaydır.
Ama aslında gine domuzu, bırakın domuz bir yana ne Hollanda'dan ne de Gine'den.
Bu küçük hayvanın ayrıca kobay veya deniz domuzu adı verilen bir Çince takma adı vardır.
Ama Tianzhu'dan gelmiyor, denizde yaşamıyor, domuz ya da fare de değil.
İnsanlar tarafından evcilleştirilen ve tamamen vahşi doğada nesli tükenmiş bir tür olup kuyruksuz bir kemirgene aittir ve bilimsel adı kobaydır.
Bu şey geniş kırsal kesimde yetiştirilir ve yenir.
Lingnan'daki insanlar arasında "bir fare ye üç tavuk ol" diye bir söz vardır.
Longyan Sekiz Şefleri çok ünlüdür. Pek çok insan, yememiş ya da yemeye cesaret edememiş olsalar bile onu her zaman duymuştur.
