Shaoyang, "Çin haşlanmış yemeklerin başkenti" olarak adlandırılır. Kılıflara sarılmış ördek pençeleri çok özeldir.
Memleketim Shaoyang'da Çin yemeklerinin başkenti olarak bilinen Wugang adında ilçe düzeyinde bir şehir de var Yani Shaoyang'da haşlanmış yemekler olmazsa olmaz. Lucai ayrıca Luwei olarak da adlandırılır ve kabaca malzemelerin ilk işlenmesi, ağartma işlemi ve daha sonra pişirmek için hazırlanan turşunun eklenmesi anlamına gelir.Stil açısından üç tür vardır: kırmızı, sarı ve beyaz. Güveç temsilcilerinden biri baharatlı Sichuan yahnisi! Birçok yerde yahniye rastlanmasına rağmen, Çin yahnisinin başkenti denebilecek pek çok şehir yok.Wugang yahnisinin belirgin özellikleri var.
Örneğin, Wugang Kızarmış Sebzelerin binlerce yıllık bir geçmişi var Shaoyang Şehir Müzesi'nde, Hunan halk yemek kültürünün önemli bir parçası olan Wugang Kızarmış Sebzelerin işçiliğinin sergilenmesini bile görebilirsiniz. Üretim süreci ağırlıklı olarak turşudur.Hammaddeleri büyük rezene, rezene, tarçın, erkek ve dişi küpler gibi 20'den fazla Çin bitkisel ilacından seçilir ve domuz kemiklerinde kaynatılıp tekrar tekrar kaynatılır. Malzemeleri marine ederken, çeşitli yemekler daha lezzetli olacaktır.
Ördek pençeleri daha benzersiz bir tür olarak görülmelidir, çünkü bu tür uygulamaları nadiren başka yerlerde yerim. Shaoyang Kızarmış Gıda Mağazasının ördek pençeleri, yemesi daha güçlü olan bir kasaya sarılacak.
Kızarmış ördek mantarı da benim favorim, çünkü diğer şehirlerde de yaygın olan kızarmış işkembe, kızarmış dana vb. İle karşılaştırıldığında ördek mantarı daha yerel. Shaoyang'ın haşlanmış yemekleri baharatlı ve ne kadar çok yiyorlarsa o kadar lezzetli oluyorlar!
Fırçalanmış tofu, çocukluk anımdaki bir çeşit atıştırmalıktır.Çocukken onu sevdiğimi hatırlıyorum! Wugang Kızarmış Tofu muhtemelen en meşhur kızarmış tofudur, ancak diğer soya ürünleri de çok iyidir; örneğin, fasulye köpüğü kadar yumuşak olan fırçalanmış tofu. Tat ve baharatlı tadı emebilir.
Et yemeyi seven arkadaşlar, kollajen aromasını hissetmek için haşlanmış domuz muştası da sipariş edebilirler.
Kızarmış yemekler günde üç öğünle eşleştirilebilir, ancak daha çok akşam yemeği için en iyi seçimdir. Kızarmış sebzelerin yanı sıra baharatlı salyangozlar da birçok insanın favorisidir!
Günümüzde, Shaoyang'da kızarmış sebze yemek için gidebileceğiniz birçok yer var. Ev yemekleri restoranı, erişte restoranı, hamur tatlısı restoranı ...
Bazen salatalık gibi bir tabak soğuk yemek sipariş edeceğim!
Haşlanmış yemekler için pek çok seçenek var Burada beğendiğiniz yemek var mı?
Ben bir melek yemeği dükkanıyım, yolun çeşitli yerlerinden yiyecek arayan bir kızım! Resimler ve metinler bana göre orijinal ve her resim bana farklı şehirlerde yürürken ve farklı yiyecekler aramayı gösteriyor. Tek atış Orijinal olmak kolay değildir, izinsiz yeniden basmak yasaktır, lütfen orijinal yazara saygı gösterin!
# #
