Kung Fu gevrek balık, kemiğe koku!
Gevrek balığa Kung Fu yemeği denir ve sıcaklığı ve zamanı kontrol etmek son derece önemlidir.Uzun süreli düşük ateşte pilav, balığın en ince kısımlarının lezzetli olmasını sağlar.
Bugün lezzetli ve sıra dışı çıtır çıtır sazan tavsiye edeceğim
Çıtır turp sazan
Malzemelerin listesi
Soya sosu 20ml beyaz şeker 20g
Pişirme şarabı 20ml pirinç sirkesi 100ml
15 gr zencefil 1 adet defne yaprağı
2 yıldız anason 3 yeşil soğan
2 havuz sazan
Pişirme adımları
Adım 1/6
Crucian sazanı iyice yıkayın, temiz suyla yaklaşık 2 ~ 3 kez durulayın
Adım 2/6
Bambu ızgarayı, havuzun tencerenin dibine yapışmasını önlemek için güveç içine koyun.
Adım 3/6
Güveçte işlenmiş turp sazanı ile bambu rendesi
Adım 4/6
Güveçte 3 arpacık, 2 yıldız anason, 1 parça tarçın, biraz biber, 1 parça defne yaprağı, 20 ml soya sosu, 20 ml pişirme şarabı, 20 gr şeker ve biraz tuz koyun ve yaklaşık 1500 ml su dökün
Adım 5/6
100 ml pirinç sirkesi ekleyin
Adım 6/6
Tencere içindeki suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından kan köpüğünü çıkarın, kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 4 saat pişirin ve çorbanın balık gövdesine paralel olmasını bekleyin. Gevrek balığa Kung Fu yemeği denir ve uzun süreli düşük ısıda pilav, balığın en ince kısımlarının lezzetli olmasını sağlar.
Bu grafik, @ adresinden aktarılmaya yetkilidir.
Telif hakkı orijinal yazara aittir
QR koduna uzun basın resimdeki QR kodunu tanımlayın takip edin
-Yiyecek, İçecek ve Eğlence için Harika Arama-
Kimlik: chwl876
her gün 17: 00-19: 00 Pekin Edebiyat ve Sanat Yayını FM87.6
İş Birliği Tel: 18801318005
