Şarap şişesindeki küçük delik nedir?
Bazı şarap şişelerinin mühürde küçük delikler olduğunu fark eden var mı bilmiyorum, iki, üç ve hatta dört tane var. Neden küçük delikler var? Bu şarap normal mi?
1. Şişe kapağında neden küçük delikler var?
Bir netizen sordu, şarap şişesi kapağında küçük delikler var, sorun nedir?
Sonra, bazı netizenler şaraba dokunulduğunu düşünerek patladı ve hatta bazıları bunun cinayet olduğunu düşündü!
Bununla birlikte, bazı netizenler, ne olduğunu bilmesem de bu tür küçük bir deliğin çok görüldüğünü söylediler ama sorun yok, endişelenmeyin.
Tabii ki, soruları cevaplayacak kıdemli şarap hayranları da var. Bu küçük delikler imalatçı tarafından bilinçli olarak yapılmıştır, "varlık makuldür", bu küçük deliklerin kendi sihirli işlevleri vardır.
Peki şarap şişesi contasındaki küçük delik tam olarak neye sahip? Aslında bu bir şişe şarabın kusuru değildir, aksine doğru miktarda küçük deliklerin şarap üzerinde şu üç olumlu etkisi vardır:
(1) Egzoz
Bu küçük delikler, kapatma sırasında egzoz için kullanılabilir. Mekanik kapaklama işleminde, egzoz için küçük bir delik yoksa, şişe kapağı ile şişe ağzı arasında, şarap kapağının yavaş düşmesini sağlayan, mekanik montaj hattının üretim hızını etkileyen bir hava yastığı olacaktır ve döner kapakta (kalay folyo kapak) bulunmaktadır. Isıtırken (termoplastik kapak), artık hava, kapağın görünümünü etkileyecek şekilde şarap başlığının içine hapsedilecektir.
(2) Havalandırma
Bu küçük delikler aynı zamanda yaşlanmayı kolaylaştıran şarap için de havalandırma delikleridir. Az miktarda oksijen şarap için iyidir ve bu delikler, şarabın hava tamamen sızdırmaz hale geldiğinde hava ile temas etme fırsatına sahip olmasına yardımcı olmak içindir. Bu yavaş oksidasyon, şarabın daha karmaşık tatlar geliştirmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda ömrünü de uzatır.
(3) Nemlendirici
Şarabın ışığı, sıcaklığı ve yerleştirilmesine ek olarak şarabın korunmasının da nem gerektirdiğini hepimiz biliyoruz. Bunun nedeni, mantar tıpanın çekmesidir.Nem çok düşükse, mantar tıpa çok kurur ve hava sızdırmazlığı zayıflar, bu da şarabın oksidasyonunu hızlandırmak ve şarabın kalitesini etkilemek için şarap şişesine büyük miktarda hava girmesine neden olabilir. Şişe kapağındaki küçük delikler, mantarın üst kısmını belirli bir nemde tutabilir ve hava geçirmez performansını koruyabilir.
2. Tüm şarap şişesi mühürlerinde küçük delikler yoktur
Vidalı kapaklarla kapatılan şaraplar için, şişe contasında küçük delikler yoktur. Bazı şarap tüccarları, şaraptaki çiçeksi ve meyveli aromaları korumak için vidalı kapaklar kullanırlar, şarabın oksidasyon sürecini engelleyebilecek şişeye çok az hava girer veya hiç girmez (şişede olgunlaştıktan sonra, çiçeksi ve meyveli aroması yavaş yavaş kaybolur). Vidalı kapak mantarın havalandırma işlevine sahip değildir, bu nedenle delinmesine gerek yoktur.
Bununla birlikte, şarap bir mantarla kapatılmış olsa bile, hepsinde küçük delikler yoktur. Şişe kapağındaki küçük deliklerin varlığı daha çok şarap üreticisinin isteklerine bağlıdır, çünkü ister düşük kaliteli bir şarap ister yüksek kaliteli bir şarap olsun, küçük delikler olacak ve elbette küçük delikler olmayacaktır. . Çok fazla endişelenmemize gerek yok, sadece bu küçük deliklerin varlığının şaraba zarar vermediğini unutmayın.
