Wuhan iyileştiğinde, çok erken yemek için acele eden ilk kişi benim
Zatürree gölgesinde bu yılki Bahar Şenliği çok özel ve çok uzun görünüyordu.
Bu çok endişe verici günde, kimileri tıbbi tedavi arıyor, kimileri tedavi ediyor, kimileri kapalı kapılar ardına çıkmıyor, kimileri de popüler bilimle meşgul ...
Ve bir zamanlar prematüre olmasıyla ünlü bir şehir olan Wuhan, insanları endişelendiren bir isim haline geldi.
Bugün sizlerle Wuhan'ın hareketli sahnesini ve eşsiz erken kültürü yeniden yaşamak için eski bir makaleyi paylaşmak istiyoruz.
Umarım Wuhan kapılarını tekrar açtığında, hala canlı Wuhan olacak ve erken aroması şehre nüfuz edecek.
Wuhan iyileştiğinde, çok erken aşağı inen ilk kişi ben olacağım!
Wuhan'da insanlar kahvaltı çağırmaya alışkındır "Erken" .
Bir" Geçmek "Kelime Wuhan halkının kafasındaki kahvaltının durumunu gösteriyor.
Tatiller ve doğum günleri başka yerlerde kutlanırdı, ancak Wuhan'a geldiklerinde insanlar ciddiyetle kahvaltı yaptılar ve bu da ne kadar değer verdiklerini gösteriyor.
Resim / "Gün Doğarken Yemek: Prematüre Şehri Wuhan" belgeselinden yakalandı
Modern zamanlardan beri, Büyük rıhtım ve büyük ticari limanın atmosferi Wuhan'da yavaş yavaş oluştu, işçi grupları da doğduktan sonra.
İşçi kalabalıkları sabahın erken saatlerinde çalışmak için acele etmek zorunda. Evde kahvaltı yapacak zamanları yoksa sadece dışarıda kahvaltı alıp yürürken yemek yiyebilirler. Zamanla Wuhan'ın benzersiz kahvaltı kültürü yavaş yavaş oluştu.
Figür / Ctrip Strateji Topluluğu @ Penguin Yeme ve İçme Rehberi
Wuhan'daki insanlar prematüre ne kadar dikkat ediyor?
Öncelikle Wuhan halkı ne tür zorluklar ve engellerle karşılaşırlarsa karşılaşsınlar erkenden dışarı çıkmalıdır.
İkincisi, erken doğan için en temel saygı olan kahvaltı bir ay içinde tekrarlanmaz.
Figür / Ctrip Strateji Topluluğu @ Penguin Strategy Guide
Çok erken olduğunu söyleyeyim.
Wuhan'daki insanlar, kötü hava nedeniyle çok erken olmayacak.
Kırk derece havalarda, bir kase sıcak kuru erişte ve bir kase buzlu pirinç şarabı da getirmeli ve kapıda terle ağzınızda yemelisiniz.
Resim / "Gün Doğarken Yemek: Prematüre Şehri Wuhan" belgeselinden yakalandı
Şehir su dolu ve işe gidemez, eğlenemez, sosyalleşemezsiniz ama sabahları rüzgara ve yağmura direnmeli, tüm zorlukları ve engelleri aşmalı, ayaklarınızı kahvaltı dükkanının suyuna daldırmalı ve en lezzetli tofu derisinden bir kase yemelisiniz.
Şekil / ağdan
Wuhan'daki insanların çok erken olmaması da imkansız çünkü çok geç.
Mağazada oturup yavaşça çiğnemek için kapının yanında çömelecek vaktiniz yoksa, bir elinizde bir kase erişte / erişte / tofu derisi, diğerinde bir çift yemek çubuğu tutarak çantayı kolunuzun altına koyun, ayaklarınızın altında rüzgar esiyor ve elleriniz hareket etmeye devam ediyor. Yürürken yemek yemek, On dakikalık yürüyüşün ardından ekip geldi ve çok uzun zaman önceydi.
Şekil / ağdan
Yürürken yemek yemek hala bronz oyuncuların yemek yemesinin bir yolu olabilir.
Üst düzey kral için İşe bisiklet sürmek de direnç olamaz.
Kahvaltımı aldım ve bisiklet sepetine koydum, kırmızı ışıkta durduktan sonra sepetin içindeki yemeği alıp ağzıma koydum. Birkaç kırmızı ışık kapandıktan sonra, sonunda bir kase kahvaltı yapıldı.
Resim / "A Thousand Arrows Piercing Heart" filminden yakalandı
Erken dikkat de yansıtılır Göz kamaştırıcı çeşitlilik .
yazar Chi Li "Hot or Cold or Live" da İşte Wuhan'daki erken kahvaltıların bir envanteri:
Lao Tongcheng'den Tofu derileri, Cai Linji'den sıcak kuru erişte, Tan Yanji'den köfte, Tian Hengqi'den pirinç erişte, Hou Sheng'den çeşitli tofu erişte, Yipin kokulu ve tek iğneli büyük çörekler, Lao Qianji'nin kızarmış soya peyniri ile sığır eti, Minsheng Kantin Wufangzhai'den küçük yapışkan pirinç topları, Wufangzhai'den kokulu pirinç topları, Tongxingli'den yağlı kokular, Shunxiangju'dan ağır yağlı kavrulmuş erikler, popüler tatlılar için Taiju şarabı, Fuqinghe'den sığır pirinç erişteleri ...
"Bir ay boyunca yeniden örneklemeyin" , Bu kesinlikle biraz Tsundere'nin Wuhan halkından alçakgönüllü bir nezaketi.
Şekil / ağdan
Ve Wuhan şehri kocaman bir yemek bahçesi gibidir.Wuhan'ın üç kasabasında bir sokakta kokuyu koklayabilir ve dumanın kıvrıldığını görebilirsiniz.
Ayakta yemek yemek, otururken yemek yemek, yürürken yemek yemek Sabah 6'dan öğlen 12'ye kadar "erken" dönemde, çeşitli kahvaltı ve akşam yemeklerinde şehrin havai fişeklerini her zaman hissedebilirsiniz. gaz.
Resim / Ctrip Seyahat Çekimi @ xians
Wuhan'a seyahat ediyorsanız ve Wuhan'ın eşsiz prematüre kültürünü deneyimlemek istiyorsanız, sahip olmayı tercih edebilirsiniz. Hubu Alley, "Erken Han Lezzetinin İlk Yolu" olarak bilinir Etrafta dolaşın ve tüm erken lezzetleri bir kerede tadın.
Resim / Ctrip Seyahat Çekimi @ xians
Susam Ezmeli Sıcak Erişte
Resim / Ctrip Seyahat Çekimi @ xian
Satışlar açısından hesaplanırsa, Wuhanın erken toplam satışlarının yaklaşık yarısı sıcak kurutulmuş eriştelerden sağlanıyordu.
Sodalı erişteler birkaç kez kaynar sıcak suya atılır. Yedi veya sekiz dakikaya kadar pişirdiklerinde hızlı bir şekilde toplanır, üzerine güzel kokulu susam sosu eklenir ve ardından kapari, çıtır çıtır turp, kişniş ve doğranmış yeşil soğan eklenir. Yalnızca iki ila üç dakika sürer. Kahvaltı tamamlandı.
Yemek çubuklarını tutun, tüm baharatları ve malzemeleri karıştırın ve sonra yiyebilirsiniz.
Üç taze soya peyniri
Figür / Ctrip Strateji Topluluğu @ Penguin Yeme ve İçme Rehberi
Sanxian tofu derisi aynı zamanda Wuhan'daki insanlar için erken dönemde ana gıdalardan biridir. "Fasulye" kabuklu maş fasulyesi, "deri" rafine pirinç sütü ve "Sanxian" et, mantar ve bambu filizleridir. Dış kısmı ince ve çıtırdır. Yumuşak, yağlı fakat yağlı değildir ve tadı oldukça lezzetlidir.
Resim / Ctrip Seyahat Çekimi @ xian
Maş fasulyesi ve pirinçten yapılmış un ezmesi , Geniş çaplı büyük bir demir tencereye eşit olarak dökün, birkaç yumurta ekleyin, tencerede birkaç bileşen ustanın hareketiyle girdaplayın ve yavaş yavaş katılaşın ve biçimlendirin, ardından usta hızlı bir şekilde üç taze fasulye kabuğu verecektir. Deriyi ters çevirin.
Fotoğraf / Ctrip Seyahat Çekimi @vickyqin
Daha sonra, soya lor şefi bir kat tuz ve karabiber serpecek ve ardından bir katman yapışkan pirinç serecek, üç tat karides, et ve mantar ekleyecek ve bunları sıkıştıracak, ardından biraz yeşil soğan serpecek, üç taze Tofu derisi hazır.
Fotoğraf / Ctrip Seyahat Çekimi @vickyqin
Taze balık ezmesi çorbası tozu
Taze balık ezmesi çorbası eriştesi, Regan eriştesi ve Sanxian tofu kadar ünlü olmayabilir, ancak bunlara aynı zamanda denir. "Wuhan'da bir zorunluluktur" özel atıştırmalıklar.
Bir tencereye iki veya üç inçlik küçük turp sazanı kondu ve bir gece kaynatıldı.Balığın eti ve kemikleri, kalın balık çorbasında eritildi.Tadı çok taze ve biraz tatlıydı.
Figür / Ctrip Strateji Topluluğu @ Penguin Yeme ve İçme Rehberi
Taze balık ezmesi çorbalı eriştelerin erişteleri, beyaz ve ince pirinç eriştesidir, kaynar suda birkaç kez yuvarlanır ve çıkarılır.Tadı yumuşak ve elastiktir.
Pirinç eriştesini bir kaseye koyun, sonra büyük bir kaşık dolusu balık çorbasını gezdirin, arpacık soğanlarını, karidesleri, tuzları, karabiberleri ve diğer baharatları serpin Karnınıza büyük bir kase taze balık ezmesi çorbası tozu koyun ve tat tomurcukları ve mide tatmin olur.
Figür / Ctrip Strateji Topluluğu @
Wuhan'daki insanlar taze balık ezmesi çorba tozu yerler. Taze kızarmış hamur çubukları eşlik etmelidir, Kızarmış hamur çubuklarını elinizle küçük parçalara ayırın ve bir kaseye daldırın, tadı harika.
Şekil / ağdan
Sığır Erişte / Erişte
Açıkça söylemek gerekirse, sığır eriştesi / erişte yerel bir Wuhan atıştırması değildir, ancak sığır eriştesi Hunan'daki komşular arasında çok popüler olduğu için Dongting Gölü boyunca Wuhan'a doğru yüzdüler.
Wuhan'da sıcak ve kuru erişte ile rekabet edebilen tek erken nokta haline geldi.
Resim / "Gün Doğarken Yemek: Prematüre Şehri Wuhan" belgeselinden yakalandı
Baharatın tadı yumuşak haşlanmış dana etine batırılır, pürüzsüz pirinç erişteleri ılık çorba ile eşleştirilir ve aklınıza gelip akarsınız.
Ekmekli Siu Mai
Diğer yerlerde, kuyu suyu nedeniyle kekler ve siu mai genellikle birbirinden bağımsızdır.
Wuhan'da, bu iki temel gıda bir araya getirilerek özel bir atıştırmalık haline geliyor Bao Shaomai'yi bekliyorsun.
Adından da anlaşılacağı gibi, Yağlı keklere sarılmış bir çeşit besindir.
Figür / Ctrip seyahat çekimi @sarah yola çıktı
Yağlı kek, eski erişte ile fermente edilmeli ve kızgın yağ tavasında deri altın olana kadar kızartılmalıdır. Shaomai
Hem yağlı kekler hem de siu mai özeldir: yağlı kekler eski erişte ile fermente edilir ve ince altın kabuğa kadar kızartılır.
Shaomai, yapışkan ve hoş kokulu olan yapışkan pirincin eklendiği kuzeydeki tüm et shaomai'den farklıdır.
Bir ısırıkla, yağlı kekin gevrekliği, yumuşak yapışkan siu Mai ile sıkıştırılır, ağızda kalan tat sonsuzdur ve hiç de yağlı değildir.
Peri kahvaltı partneri
Mideyi doldurmak için kullanılan ciddi kahvaltının yanı sıra yeşil yaprak rolü oynayan Wuhan prematüre kategorisindeki çeşitli atıştırmalıklar da özellikle denemeye değer.
Eggnog Wuhan'lıların içmesi muhtemelen en sevdiği şeylerden biridir.Taze yumurtalar dövüldükten sonra pişirilir, tatlandırılır ve pirinç şarabı eklenir.Birkaç saniye içinde tatlı bir şarap aroması elde edebilirsiniz. Sıcak kuru erişte ile yemek yemek harika bir lezzettir.
Figür / Ctrip seyahat çekimi @sarah yola çıktı
Figür / Ctrip Strateji Topluluğu @ Penguin Yeme ve İçme Rehberi
Pirinç şarabı Aynı zamanda Wuhan'da çok karakteristik bir tatlı çorbadır. Chi Li romanında çalıştı "kim olduğunu sanıyorsun" Ezilmiş pirinç şarabını şu şekilde tanımlayın:
Wuhan'da uzun bir geçmişi olan, her yaştan ve çocuk tarafından tanınan tatlı bir yemektir.İnce yapışkan pirinç unu ve yapışkan pirinç tanelerinden yapılmış, kristal berraklığında ve pürüzsüz, birkaç şeker osmanthus çiçeği serpilmiş bir çorbadır.
Yüz yuvası Wuhan'da özel bir atıştırmalık çeşididir.Yanlarda kalın, ortada ince, küçük bir delik oluşturacak şekilde içbükeydir. Taze pişirilmiş erişte nest altın renginde ve gevrektir ve dana erişte çorbası ile mükemmel bir uyum sağlar.
ve ayrıca Xiao Long Bao, Kızarmış Bao Bao, Siu Mai, Huan Xi Tuo, Çıtır Köfte ... Wuhan'da çok fazla erken tür vardır ve bir makale yazmanın bir yolu yoktur, bu nedenle editör size yalnızca genel bir giriş yapabilir.
Ama hangi lezzeti severseniz sevin, her zaman damak tadınıza uygun olanı Wuhan'da bulabilirsiniz.
Umarım Wuhan'daki arkadaşlarım en kısa zamanda pencereden içeri süzüldüğünün kokusunu alırlar.
Sıcak kuru erişte, tofu erişte, dana erişte çorbası, huanxituo, soda, yapışkan pirinç, tavuk, yapışkan pirinç, yumurta şarabı, soya sütü ve tofu.
Umarım Wuhan'daki arkadaşlarım, ellerinde küçük bir kâğıt kaseyle sokağa bir an önce plastik bir tabure koyabilirler, bu yüzden erken olur!
Fotoğraf / Ctrip sözleşmeli fotoğrafçı @
İnanıyoruz,
Hiçbir kış geçmeyecek
Bahar gelmeyecek!
