Shaoyang pirinç eriştesi, domuz kanı topları ... Müzeyi ziyaret edin ve Baoqing Antik Kenti'nde otantik yiyecekler bulun!
Bir şehrin müzesini ziyaret ettiğinizde, orada her zaman yerel kültürel gelenekleri hissedeceksiniz. Memleketim Shaoyang'da, antik çağlardan günümüze 2500 yıldan fazla bir tarihe sahip Baoqing antik kentini anlatan çok sayıda sergi salonuna sahip bir Shaoyang Şehir Müzesi de var. Shaoyang'ın uzun bir tarihi vardır, eski zamanlarda Baoqing Mansion ve Zhaoling County unvanlarına sahipti. Ve böyle bir yerde Shaoyang pirinç eriştesi, Wugang kızarmış sebzeler, Baoqing domuz kanı köftesi, Shaoyang eski şarabı gibi eşsiz yiyecekler de var ... Ayrıca tofu öğütülmesi de çok farklı! Müze, geleneksel, canlı ve canlı bir gösteri sunuyor. Ayrıca gerçeğe yaklaştırın.
Shaoyang sokaklarında karşılaşılması en kolay restoran hangisi? Doğal olarak, burası bir erişte restoranıdır! Shaoyang erişte restoranları genellikle iki türe ayrılır; biri çoğu insan için, yani domuz pirzolası, büyük dana eti dilimleri, mantarlı kıyılmış domuz eti, tofulu kıyılmış domuz eti, vb. Erişte restoranı, sıralama bakımından daha zengindir. İkincisi, Hui kantin tipi erişte restoranı, Shaoyang'da da bazı etnik azınlıklar var.Bunlardan Hui, yerel bölgede de büyük bir kategori. Bu nedenle Shaoyang'da Müslüman karakterli pek çok restoran var, erişte restoranları bile kendi sistemlerini oluşturuyor.Kentsel alanı örnek alırsak Dongfeng Yolu üzerindeki Müslüman kantini ve Hongqi Yolu üzerindeki Müslüman kantini tüm zamanların onuruna sahip yerel markalar. Bu dükkanlar sadece büyük dana dilimleri, biftek kaburga, dana tendonu, işkembe gibi dana eti parçalarını kullanıyor ... Hafızamıza göre Shaoyang pirinç eriştelerinin çok fazla anısı var, o zamanlar bunun kahvaltı seçeneklerinden sadece biri olduğunu düşündük. Ama aslında günde üç öğün için bir standart olarak kullanılabileceğini ve akşam yemeğinde bir kase buharda pişirilmiş Shaoyang pirinç eriştesinin servis edilebileceğini öğrendim.
Shaoyang pirinç eriştelerinin uzun bir geçmişi vardır ve müzeye iyi yansıtılabilir. Ve burada, karakteristik "Shaoyang Eski Şarabı" ile sunulacak olan antik tavernayı da bulduk. Shaoyang likörü her zaman yerel bir imza olmuştur. Gençken ailemin yakınlardaki dükkanlardan alışveriş yapmasına yardım ettiğimi hatırlıyorum. Basit bir "Shaoyang Daqu" idi. Daha sonra "Shaoyangjin" ve "Opening Laughing Wine" hakkında bilgi edindim. Zaman duygusuyla "Shaoyang Eski Şarabı" daha da temsilidir. Birçok üst düzey şarapla karşılaştırıldığında, Shaoyang eski şarapları düşük kaliteli ve orta kaliteli şaraplardır ve fiyatı nispeten uygundur.
İçki, hammadde olarak pirinç, yapışkan pirinç, mısır, buğday, sorgum ve su ile yapılır, bu nedenle tadı yumuşak koku özelliği taşır.
Eski yöntemlerle yapılmış elle öğütülmüş bir tofu atölyesi de var.
Aslında, tofu üretiminde, ülkenin her yerinden gelen geleneksel yumuşak tofu ve eski tofunun yanı sıra, Shaoyang'da ana hammaddelerden biri olarak tofu kullanan bir domuz kanı topu da var. Domuz kanı topları da Baoqing topları olarak adlandırılır Baoqing Mansion, antik çağlarda Shaoyang'ın adıdır!
Ben bir melek yemeği dükkanıyım, yolun çeşitli yerlerinden yiyecek arayan bir kızım! Resimler ve metinler bana göre orijinal ve her resim bana farklı şehirlerde yürürken ve farklı yiyecekler aramayı gösteriyor. Tek atış Orijinal olmak kolay değildir, izinsiz yeniden basmak yasaktır, lütfen orijinal yazara saygı gösterin!
# #
