Korelilerin en sevdiği Çin yemeği, her seferinde bir lokma olan tatlı ve ekşi tencereye sarılmış domuz eti duramaz
Çin mutfağına gelince, size üç gün üç geceyi bile söyleyemem. Çin mutfağı çeşitlilik, lezzet ve çeşit bakımından zengindir. Tüm dünyada çok ünlüdür. Yurt dışında en popüler Çin yemeğinin hangisi olduğunu biliyor musunuz? Uzun yıllar Kore dizilerini izledikten sonra, oyundaki karakterlerin bir yemeği, yani Baobao'yu sevdiklerini keşfettim.Aslında bunun bir rol ayarı olduğunu düşündüm, Kore'ye gittikten sonra, etrafımdaki insanların Baobao için gerçekten yumuşak bir noktaya sahip olduğunu gördüm. Korelilerin sevdiği tadı tatlı ve ekşi, tatlı ve baharatlıdır ve saksı etimiz sadece tatlı ve ekşi, çok iştah açıcı ve lezzetlidir, bu yüzden Koreliler tarafından sevilir.
Baobao eti, sadece kendi halkımız için değil, yabancılar için de Çin'de daha ünlü bir yemek olarak kabul edilir. Çoğumuz lokantalarda tencere ve torba et yeriz, evde kendiniz yapmayı denediniz mi? Aslında yöntemi çok basit. Şimdi size otantik buharda pişirilmiş et tarifini vereceğim. Her seferinde bir lokma, hiç duramazsınız. Beğendiyseniz öğrenelim!
[Malzemeleri hazırlayın]: domuz filetosu
[Hazırlık aksesuarları]: yağ, nişasta, kıyılmış yeşil soğan, domates sosu, sirke, tuz, rendelenmiş zencefil, şeker
Adım 1: Tencereye sarılmış et için domuz eti bonfile kullanıyoruz, bu nispeten yumuşaktır ve kıyılmış etin tamamı yağsızdır, bu da bu yemek için çok uygundur. Hazırlanan domuz bonfile yıkar ve ince dilimler halinde dilimlenir.
Adım 2: Kesilmiş domuz dilimlerini kuru nişasta içinde yuvarlayın, nişastayı eşit şekilde yapıştırın.
Adım 3: Bir kase hazırlayın, kaseye kuru nişasta ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve viskoz su nişastası olacak şekilde eşit olarak ayarlayın. Kuru nişasta ile ıslatılmış domuz dilimlerini ıslak nişastaya koyun ve tekrar yuvarlayın, böylece et dilimlerinin yüzeyi ıslak nişastaya eşit şekilde yapışır.
Adım 4: Tencerede yağı ısıtın, hazırlanan domuz dilimlerini tek tek tencereye koyun ve rengini değiştirip çıkarmak için kızartın.Yağı kontrol ettikten sonra tencereye dökün ve altın rengini kızartarak kullanım için yağı çıkarın.
Adım 5: Yeşil soğanı ve zencefili parçalayın, alt yağı tencerede bırakın, yağ sıcakken dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve hazırlanan domates sosu, şeker, sirke ve tuzu ilave ederek eşit şekilde kızartın.
Adım 6: Kullanılmayan ıslak nişastayı inceltmek için biraz daha su ekleyin, tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 7: Kızartılmış et dilimlerini tavaya dökün, böylece her bir et dilimi tavadan çıkmadan önce eşit şekilde sosla kaplanır!
Adım 8: Bitmiş ürün teşhir!
Domuz bonfile pişirmek kolaydır, bu yüzden çok uzun süre kızartmayın, aksi takdirde et eskidiğinde tadı güzel olmayacaktır. Et dilimlerini kesmek bir beceri sınavıdır.Çok ince veya çok kalın olmamalıdır.Dilimleri kızartırken tekrar kızartmayı unutmayın.Bu şekilde sarılmış etler daha çıtır olacaktır. Hepsini öğrendin mi? Çabuk yap ve dene ~
