Kapıyı açmadan meşgul! "Cloud Hotpot" paket servisi her hafta% 30 arttı
Chongqing Kıdemli Kardeş Dadaoyao Pian güveç markasının başkanı Li Jiexian, "Ayrıca güveç yemek için bir sonraki Taobao canlı yayın etkinliğine kaydolmak istiyoruz." Dedi.
29 Şubat akşamı, aralarında Haidilao, Spicy House ve Pei Jie'nin de bulunduğu 10 güveç restoranı, Taobao'da bir "gece kantini" açmıştı. Güveç restoranlarının sahipleri, güveç yerken gürlemelere dönüştü ve netizenlerle etkileşime girdi. 4 Saat, 2 milyon netizeni izlemeye çekti.
Hot pot restoranın canlı yayın odası "gece kantini" ni açar
"Rahibe Pei'nin canlı yayın odasına gelen çevrimiçi izleyici sayısı 1,34 milyonu aştı!" Semptom "a karşı mücadele sonsuzdur ve güveç bitmez. Chongqing'in zevkini koruyan Rahibe Pei eylemde." 1 Mart'ta, Rahibe Pei'nin operasyonlarının başkanı arkadaş çevresine ilan etti. Canlı haberler.
Çevrimdışı restoranlar salgın sırasında akşam yemeği tedarikini durdursa da, ulusal gurmelerin yemeğe olan coşkusunu durduramadı. Taobao verilerine göre, ulusal gurmeler Hainan'da 3 günde 500 ton kavun boşaltmak için acele ettiler. Taobaonun yemek siparişleri geceleri% 180 arttı ve Ele.menin akşam yemeği siparişleri de üç katına çıktı.
25 Şubat'ta Devlet Konseyi Enformasyon Bürosu tarafından düzenlenen basın toplantısında, Piyasa Denetleme ve İdare Devlet İdaresi Gıda Operasyon Dairesi müfettişi Chen Di, bir sonraki adımın salgın sırasında dışarıda yeme ve yiyecek satın almadaki fiili durumu ele almak olacağını belirtti. Çevrimdışı gıda şirketlerini çevrimiçi işlemler geliştirmeye, çevrimdışı işlemlerin eksikliklerini gidermeye ve risklere karşı koyma becerisini geliştirmeye teşvik edin. Tüketicilere ve platform tüccarlarına daha fazla fayda sağlamak için e-ticaret platformlarını daha önemli azaltma ve muafiyet tercihli önlemleri uygulamaya teşvik edin.
Çevrimdışı işletmeler vurulurken, yeni perakende, çevrimiçi hizmetler ve çevrimiçi eğitim geliştirme fırsatlarıyla karşı karşıyadır.
Yemek şirketleri salgın sırasında iş fırsatlarını sezdiler. Salgın döneminde dijitalleşmenin yarattığı yeni tüketim senaryolarından yararlanın ve çevrimiçi kanallar aracılığıyla geleneksel çevrimdışı güveç işini etkili bir şekilde tanıtın.
Sadece bir "gece kantini" başlatmak için canlı yayın başlatmakla kalmadılar, aynı zamanda birbiri ardına paket servisi de açtılar.
Ülke çapında 10.000'den fazla güveç tüccarına yiyecek teslimi
Chongqing Hot Pot Association'ın istatistiklerine göre, Chongqing'deki 35 markanın 72 mağazasından oluşan ilk parti Ele.me'de paket servis güveç işi başlattı. Piyasa sert tepki gösterdi ve birçok mağaza gece yarısı sipariş almaya "zorlandı". "3 ila 4 gün içinde, 72 mağazanın paket servis güveç için çevrimiçi siparişleri 10.000'i aştı ve toplam satış yaklaşık 3 milyon oldu." Chongqing Hot Pot Association genel sekreteri Li Ganhui, üyelerin coşkusu harekete geçtikten sonra son günlerde 80 tane daha olduğunu söyledi. Hot pot mağazaları, el değmeden paket servis ordusuna katıldı.
Chongqing'deki Zhensanguan bunlardan biri. Zhensanguan'ın Chongqing'in ana kentsel bölgesinde toplam 7 mağazası var. İşletme salgın öncesinde patlama yaşıyordu ve yemeklerin önünde sıraya girmişlerdi. Şubat ayının başında Zhensanguan'daki beş mağaza birlikte bir paket servis platformu başlattı. Zhensanguan, paket servisi olan restoranın piyasaya sürülmesinden sonra daha önce güveçte paket servisi yapmayı hiç düşünmediğinden, Zhensanguan daha yüksek kaliteli paketler yapmayı da öğrendi ve her siparişte dezenfektan, eldiven vb.
Li Jiexian, "Mağazamız genellikle günde 100.000 yuan'a satabilir. Bu yıl salgın ciddi ve yeni yılın ilk gününde sadece 20.000 yuan sattık." Dedi. Senior Brother Zhou, Aralık 2017'de kuruldu ve 2 yıllık geliştirmeden sonra Chongqing'de ünlü bir güveç oldu. İlk plan, bu yıl Chongqing'de 15 yeni mağaza açmak ve yılın ikinci yarısında Şangay pazarına girmekti. Ancak salgın patlak verdiğinde, Kardeş Zhou'nun gelişim ritmi bozuldu.
Şubat ayının sonunda, Kıdemli Kardeş Zhou internette bir paket yemek açtı. Aç mısınız? Güveç paket servisine odaklanın. Kıdemli Kardeş Zhou ayrıca bir Taobao mağazası için başvuruyor ve çevrimiçi mağazalarda güveç temel malzemeleri ve çevresini satmayı planlıyor.
Buna ek olarak, ana şehir Chongqing'de 11 mağazası bulunan Xianglaokan Hotpot'taki altı mağaza, kısa süre önce paket servisi olan restoran işlerini yeniden başlattı. Xianglaokan markasından sorumlu kişiye göre, paket servis piyasaya sürüldüğünde ana ürünler güveç yemekleri pişiriliyordu, ancak Şubat ayında yeniden piyasaya sürüldükten sonra temassız teslimat esas olarak marul ambalajı şeklindeydi.
Ele.me Chongqing'den sorumlu kişi, salgının "bulut güveç" ateşini ortaya çıkardığını ve güveç tarafından temsil edilen yemek markalarının son zamanlarda çevrimiçi olmaya başladığını söyledi. Bu ay ayrıca Bailetian Maodu Hotpot Restaurant, Captain's Garden Hotpot, Haertu Hotpot, Hongjiuge Old Hotpot, Yinghuadu Hotpot vb. Dahil olmak üzere yaklaşık 30 markanın 100 mağazasının toplu bir dönüşümü olması bekleniyor.
Tüm ülkede, 10.000'den fazla güveç restoranı Ele.me platformunda paket servisler açtı.
"Gelecekte, canlı yayın platformlarının temsil ettiği yeni formatlar, hizmet endüstrisindeki yeni senaryoları ve yeni içeriği büyük ölçüde genişletecek, tüketici deneyimini geliştirecek ve geleneksel hizmet endüstrilerinin risklere direnme yeteneğini artıracak. Ve dijital marka pazarlama ve hizmet yetenekleri çevrimiçi ve çevrimdışı, Ayrıca, bir işletmeyi ve hatta bir sektörü ölçmek için önemli bir standart haline gelecektir. "Dedi Taobao Live Broadcast'in başkanı Chen Xi.
Ayrıca, Taobao'nun 29 Şubat'ta gece geç saatlerde kantinin canlı yayınından sonra, birçok güveç markasının Taobao'yu bulduğunu ve bir sonrakine kaydolmak istediğini söyledi. Kardeş Zhou gibi, dijital tüketici sahnesinde büyük bir sıçrama yapmayı dört gözle bekliyorlar ve rekabet etmek zorundalar.
Hot pot paket siparişleri her hafta% 30 artıyor
Ele.me'nin yayınladığı son verilere göre 10 Şubat'tan itibaren ülke genelinde güveçte yemek dağıtımı hızla toparlanmaya başladı.
1 Mart itibarıyla, ülke çapında 10.000'den fazla güveç tüccarı Ele.me'de paket servisi başlattı ve haftalık güveç paket siparişleri aylık en az% 30 arttı. Dönem içinde güveç malzemeleri satan tüccar sayısı artarak tüm güveç tüccarlarının% 10'unu oluşturdu ve normal zamanlarda% 2'den azdı.
Salgının başlangıcından bu yana, Pekin ve Şangay, ülkede en çok güveç teslimat satış hacmine sahip yerler oldu. Hangzhou, salgının ilk haftasında ülkede altıncı sırada yer aldı ve dördüncü haftada ülkede üçüncü oldu. Suzhou en istikrarlı performansa sahip olup, sürekli olarak ülkede beşinci sırada yer almaktadır; Guangzhou, çalışmaya yeniden başlandığı ilk haftadan bu yana ülkede ilk ona girdi. Ayrıca, Shenyang, Suzhou, Nanjing, Wenzhou, Dalian, Wuxi ve Changzhou da paket servisi olan güveçten hoşlanıyor.
-
Kaynak: Upstream News · Chongqing Commercial Daily
-
Yapımcı: Fan Bo
-
Editör: Pan Jie
-
Editör: Tao Chaopo
1. Ruj maskelere yenildi mi? Ofis çalışanları işe devam ettikçe, bu "temel ekipmanların" satışı artıyor
2. 41 Zhejiang on milyarlarca emtia piyasası yeniden başladı Piyasa bir aylığına kapatıldıktan sonra Haining Leather City'ye ne dersiniz?
3. İşe ve üretime devam ettikten sonra girişimciler nelere dikkat etmelidir? Ma Yun 3 öneri söyledi!
4. Haidilao "akşam yemeğine hazır" yayına girdi. Catering şirketleri yarı mamul yemekler yoluna sıkıştı. Bir sonraki çıkış burası mı olacak?
