Yumurtalı turtalar yemek istiyorsanız, onları satın almanıza gerek yok, 1 bardak süt ve 1 yumurta sarısı, yumuşak, çıtır ve yumuşak, çocuklar bir seferde 3 yer
Giriş: Yumurtalı turtalar yemek istiyorsanız satın almanıza gerek yok, 1 bardak süt ve 1 yumurta sarısı yumuşak, gevrek ve yumuşak, çocuklar bir seferde 3 yer
Yumurtalı tart tatlı sektöründe çok önemli bir yere sahip, nefis görünümü, tatlı ve gevrek tadı pek çok kişi tarafından, özellikle yumurtalı turtayı seven bazı gençler tarafından seviliyor.Bir arkadaşım yumurtalı turtaları çok seviyor. , Her hafta sonu dinlendiğimde yumurtalı turtalar alıp yemek zorunda kalıyorum.Yumurtalı turtalar tatlıcılarda görece uygun fiyatlı.Bir lokma, gevrek dış kabuğu ve içindeki hassasiyet, yumuşak koku, yumuşak ve lezzetli. İnsanların dayanamayacağı bir incelik, küçük bir yumurtalı tart sadece üç veya iki lokmada yenebilir, çok akılda kalıcı ve gerçekten keyiflidir.
Artık insanların yaşam koşulları daha iyi ve birçok insanın evinde fırınlar var, o zaman evde küçük tatlılar yapmayı kendi kendimize öğrenebiliriz. Yumurtalı turtalar yemeyi seversek, onları yapmaya çalışabiliriz. Yumurtalı turtalar uygulaması nispeten iyidir. Nispeten basittir ve kullanılan malzemeler de çok yaygındır, örneğin süt, düşük glütenli un, yumurta sarısı vb. Bazı basit işlemlerden sonra başarıyla üretilebilir.Öğrenmesi kolay ve lezzetlidir.Üzerinde hepsi doğrudan süpermarkette satın alınan birçok öğretici vardır. Eve gittiğimde tekrar yumurtalı turtalar yapacağım ve yumurtalı tart yapma yöntemi de dahil olmak üzere tüm yumurtalı tart yapma sürecini ayrıntılı olarak yazdım. Birlikte öğrenelim.
Yumurtalı tart nasıl yapılır:
Yedek bileşenler: 160 gr düşük glutenli un, 150 gr su, 1 gr tuz, 1 yumurta sarısı, 45 gr süt, 45 gr hafif krema, 30 gr pudra şekeri, 120 gr tereyağı;
Üretim süreci: İlk aşamada önce 20 gr tereyağını 150 gr. Kepçeli unun içine koyun, tereyağını yoğurun, tuz ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın;
İkinci aşamada, una az miktarda hazırlanmış su ekleyin, nispeten pürüzsüz bir hamur halinde yoğurun, üzerini plastik bir örtü ile örtün ve 20 dakika uyanın;
Üçüncü adımda, kalan 100 gram tereyağını streç filmle sarın, kesme tahtasına yerleştirin, oklava ile hafifçe vurun ve ince dilimler halinde yuvarlayın;
Dördüncü adımda yine aynı yönteme göre uyandırılan hamur ince dilimler halinde yuvarlanır.Yağı yorgan gibi yaprağın ortasına koyun.Katladıktan sonra tekrar açın, tekrar katlayın, açın ve 3 döngü yapın.
Beşinci adım, haddelenmiş dilimleri plastik ambalajla sarmak, buzdolabına koymak ve yarım saat dondurmaktır;
Altıncı adımda bu işlemde tart suyunu hazırlıyoruz, 1 yumurta sarısı, 45 gram süt ve 30 gram ince şekeri karıştırıp beyaz şekeri eritmek için hafifçe ısıtıyoruz;
Yedinci adım, eritildikten sonra, çırpılmış krema ve kalan 10 gram unu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, hassas bir ekşi su haline gelmek için bir elekten süzün;
Sekizinci adım, donmuş hamurları çıkardıktan sonra yumurtalı tart kalıbının boyutuna göre ince dilimler halinde kesin;
Dokuzuncu adım, ince dilimin bir tarafını una batırdıktan sonra, unsuz tarafı yumurtalı tart kalıbına koyun, ellerinizle eşit şekilde bastırın ve bitmiş yumurtalı tart sıvısını dökün;
Onuncu aşama, önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyup orta tabakayı üst ve alt ateşte 10 dakika kızartmak, bittikten sonra 180 derecede 10 dakika pişirin.
Pişirme ipuçları: 1. Hamuru yoğurduktan sonra bir süre uyanmanız gerekir ki takip işlemine devam etmek daha kolay olsun Hamuru tereyağ ile sarın, kıvırırken eşit şekilde rulo yapın.
2. Bu tarifle, ileride yumurtalı turtalar yemek istediğinizde satın almanıza gerek kalmaz. 1 bardak süt ve 1 yumurta sarısı yapabilirsiniz. Zahmetli bulursanız, doğrudan süpermarketten tart kabuğunu satın alabilirsiniz. Çocuk 3 tanesini aynı anda yedi.
3. 1 yumurta sarısı ve 1 su bardağı süt, size evde çıtır çıtır, yumuşak ve yumuşak yumurtalı turta yapmayı öğretir ve çocuklar bir seferde 3 tane yer.
Yumurtalı turtaların tadı çok iyi olsa da kalorisi de çok yüksektir, bu yüzden sık sık değil, uygun şekilde yiyebilirsiniz.
