Kışın, et yemiyorsanız bu balığı yiyebilirsiniz. Kedi başına sadece 6 yuan olan bu, turpgillerden daha besleyici ve İspanyol uskumruundan daha güzel kokuludur.
Kışın, eğer et yemiyorsanız, bu balığı yemelisiniz. Bir kedi sadece 6 yuan'dır, bu da turp sazandan daha besleyici ve İspanyol uskumrudan daha hoş kokuludur! Herkese merhaba, ben aptal bir kızım. Hayattaki tek yemek ve güzellik hayal kırıklığına uğramaz. Kışın daha fazla balık yemem gerekiyor. Süpermarketlerde ve çiftçi pazarlarında çok donmuş balık olduğunu fark ettiniz mi? Ailen ne tür balık yemeyi sever?
Ailem genellikle sarı şarlatan, İspanyol uskumru ve kışın saçkuyruk olarak da bilinen salam yiyor.Dün meyve almaya gittim.Meyve ve sebze dükkanının sahibi bu balığın lezzetli olduğunu söyledi. Bir şerit alıp deneyeyim. Hangi tür omurgasız? Morinanın daha az kemikli, daha çok etli, çocukların yemesine uygun, daha az balık kokulu olduğunu söyledi.Bunların tuzlanmış ve kurutulmuş balıklar olduğunu düşünmeye başladım, derin denizde donmuş balıklar, taze ve kurutulmuş değil, denemek zihniyetiyle aldım. 2, yapmak ve tatmak için eve gidin.
Bu küçük morina bir derin deniz balığı olduğu için, kafa ve iç organları donmadan önce çıkarıldı, bu yüzden satın almak çok uygun maliyetli. Sadece 6 yuan bir kedi. Kurutulmuş balık olarak yemenin iyi olacağını düşünüyorum. Bir dahaki sefere deneyeceğim Deneyin, bugün önce buharda pişirilmiş bir morina yapacağız. Bazıları buna Mentayu denildiğini söylüyor İnternette araştırdım: Mentai bir tür morina, tamam, bırakma. Bu morina balığı.
Morina buharda pişirmeye ve buğulamaya uygundur.Bugün morina buharda pişirmenin püf noktalarından bahsedeceğiz.Önce morina yıkarız.İç organlar gitmiş ama göbeğindeki siyah tabaka çıkarılmalıdır.Bu çok balık gibi, sonra yıkayıp küçük parçalara ayırın. , Daha ince.
İlk adım: morinayı parçalara ayırın, düzgün bir şekilde tabağa koyun, zencefil dilimleri koyun, şarap pişirin, yeşil soğanı koymayın, birçok kişi önce yeşil soğanı koyar, buharda pişirilmiş yeşil soğan kokar, bu da balığın tazeliğini etkiler. damak zevki.
Adım 2: Ne tür bir balık buharda pişirilirse pişirilsin su üzerinde bir tencerede buharda pişirilmelidir.Normalde yüksek ateşte 8 dakika kaynatıldıktan sonra pişirilir.Balıklar çok pişer.Balıklar çok yoğun olmadıkça bir süre buharda pişirebilirsiniz. Tencereden fazla suyu dökün ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ile dökün veya tadı çok taze + istiridye sosu, tadı da çok güzel, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, ardından kokuyu arttırmak için doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Üçüncü adım: Bu adım çok kritik. Birçok kişi pişmiş yağ eklemek olan bu adım nedeniyle balığı buğulamada başarısız oluyor. Bunun kolay olduğunu düşünmüyor musunuz? Basit değil. Pişmiş yağ sadece tavayı ısıtmak için değil, aynı zamanda tavadaki yağın koku vermesi için ısıtılması ve bir yandan diğer yana eşit şekilde sallanması gerekir. Ayrıca tadı arttırmak için biber de ekleyebilirsiniz, aksi takdirde Balığın tadını büyük ölçüde etkileyen hafif bir çiğ tat hissi vardır.
Balığın aromasını canlandırmak için iyi pişmiş fakat yoğun olmayan yağı balık gövdesine dökün. Bu pişirmekle aynıdır.Birçok kişi yağ sıcak olmadan önce et ve sebzeleri ekler, böylece kızartılmış sebzeler olmaz Xiang, bu numarayı öğrendin mi? Bu yöntem herhangi bir buharda pişirilmiş balık için uygundur, neredeyse Çin Yeni Yılıdır, daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Kışın, bu balığı etsiz yemeyi tercih ederim. Kedi başına 6 yuan. Turpgillerden daha besleyici ve uskumrudan daha güzel kokulu. Son olarak morina tadı hakkında konuşalım. Morina eti daha serttir (uskumru ve kıl kuyruğuna kıyasla) ) Ama et serttir, az dikenlidir ve aslında daha az balık kokusu vardır En iyi şey, tadı domuz ayağı derisi gibi, kalın, elastik ve çok hoş kokulu olan balık derisidir. En sevdiğiniz arkadaşlarınızla deneyin. Yarın görüşürüz.
