g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Doğu, Batı, Güney, Kuzeyden Yılbaşı Gecesi

Shaoguan, Guangdong Eyaletinin kuzey kesiminde, Beijiang Nehri'nin üst kesimlerinde, Zhenjiang, Wujiang ve Beijiang nehirlerinin kesişme noktasında ve Hunan ile Jiangxi eyaletlerinin kesişme noktasında yer alır ve Guangxi'ye bitişiktir. "Üç Eyaletin Tongkusu" olarak bilinir.

Burada yaşayan nüfusun yüzde yetmişi Hakka'dır, bu nedenle Shaoguan halkının Bahar Şenliği de güçlü bir Hakka stiline sahiptir. Baishun, Nanxiong'da insanlar güzel havalar için dua etmek için tütsü dans ediyor ve ejderhaları ateşliyor. Renhua Shitang Antik Köyü'nde, Yılbaşı gecesi, Li Amca, Yılbaşı akşam yemeğinde aileye bir teşekkür olarak ailesi için bir tencere pirinç şarabı buharda pişirmek istedi. Xiao Zhiping, Lechang Cannonball Taro Kooperatifinin başkanı olarak, Bahar Şenliği sırasında insanlara iyi niyet sembolü olan taro gönderecek. Sixing'in Hakka muhafazasında, Bahar Şenliği sırasında muhafazaya gelenler için tedavi edilmiş ördek sıraları, memleket lezzeti haline geldi.

1.Öykü: Baishun Tütsü Ateş Ejderhası

Baishun Tütsü Ateş Ejderhası, Nanxiong Şehrindeki Hakka'nın geleneksel bir halk performansıdır.Her yıl Baizhu Köyü, Baishun Kasabasındaki köylüler festivali karşılamak için tütsü ejderhası dans edecek. Tütsü ejderhası, ejderhanın vücudunu oluşturmak için bambudan yapılmış yerel malzemelerden yapılır, ejderhanın gövdesi samana sarılır ve tütsü onun içine yerleştirilir. Tütsü ateş ejderhaları erkek ve dişi olarak ikiye ayrılır.Erkek ejderha 9,8 metre uzunluğunda ve dişi ejderha 8,8 metrede biraz daha kısadır.

Baishun Kasabası'nda tütsü ve ateş ejderhası dansı geleneğinin 300 yılı aşkın bir tarihe sahip olduğu anlaşılıyor.Yerel halkın "Naochun" dediği Bahar Şenliği'nin ikinci gününden Fener Festivali'ne kadar her yıl köylüler ejderha dansı etkinlikleri düzenleyecek.

Parıldayan kırmızı tütsü ejderhaları, köylerin ve kasabaların sokaklarında ileri geri hareket ediyorlardı. Köylülerin evlerinin önünden geçerken, her hane, ejderhanın gelişini karşılamak için mumları yakıp havai fişekleri ve havai fişekleri ateşleyerek, köy halkı ile yeninin uyumunu simgeliyordu. Yılın refahı için iyi dileklerimle.

2. Hikaye: Shitang Yeniden Birleşme Yemeği

Shitang Antik Köyü'ndeki çiçek şarabı, eşsiz ve yüksek kaliteli yer altı su kaynakları, ev yapımı şarap kekleri ve geleneksel bira yapım teknikleriyle 300 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Li Yusu, antik Shitang köyünde ünlüdür.Elindeki Shitang pilav şarabı, Yeni Yılda yerliler için bir zorunluluktur.

Yüzlerce yıldır yayılmış olan Shitang tokalı et, Shitang su tofu, Shitang tatlı ve ekşi domuz eti, büyük tabak tavuk ve çıtır kızarmış balıklar çok beğeniliyor. Bu yıl Li Yusu, şahsen görkemli bir yılbaşı yemeği sofrası hazırlayacak ve tüm aileyi ikram etmek için en gururlu pirinç şarabını çıkaracak.

3. Öykü: Lechang Goodwill Head

Guangdong'daki Bahar Şenliği sırasında, Shaoguan'daki pazar kalabalıktır, göz kamaştırıcı ürün çeşitliliği arasında taro, her evin seçeceği bir yeni yıl öğesidir, çünkü Guangdong'un Hakka lehçesinde, iyi taro, iyi niyetin telaffuzudur.

Bahar Şenliği boyunca, ülkenin her yeri Bahar Şenliği için hazırlanmakla meşgul. Ve Lechang Şehri, Zhangxi Köyü'ndeki alanda Xiao Zhiping ve üyeleri büyük bir siparişle meşguller çünkü bugün Shenzhen'e 900 taro büyük bir sipariş göndermek istiyor.

Xiao Zhiping, Lechang Şehrindeki Beixiang Kasabası Tarım Kooperatifinin başkanıdır. On yıl önce köydeki çiftçilerle 3.000 dönümden fazla arazi sözleşmesi yaptı ve birlikte tatlı patates yetiştirmek ve ekim yapmak için bir kooperatif kurdu. Şimdi Beixiang Kasabasının en büyüğü haline geldi. Taro yetiştiricileri. Aynı zamanda kooperatifin çabaları sayesinde Zhangxi kokulu yam, ulusal coğrafi işaret korumalı bir ürün haline geldi.

4.Öykü: Tedavi edilmiş ördek kokusu

Shixing İlçesinde, "Köyün olduğu yerde, bir kuşatma olmalı ve kuşatma yoksa köy de yoktur" şeklinde bir söz vardır. Her köyün en az bir muhafazası vardır. Çevreleme kaynaklarını daha iyi korumak için, Shixing İlçe Parti Komitesi ve eyalet hükümeti, toplumun tüm kesimleri için kuşatma evlat edinme faaliyetleri yürütmüştür.

Shenzhen'den bir Hakka olan Yin Fulong ve karısı Zhang Xiaohong, metropolün müreffeh hayatını terk etti ve memleketi Sixing'e geri döndü. Qing Hanedanlığı'ndaki eski Liaowu kalesinin restore edilmesi 3 yıl kadar sürdü ve kuzey Guangdong'un dağlık bölgesinde bir "kale" haline geldi. Lord ", bir aile yanında konaklama kur. Xiaohong, turistleri uzaktan eğlendirmek için, mahfazada erkenden Çin Yeni Yılı için kapta pişirilmiş bir ördek hazırladı.

Büyüleyici Hakka mimarisinde, tüm aile birlikte oturur, büyüklere pirinç şarabına saygı duyar ve çocuklara bir parça Shitang tokalı et, Shitang su soya peyniri, Shitang tatlı ve ekşi domuz eti, büyük tabak tavuk ve çıtır kızarmış balık verir. Yılbaşı ateşi ile yeni yıl çok rahat ve mutlu geldi.