Dünyanın lezzeti: dağlar ve deniz arasında gişe rekorları kıran bir gurme yemek. Onu izledikten sonra, bilmeden bir paket yemek sipariş ettim
"Lezzet Dünyası" yüksek puanlı ve çok beğenilen bir belgesel ... Film üç saat boyunca yayınlandı ve 100 milyondan fazla görüntülendi. Bu belgeseli herkesin övmesi nasıl bir sihir? Merakla, tıpkı başta pek çok kişi gibi, kapaktaki dikkat dağıtıcı resimler ve metin yazarlığı beni tıkladı ve ilk bölümü izledikten sonra devam etmeye karar verdim. Sana niye bu kadar borçlu olduğumu iç çekmeliyim. Neden içeri girmek istiyorum? Bu görmek çok güzel. Yönetmen ve ekip "Bite of the Tongue" nun birinci ve ikinci sezonlarının orijinal ekibiyle yemek, güzellik ve kültürel kültürün fotoğraflarını çekmeye devam etti. Çok güzel, bu, insanları gururlandıran Çin belgesellerinin gerçek seviyesi.
"Lezzet Dünyası" nın yönetmeni Chen Xiaoqing Chen Xiaoqing'e gelince, herkes şaşırabilir, ancak eğer o "A Bite of the Tongue" nun baş direktörü ise, etkileneceksiniz. Yönetilen ve filme alınan bu, "Lezzet Dünyası" nın neden "Dil" gölgesine sahip olduğunu da açıklayabilir. Ama bu sefer Chen Xiaoqing eskiyi tanıttı ve yeniyi ortaya çıkardı, sadece kendi ülkemizde yemek kültürünü konumlandırmakla kalmadı, aynı zamanda tüm gezegeni yemekle birbirine bağlayarak görsel bir şölen ve mide-bağırsak işkencesi.
Yemeden önce izlemeyin
Bugün sizleri ilk bölümle tanıştıracağım: Between Mountains and Seas Bu bölüm, iğne olarak dört mevsimi ve iplik olarak yiyeceği alır ve şok edici ve çarpıcı bir başyapıt yaratır. İPUÇLARI: Yemeden önce izlemeyin, yemeden önce izlemeyin, yemeden önce izlemeyin! (Önemli şeyi üç kez söylüyorum)
Kazak Maultibek'in yaz merası Altay Dağları'nın güney eteklerinde yer alır.Hava yavaş yavaş soğur ve yazlık meranın yemleri hemen tüketilir.Multibek göçebe hayvancılığa başlamalıdır ve aile Maultibek ve diğerlerini görür. , Altay'ın koca kuyruklu koyunlarını kasıtlı olarak etli bir yemek yapmak için kullandım, bu ailenin son yaz buluşması.
Kış merasına kadar göçebe olan Maul Tibek, 3 ay boyunca göçebe yaşamını ödüllendirmek için süt fıçı eti kullandı. Bu sırada Maul Tibek'in küçük torunu Wu Ern ve annesi de yerleşimden geldi ve aile yılda sadece bir kez yenebilen at eti Kurdak yapmaya başladı.
Kalan at eti, soğukta muhafaza edilen ve Kazak ziyafetleri için en kaliteli hale getirilen füme at eti ve at bağırsağı haline getirilecek. Tütsülenmiş at eti ve at bağırsaklarından kamera geçiş yapmaya başlar, bu anda gerçek yemek yolculuğu başlayacaktır.
Geleneksel jambon, İber jambonu ile çakışır
Her kış gündönümü, güney Anhui'deki geleneksel çiftçiler festival için domuzları öldürecek ve domuz eti uzun vadeli koruma ve tüketim için uygun şekilde marine ediliyor. Wang Zhaohui yılın bu zamanında domuz etini marine etmek için tuz kullanır.Tuz miktarı doğru olmalıdır, aksi takdirde içerikler yok olur. Bir aydan uzun süren kürlemenin ardından, kürlenmiş jambonun tuzundan arındırılır ve havalandırılır. Bu işlem aynı zamanda İspanya'nın Donato kentindeki jambon işleme tesisinde de gerçekleştirilmektedir. Bununla birlikte, İspanyol jambonunun havada kurutulması kapalı alanda yapılır. Hava ile kurutulduktan sonra jambon hazırdır Şu anda, İber jambonu Donato tarafından tadılacak. Donato'nun dediği gibi: "Gün batımını gördüğümde, yemeklerin servis edildiği yerde lütfen bana şarap ve jambon verin."
İspanyol usulü ile karşılaştırıldığında, Çin yeme biçimi çeşitlidir ve pişirildikten sonra jambonun tadına daha fazla dikkat edilir. Şeflerin gözünde jambon birinci sınıf bir malzeme haline geldi, çorba için kullanılabilir ve jambonun en güzel kısmı zengin ve asil yapmak için kullanılabilir. Jambon üretim süreci açısından Avrasya'da iki öğün tesadüfen birbirine benziyor.
Değirmen ve patatesin ürettiği sihir
Mayıs ayı sonlarında, Heluo Ovası bir buğday hasadına başlamak üzeredir. Şu anda, buğday taze ve kuvvetlidir. Bir tutam suyu sıkıştırabilir. Öğütme için en iyi malzemedir. Buğday harmanlanır, kabuğu çıkarılır, bir tencerede kızartılır ve ardından gölgede kurutulur ve daha sonra bitmiş bir ürün yapmak için bir taş değirmene konur.Bu öğütülmüş, öğütülmüş, tavada kızartılmış veya soğuk sos süper lezzetli, yeşil buğdayın tatlılığı ve kokusu İnsan tat tomurcukları çiçek açar. Bir Henan yerlisi olarak, her yıl buğday hasadı hasat etmek üzereyken, çok fazla öğütme yemem gerekiyor.
Ekim ayındaki soğuk çiğden sonra, Longzhong'daki patatesler de bu anda olgunlaşır.Patatesler nişasta bakımından zengin ve yüksek viskoziteli olduğundan, yerel bir yemeği dövmek için en uygun olanlardır. Tekrarlanan dövmelerden sonra patates püresi, yağlı frenk soğanı, pırasa ve Bir kaşık dolusu ekşi ve hareketli su, patates püresi yapar. Ekşi ve baharatlı, iyi iştah açıcı bir yemek.
Fransa'da insanlar patates püresini sütle karıştırıyor, peynir ekliyor ve onları sihir gibi patates püresi yapmak için ısıtıyorlar. Dünyada en çok ekilen bitkilerden biri, farklı cilt tonlarına sahip insanlar tarafından sevilir.Gıda ile kurulan bağlantı restoranlarda yavaşça salınır ve ağızda kalan tat sonsuzdur.
Soğuk bambu filizlerinin ve bachu mantarlarının kutupsal ortamı
En yağışlı dağda gizli bir çeşit incelik var Sichuan'daki Wawu Dağı'ndaki bir çift, her yıl soğuk oklu bambudan üretilen özel bir malzeme olan soğuk bambu filizlerini toplamaya yetecek kadar kuru yiyecek getiriyor. Tavada kızartılmış soğuk bambu filizleri, bambu filizlerinin en yüksek değerini koruyabilir, keskin bir kokuya sahip, gevrek ve lezzetlidir.
Öte yandan, en kurak Taklimakan Çölü'nün kuzeybatı ucundaki Populus euphratica ormanında bir çeşit yemek var.Bu tür yiyecekler cennetten bir armağandır.Yaşam yolculukları sadece bir aydır, son derece nadir ve lezzetli bir yemektir. Bachu mantarları. Sert saplı Bachu mantarları, kuzu etinin lezzetini emmek için kuzu ile kızartılır ve mantar eriştesi popülasyonu yayar.
Tüylü yengeçler ve yelkenli balıklar arasında nefis bir gösteri
Yaz sıcağı yeni geçti ve Yangtze Nehri'nin aşağısındaki tüylü yengeç üreme bölgelerindeki tüylü yengeçler daha sonraki aşamaya geldi ve sonbaharın başlarında listelenecek.Şu anda tüylü yengeçler her gün taze salyangoz ve midye eti yiyor, bu da tüylü yengeçleri dolgun ve dolgun hale getiriyor. Pazarlanmayı bekledikten sonra, bu tüylü yengeçler, insanların beklentilerine göre çeşitli lezzetler haline getirilmiştir.En ekstrem yiyecek sadece yengeç ezmesi ve yengeç sarısından yapılan kel tereyağıdır. Kel Tereyağı Bibimbap da iştahı artırır.
Okyanusa komşu olan Tayvan'daki Başarı Limanı, insanlığın son avlanma alanıdır. Yelken balıkları her yıl sonbahar ve kış aylarında planlandığı gibi okyanus akıntılarını takip eder, yılın bu zamanında dart avcıları yelken balığı avlamak için dışarı çıkar. Kılıç balığı, çiğ yiyeceklere uygun katı bir et kalitesine sahiptir. Kolajen bakımından zengin kılıç balığı derisi, yerel bir tavada kızartılmış üç fincan kılıç balığı derisine dönüştürüldü.
Sadece ilk bölüm onu kovalamaya karar verdi. Sonundaki arkadaşlarımın barajından bu belgeselin ne kadar popüler olduğunu görebiliyorum. Çoğu ilerleme çubuğunu yüksek tutmak için mesajlar bıraktı. Devam etmek istiyorum. Yemeğin cazibesine kapılmak, "Dünyanın Lezzetleri" nde renkli ve uzun lensli çekimlerin kullanılması, insanların her malzemeyi anlamasını sağlıyor ve herkesin çabaları hareket ediyor. Yiyeceklerin böyle doğduğu ve çalışan insanların işi olduğu ortaya çıktı. Gece gündüz çalışmak bu lezzetleri herkese gösterebilir.
Ayrıca yabancı yiyeceklerin eklenmesi dünyanın sıcak ve soğukla aynı olduğunu hissettiriyor ve sınır giderek bulanıklaşıyor. Yiyeceklerin ulusal sınırları ayırt etmediği ortaya çıkıyor. "Lezzet" i okuduktan sonra netizenlerin "Bu yiyeceklerin önünde" Michelin ve benzerleri zayıf. "
