Darıım genellikle bu şekilde yenir, yulaf lapasından daha lezzetli ve besleyicidir, masaya konmadan çocuk tarafından soyulmuştur.
Önce darıların besin değerinden bahsedeyim. Darının besin değeri çok zengindir, genellikle anladığımız sadece besleyici mide değildir. Örneğin, vücudunuza bakabilirsiniz, kuzeydeki kadınlar doğum yaptıktan sonra vücudunuzu emzirmek için genellikle darı lapası kullanırlar Darı lapası "Ginseng Çorbası" ününe sahiptir. Darının besin değeri neden yüksek? Darı çok ince işlenmek zorunda olmadığından, pirinçten birkaç kat daha fazla olan vitaminler ve inorganik tuzlar gibi tüm besin maddelerini muhafaza eder; ayrıca darı, dalağı ve mideyi güçlendirme ve sindirimi teşvik etme işlevine sahiptir; Mide problemleri olan insanlar daha fazla içebilir çünkü darı metabolizmayı hızlandırabilir ve sindirimimize yardımcı olabilecek gastrointestinal hareketliliği artırabilir; darı da yin'i ve böbreği besleyebilir. Temelde kadınlar, çocuklar, yaşlılar ya da midesi zayıf ve sindirimi zayıf olan kişiler dalağı ve mideyi güçlendirme işlevi için daha fazla içebilirler.Aslında, hala pek çok lezzetli darı aroması var, bu yüzden bunları tek tek detaylandırmayacağım. Kısacası, daha fazla darı lapası içmenin birçok faydası vardır.
Yulaf lapasını pişirmek için genellikle darı kullanırız, yemenin en kolay yolu budur aslında darı da buharda pişirilmiş kekler ve buharda pişirilmiş kekler haline getirilebilir.Annemin darı buharda pişirilmiş kekleri o kadar lezzetli ki onları hep özlüyorum. Eski usul buharda pişirilmiş kekler daha zahmetli olsa da, aslında kabartma tozu veya maya kullanmadan gerçekten lezzetli olan basit buharda pişirilmiş kekler yapabiliriz. Tadı nispeten daha basit ve daha hassastır. Darı yemeyi sevmeyen çocuklar, bu yöntem kesinlikle popülerdir. Acele edin ve okuduktan sonra toplayın.
Darı buharda pişirilmiş kek
Tarif: 120 gram darı, 3 yumurta, 25 gram salata yağı, 25 gram ince şeker, 5 gram ince şeker (pirinç ezmesi), uygun miktarda kuru kızılcık (isteğe bağlı)
Yöntem: 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın; 2. Yumurtaları ayırın; yumurta akı için PS kabı temiz ve yağsız olmalıdır, aksi takdirde yumurta beyazlarını dövmek zor olacaktır; 3. Darı, salata yağı, yumurta sarısı ve 5 gram ince şekeri pişirme makinesine koyun. Hassas bir pirinç ezmesi haline getirilir; Not: darı gece boyunca ıslatın; 4. Çırpılmış pirinç ezmesini daha sonra kullanmak için büyük bir kaseye dökün; 5. Yumurta beyazlarına ince şeker ekleyin ve çırpıncaya kadar çırpın; Büyük bir başak olduğunda çırpmayı bırakın 7. Yumurta sarısı hamuruna 3/1 yumurta beyazını ayırın ve çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın, daire şeklinde karıştırmayın, aksi takdirde köpürür; 8. Karışık yumurta akı Hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve aynı çevirme yöntemiyle eşit şekilde karıştırın;
9. Uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini ekleyin; Not: Kurutulmuş yaban mersini biraz önceden doğranabilir; 10. 6 inçlik şifon kalıba dökün, 2 kez hafifçe çalkalayarak büyük kabarcıklar oluşturun; 11. Sığ bir tabağı ters çevirin Yukarı çıkın, tencerede yaklaşık 35 dakika buharda pişirin 12. Tencereden çıkmadan önce yaklaşık 5 dakika pişirin;
Not: 1. Bu yöntem kek yapımına benzer, bu nedenle temel olarak dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır. Yumurta akı kabı temiz, yağsız ve susuz olmalı ve yöntem döndürülmeli veya kesilmelidir.Aksi takdirde daire çizme yöntemi kullanılmamalıdır. Köpük giderir ve arızaya neden olur; 2. Köpüğün köpürdüğünü hissederseniz, bir ilk yardım yöntemi vardır, içine sadece 2-3 gram kabartma tozu koyun; 3. Buharlama yaparken, buhar için orta ateşte kullanın, dökmeyi unutmayın Sığ plakayı doğrayın, tavadan çıkmadan önce birkaç dakika donuk olmalıdır;
Darı buharda pişirilmiş kek yapılıyor, sence iyi yapılıyor mu? Xiaomi'ye daha iyi bir yaklaşımınız var mı? Hadi duyalım; makalemi beğendiyseniz çevremdeki arkadaşlarınıza iletin :)
