Sadece baristanın güzelliğini görüyorsun, ama kolay olmadığını görüyorum
Hiç bir kafede çalışmayı düşündün mü? İş yerinde her gün baristaların hayatın her kesiminden seçkin yakışıklı erkekler ve güzelliklerle buluştuğunu ve farklı kahve çeşitlerini ücretsiz tattığını düşünüyor musunuz?
Sonra edebi bir atmosfere sahip sakin ve sakin bir kafede kalın, kesinlikle dikkat çekici bir latte becerisi öğrenin ve sonra çok rahat bir hayat yaşayın.
Aslında, bir barista'nın çalışma hayatı olarak düşündüğünüz şey bu ... Bugün bu makale size kahve dükkanı işinin gerçek görünümünü anlatıyor!
Kahve dükkanı işi kolay değil
Kahveyi bir kafede zarif bir şekilde "içmek", bir kahvehanede "kahve" yapmaktan tamamen farklıdır.
Kahve dükkanı bir yemek servisi endüstrisidir, yani gün boyu temizlik ve temizlik yapmanız, müşterilerin şikayetleriyle yüzleşmeniz ve bacaklarınızın şişmesine katlanmanız gerekir.
Yani, eğer bir kahve hayalini kucaklıyorsanız, size cidden söylemek istiyorum ki, bir kafede çalışmak aslında yabancıların göründüğü kadar basit değil, sadece yabancılara gösteriş yaptığınızda bir ferahlık anı olabilir.
Kahve dükkanı çok rahat mı?
Kahve yapmanın yanı sıra, bir kafede yapacağınız yüzlerce şey var ki bu kesinlikle sandığınız kadar rahat değil.
Yüzlerce tür kahve dükkanı vardır, bunlardan bazıları tatlılar, yemekler veya kahve yan ürünleri de satarlar ve bazıları kitapçıları, kıyafetleri veya sergi alanlarını birleştirir. İşletme türü ne kadar karmaşıksa, katip o kadar çok şey yapmak zorundadır.
Ve her geç kahvaltı saatinde, konuklar yemek sipariş ediyor, ofis çalışanlarına gelgit gibi içeri girmek için koşuyorlar. Tatiller meşgul olmanın zirvesidir.Her zaman uzun kuyruklar ve bitmeyen paket servisi mesajları vardır, müşteriler için sipariş verme, dışarıda yemek yeme ve çeşitli sorunları çözme Bazen bir bardak su içip tuvalete gitmeye gerçekten zaman yoktur.
Markete kahve içmek için gelenlerin hepsi mizaç edebi genç mi?
Kafenin kendisi zarif ve dokulu bir atmosfere sahiptir, bu nedenle halkın genel izlenimi, bir kafede çalışmanın her gün güçlü edebi atmosfere sahip birçok yazar, tasarımcı veya sanatçı ile tanışabilmesi gerektiğidir.
Ama aslında, sadece edebi gençler ve sanatçılar, bir kahve dükkanı değil, aynı zamanda BT endüstrisi teknolojisi ile tanışabilir, sebze satan teyzeler, emlak acenteleri, İngilizce yabancı öğretmenler, Japon turistler ve hatta insanların servetinizi söylemelerine yardımcı olmak için APP'yi kullanabilirsiniz. El-hesap değişim toplantısında lise öğrencileri, e-sigara severler derneği toplantıları vb. (Bu çok beklenmedik, değil mi)
Her saniye farklı insanların gelişini dört gözle bekleyebilirsiniz.
Bir kafede çiçek çekmeyi öğrenebilirsin
"Çiçek çekmeyi öğrenmek", birçok insanın bir kafede çalışmayı istemesi için en büyük teşvik olabilir, ancak gerçek şu ki, bir kahvehanede her fincan kahvenin kalitesini sağlamak için, yeni gelenler genellikle başlangıçta kahve yapmayı değil, sütü öğrenirler. Kabarcıklar ve çelenkler arkaya yerleştirilir.
Genel olarak, yeni gelenlerin eğitimi materyalleri doldurmak, kasiyerden sipariş vermek veya sadece çay içmekle başlayacaktır. Ancak uzmanlıktan sonra kahveyi öğrenebilir ve bir espresso makinesi, öğütücü veya kahve doldurma işlemini çalıştırabilirim.
Ne zaman bağımsız olarak kalp şeklinde bir latte ile bir fincan latte yapabilirim? Herkesin öğrenme hızına ve her kafenin standartlarına bağlıdır.
İçmek için bedava kahve var mı?
Kahve dükkanlarında kahve bedavaya içilebilir ki bu mutlak değildir. Artık ekonomik durum ve endüstri rekabeti çok kötü olduğuna göre, kahve dükkanı sahibinin sizi günde yalnızca birkaç fincan kahve ile sınırlayıp sınırlamayacağını söylemek gerçekten zor.
Büyük bir çok uluslu kahve zinciri şirketi için bile, günlük çalışanlara sağlanan faydalar sadece bir içecektir.
Ayrıca, barista'nın geliriyle bir şey yiyip içmezsen ne kadar tasarruf edebilirsin? Çelenk kavanozları, el yıkama tencere, el yıkama filtre kapları ve fasulye satın almanıza gerek yok mu?
Yukarıdaki beş noktayı okuduktan sonra, bir kafede çalışmanın nasıl bir şey olduğu hakkında daha fazla şey biliyor musunuz?
Barista olmanın aslında çok zor olduğunu keşfetmiş olabilirsiniz!
Öyleyse, bir dahaki sefere kahve sipariş ettiğinizde iyi konuşun ve size hatırlatmayın! İyi bir fincan kahve sabrınıza değer!
